เพื่อยืดอายุการใช้งานของ Armenian lavash แบบบาง สามารถแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคตได้ เราจะหาวิธีการทำเช่นนี้ในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ขั้นตอนทีละขั้นตอนของการแช่แข็ง lavash อาร์เมเนียบาง ๆ
- สูตรวิดีโอ
ขนมปังแผ่นบางรูปไข่เป็นศูนย์กลางของอาหารอาร์เมเนีย แต่หลังจากนั้นไม่นาน ขนมปังไฟลนก้นอบก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กันในอาหารตะวันออกและทั่วโลก คุณสามารถห่ออะไรก็ได้ที่คุณต้องการตั้งแต่เนื้อฉ่ำไปจนถึงผลไม้สด ผลิตภัณฑ์ขนมปังมีความสามารถในการรวมกับส่วนผสมใดๆ และในรูปแบบของตัวเอง - เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Borscht, ซุป, บาร์บีคิวและอื่น ๆ
ขนมปังแผ่นบางเตรียมจากชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ: แป้ง น้ำ เกลือและเนย คุณสามารถค้นหาสูตรโดยละเอียดสำหรับการทำ lavash ได้ในหน้าเว็บไซต์โดยใช้แถบค้นหา ขนมปังพิต้าแท้สามารถเก็บไว้ได้นาน ในสมัยก่อนมีการเก็บเกี่ยวตลอดฤดูหนาวโดยวางซ้อนกัน 10 แผ่น ระหว่างการเก็บรักษา เค้กแห้ง และน้ำเปล่าช่วยให้เค้กกลับมามีชีวิตอีกครั้ง แค่โรยขนมปังด้วยน้ำแล้วรอจนกว่าน้ำจะแห้งเล็กน้อยหรือถือขนมปังพิต้าแห้งไว้บนไอน้ำก็เพียงพอแล้ว นอกจากนี้ ขนมปังพิต้าสดยังสามารถแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคตได้อีกด้วย ในขณะเดียวกันก็จะไม่สูญเสียคุณภาพในระหว่างปี วิธีการแช่แข็ง lavash อาร์เมเนียบาง ๆ อย่างถูกต้องและจะเป็นหัวข้อของบทความ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 235 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - Any
- เวลาทำอาหาร - 5 นาที
วัตถุดิบ:
lavash อาร์เมเนียแบบบาง - ปริมาณใดก็ได้
ขั้นตอนทีละขั้นตอนของการแช่แข็ง lavash อาร์เมเนียบาง ๆ สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ก่อนเริ่มแช่แข็ง ให้เลือกขนมปังพิต้าที่เหมาะสม ควรเป็นสีสด นุ่ม ยืดหยุ่นและมีสีอ่อน ควรปราศจากราและคราบ และไม่ควรมีความชื้นในบรรจุภัณฑ์ ดังนั้นให้แยกขนมปังพิต้าแต่ละชิ้นออกจากกันอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฉีกขาด
2. วางขนมปังพิต้าหลายแผ่นทับกันด้วยกระดาษรองอบระหว่างกัน ฉันแนะนำให้คุณทานขนมปังพิต้าไม่เกิน 3-5 ชิ้น
3. ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน อย่ากดแผ่นแน่นมากเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย
4. ตัดแผ่นฟิล์มที่ต้องการให้เป็นขนาดเท่ากับม้วนขนมปัง pita
5. วางม้วนเค้กลงบนถุง
6. ห่อขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวังด้วยพลาสติกแรปแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง โปรดทราบว่าขนมปังพิต้าแช่แข็งนั้นบอบบางมากและอาจแตกหักได้หากใช้งานอย่างไม่ถูกต้อง
เมื่อจำเป็นต้องละลายขนมปังพิต้า ให้นำออกจากช่องแช่แข็งและใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ละลายช้าๆ แล้วจะเก็บความดีและความนุ่มนวลไว้ทั้งหมด หลังจากละลายน้ำแข็งเรียบร้อยแล้ว ให้แกะพลาสติกแรปออก แล้วไฟลนก้นจะสดเหมือนเดิม ใช้ได้กับทุกสูตรเมื่อซื้อ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการเลือกและเก็บขนมปังพิต้าอย่างถูกต้อง?