ลองแยมลูกแพร์ที่อร่อยและหอมกรุ่นเป็นพิเศษกับอบเชยอบเชย อบเชยเข้ากันได้ดีกับลูกแพร์ทำให้แยมธรรมดากลายเป็นอาหารอันโอชะ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมที่สุดของฤดูใบไม้ร่วง มีการเตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยม - แยม, แยม, แยม, น้ำเชื่อม, ผลไม้แช่อิ่ม, มูส, เยลลี่, เค้ก, พาย, ไอศครีม, ซอส … จากสูตรที่หลากหลายวันนี้เราจะทำแยมลูกแพร์นุ่มและมีกลิ่นหอมผิดปกติ ด้วยโน๊ตของอบเชย มันจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวและเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมูสและทาร์ต
การทำแยมนั้นง่าย ง่าย และรวดเร็ว จะต้องต้มหลายครั้ง แต่ใช้เวลาไม่นาน แต่คุณจะได้ความงามและความอร่อยสำหรับฤดูหนาว! คุณสามารถเปลี่ยนแยมได้ไม่เพียงแค่เพิ่มอบเชยเท่านั้น ตัวอย่างเช่น น้ำตาลวานิลลาจะให้กลิ่นหอมอันน่าทึ่ง กลิ่นส้ม - ส้มหรือมะนาว รสช็อกโกแลต - แท่งช็อกโกแลตหรือผงโกโก้ คุณยังสามารถใส่เครื่องเทศและสารปรุงแต่งที่มีกลิ่นหอม: ลูกจันทน์เทศบด ผงหรือรากขิง กานพลูหรือโป๊ยกั๊ก ฯลฯ อาหารอันโอชะอันโอชะดังกล่าวจะทำให้ของหวานไม่เสียเปรียบและจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาในตอนเย็นที่อากาศหนาวเย็น - ฤดูกาลและวันฤดูหนาวที่หนาวเหน็บ มันจะมีประโยชน์อย่างยิ่งกับแพนเค้กและแพนเค้ก
ดูสูตรแยมแอปเปิ้ลอบเชยด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 315 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 0.5 มล.
- เวลาทำอาหาร - 6-8 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
- อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
การเตรียมแยมลูกแพร์กับชิ้นอบเชยทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1.ล้างลูกแพร์สุกใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดฝักเมล็ดออกด้วยมีดพิเศษ เอาก้านออกแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ หากมีสถานที่ที่เน่าเสียและเสียหายให้ถอดออก หากต้องการคุณสามารถปอกผลไม้ได้ แต่แล้วแยมจะกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการให้เป็นชิ้นๆ ให้ทิ้งผิวไว้ มันจะคงรูปไว้
2. ใส่ลูกแพร์ที่เตรียมไว้ในกระทะ ใส่น้ำตาลและอบเชยป่น ใช้กระทะที่มีก้นหนาเพื่อไม่ให้แยมไหม้
3. ผัดลูกแพร์กับน้ำตาลและปล่อยให้นั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้
4. เมื่อของเหลวก่อตัวในหม้อ ให้ส่งไปที่เตา
5. เปิดไฟปานกลางของเตาและนำเนื้อหาของหม้อไปต้ม ต้มแยมเป็นเวลา 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องและทำซ้ำขั้นตอน: ต้มต้มเป็นเวลา 5 นาทีและเย็น ทำเช่นนี้ 3 ครั้ง
6. หลังจากเดือดครั้งที่สาม เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาที่สะอาด ห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นเก็บชิ้นอบเชยอบเชยในตู้กับข้าวที่อุณหภูมิห้อง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำแยมลูกแพร์สีเหลืองอำพันเป็นชิ้น ๆ