คุณต้องการที่จะเพลิดเพลินกับแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุดด้วยสีแดงก่ำที่สวยงาม? จากนั้นค้นหาวิธีทำแป้งแพนเค้กกับนมอบ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ฉันกำลังแบ่งปันแนวคิดที่น่าสนใจในการทำแป้งแพนเค้กกับนมอบ แพนเค้กเหล่านี้กลับกลายเป็นว่าน่าพอใจ เนียน และแสงแดดมากกว่ามาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้นมอบแบบโฮมเมด นมอบเป็นนมที่อร่อยที่สุด มีไขมันมากที่สุด และที่อ้วนที่สุดคือนมจากชนบท แน่นอน ไม่มีอะไรจะดีไปกว่านมอบในหม้อดินที่ปรุงในเตาอบแบบชนบทอย่างแท้จริง! แต่คุณยังสามารถทำนมอบจากร้านค้าในกระทะบนเตาหรือในเตาอบ กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมไม่แพ้กัน หากคุณซื้อนมอบสำเร็จรูปให้เลือกทั้งหมด แม้ว่าพาสเจอร์ไรส์ธรรมดาที่สุดจะทำ แต่ฉันมีเพียงอันเดียว
ในกรณีที่ไม่มีนมอบคุณสามารถแทนที่ด้วยนมอบหมัก นอกจากนี้ยังให้รสชาติคาราเมลและแสงแดดแก่คาราเมล เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรนี้สำหรับแพนเค้กบาง ๆ ไม่เพียงโดดเด่นด้วยผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีความสะดวกในการเตรียมอีกด้วย เสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งหรือแยมสีเหลืองอำพันอย่างเอร็ดอร่อยราดครีมเปรี้ยวหรือช็อคโกแลตวางล้างด้วยชาหรือกาแฟสดหรือนมสดอบ … มันจะเป็นอาหารเช้าสากลสำหรับทุกรสนิยมสำหรับทั้งครอบครัว
ดูวิธีทำแป้งขนมชนิดร่วน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 425 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 20-25 ชิ้น แพนเค้ก
- เวลาทำอาหาร - 15 นาทีสำหรับการเตรียมแป้ง
วัตถุดิบ:
- นมอบ - 1 l
- น้ำตาล - 100 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - 500 กรัม
- เกลือ - หยิก
การเตรียมแป้งแพนเค้กทีละขั้นตอนกับนมอบสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทนมอบที่อุณหภูมิห้องลงในชามลึกขนาดใหญ่
2. ใส่ไข่ดิบลงในนมแล้วตีส่วนผสมที่เป็นของเหลวเข้าด้วยกัน
3. เทแป้งลงในอาหาร ร่อนผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้มีออกซิเจนสูง จะทำให้แพนเค้กนุ่มขึ้น
4. ตีแป้งจนเนียนและเป็นเนื้อเดียวกันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อแยกก้อนทั้งหมดออกได้ดี จากนั้นใส่น้ำตาลกับเกลือเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
ความสม่ำเสมอของแป้งจะขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งที่เติม หากคุณต้องการให้แพนเค้กบาง ๆ เนื้อสัมผัสของแป้งควรเป็นเหมือนโยเกิร์ตที่ไม่มีไขมัน สำหรับแพนเค้กที่หนากว่า ความสม่ำเสมอของแป้งควรจะคล้ายกับครีมเปรี้ยว
5. เทน้ำมันพืช มีความจำเป็นเพื่อไม่ให้เทน้ำมันลงในกระทะก่อนทอดแพนเค้กแต่ละอัน
6. ผัดแป้งให้เนยกระจายทั่ว ทิ้งแป้งไว้ในนมอบทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อปล่อยกลูเตน และเริ่มทอดแพนเค้ก
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้กในนมอบ