วิธีทำฟักทองอบที่บ้านโดยใช้เตาอบสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะบอกรายละเอียดให้คุณ สูตรวิดีโอ
ฟักทองแห้งเป็นการเตรียมที่มีเอกลักษณ์และมีประโยชน์ โดยที่วิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในระหว่างกระบวนการผลิต การเตรียมฤดูหนาวทุกประเภทอยู่ในการทำให้แห้งซึ่งองค์ประกอบวิตามินและแร่ธาตุเกือบทั้งหมดของผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บรักษาไว้ คุณสามารถทำให้แห้งที่บ้านได้หลายวิธี แต่ส่วนใหญ่มักใช้เตาอบและเครื่องอบผ้าไฟฟ้าแบบพิเศษ
ในฤดูหนาว ชิ้นฟักทองตากแห้งสามารถรับประทานเองเป็นขนมหวานและของหวานด้วยชา กาแฟ นม โกโก้ … สำหรับเด็ก ๆ อาหารจากธรรมชาติจานนี้จะมาแทนที่ขนมหวาน ด้วยการทำให้แห้งแบบนี้ คุณสามารถทำอาหารได้หลากหลาย: สลัด ของหวาน อาหารจานแรก ปลา เนื้อสัตว์ นอกจากนี้ ฟักทองแห้งยังสามารถเป็นผง ฟักทองตากแห้งโขลกจะทำให้ขนมอบมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและปรับปรุงรสชาติดั้งเดิม ฟักทองตากแห้งมีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีเมื่ออยู่ในสภาวะที่เหมาะสม นอกจากนี้การอบแห้งช่วยประหยัดพื้นที่
ฟักทองทุกพันธุ์เหมาะสำหรับการทำให้แห้ง แต่แนะนำให้ใช้ฟักทองในฤดูใบไม้ร่วงที่มีเปลือกหนา พวกเขาจะอร่อยและแห้งเร็วขึ้น ผลไม้จะต้องสุกเต็มที่ ไม่บุบสลาย ไม่มีจุดและร่องรอยการเน่าเสีย
ดูวิธีการเตรียมแยมฟักทองด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 262 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - จำนวนเท่าใดก็ได้
- เวลาทำอาหาร - เตรียมงาน 30 นาที, อบในเตาอบ 2 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
ฟักทอง - ปริมาณใดๆ
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารฟักทองแห้งในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างฟักทองให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น ปอกเนื้อกับเมล็ดแล้วผ่าเปลือก
2. ตัดเยื่อกระดาษด้วยวิธีที่สะดวกขึ้นอยู่กับว่ากำลังเตรียมอาหารประเภทใด มีหลายตัวเลือก อย่างแรกคือชิ้นบาง ๆ เหมือนมันฝรั่งทอด ที่สอง - แถบแคบหนา 5 มม. สำหรับจานซุป สลัด ผัก และเนื้อสัตว์ ที่สาม - ก้อนเล็ก ๆ เป็นผลไม้หวานสำหรับบริโภคเองหรือใช้ในการอบ
3. ใส่ชิ้นฟักทองที่เตรียมไว้บนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 80 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ตากให้แห้งโดยเปิดประตูเล็กน้อย โดยพลิกจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเพื่อให้ชิ้นแห้งสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม เวลาในการอบแห้งขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นและชนิดของฟักทอง ฟักทองแห้งพร้อมในเตาอบถือว่าไม่ติดนิ้ว แต่ยังคงความยืดหยุ่น หากคุณต้องการปรุงแป้งฟักทอง ให้บดแผ่นแห้งในครก เลื่อนในเครื่องบดเนื้อที่มีตะแกรงละเอียด หรือบดด้วยเครื่องบดกาแฟ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงผลไม้ฟักทองหวานในเครื่องอบผ้า!