ไม่แน่ใจว่าจะทำแป้งให้หนาและป้องกันไม่ให้กระจายระหว่างการทอดได้อย่างไร? แป้งธรรมดาจะช่วยแก้ปัญหานี้ได้! ค้นหาสูตรทีละขั้นตอนโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายการทำแป้งหนาในนมอบ สูตรวิดีโอ
แป้งเป็นแป้งครีมเหมือนกับแพนเค้ก อาหารจุ่มลงในนั้นก่อนทอด สำหรับผู้ที่ชอบผัก ผลไม้ เนื้อ ปลา … ในแป้ง ฉันขอเสนอสูตรแป้งหนาในนมอบและกฎสำหรับการเตรียม เพื่อให้รวดเร็วและเรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อ ผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพงและราคาประหยัด
ส่วนใหญ่มักจะชุบแป้งและทอดเพื่อให้จานมีเปลือกสีน้ำตาลทองและกรอบที่มีกลิ่นหอม เปลือกนี้มีลักษณะน่ารับประทานและสวยงามที่พวกเขาชอบวิธีการทำอาหารนี้ เปลือกที่อร่อยและอ้วนนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความชุ่มฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการ ในแป้งพวกมันจะปรุงเร็วขึ้นในขณะที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ
เพื่อให้อาหารจับแป้งได้ดียิ่งขึ้น เช็ดอาหารให้แห้งจากความชื้นที่มากเกินไป เพื่อไม่ให้น้ำสัมผัสกับแป้ง ให้ความสนใจกับอุณหภูมิของน้ำมันด้วยควรตั้งกระทะให้ร้อน
ดูวิธีทำแป้งกล้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 409 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 300 มล
- เวลาทำอาหาร - 5 นาที
วัตถุดิบ:
- นมอบ - 100 มล
- แป้ง - 150 กรัม
- เกลือ / น้ำตาล - เพื่อลิ้มรสและตามต้องการ
- ไข่ - 1 ชิ้น
การเตรียมแป้งหนาในนมอบทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทนมอบที่อุณหภูมิห้องลงในชามผสมที่ลึก นมอบสามารถเปลี่ยนเป็นนมธรรมดาหรือของเหลวอื่น ๆ ได้: โยเกิร์ต kefir โยเกิร์ต นมเปรี้ยว เบียร์ น้ำซุป น้ำแร่ น้ำผลไม้ น้ำเปล่า …
2. จากนั้นใส่ไข่ดิบลงในชามนม ปัดส่วนผสมของเหลวจนเนียน
3. ใส่แป้งลงในอาหาร ร่อนผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเพิ่มออกซิเจนและทำให้แป้งนุ่มขึ้น แป้งบางส่วนสามารถเปลี่ยนเป็นแป้ง ข้าวโอ๊ต หรือแป้งอื่นๆ
4. ตีแป้งให้แตกเป็นก้อนทั้งหมด จนเนียน เนียนและเป็นครีม ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารที่คุณกำลังเตรียมแป้ง ให้เติมน้ำตาลหรือเกลือตามต้องการเพื่อทำให้แป้งมีรสหวานหรือเผ็ด หรือปล่อยให้มันจืดชืด อเนกประสงค์ที่สุด และเหมาะกับทุกผลิตภัณฑ์ เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับแป้งคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศสมุนไพร …
ถ้าแป้งบนนมอบไม่หนาพอ ให้ใส่แป้งเพิ่ม ในทางกลับกัน หากพบว่ามีความหนามาก ให้เจือจางด้วยนมเล็กน้อย
ในแป้งดังกล่าว คุณสามารถทอดได้เกือบทุกอย่าง: ชีส, เนื้อที่ตี, เครื่องใน, ชิ้นเนื้อ, ปลาหมึก, หัวหอมใหญ่, มันฝรั่ง, เห็ด, ผัก, ผักและเนื้อคร็อกเก้, ข้าวปั้น, เนื้อนุ่ม, ใบสีน้ำตาล, ผักกาดหอม, คื่นฉ่าย, หน่อไม้ฝรั่ง … กล้วย, สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, ช็อคโกแลตมักเป็นของหวานสำหรับคนรักหวาน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำแป้งแสนอร่อย