ฉันขอเสนอแครอทม้วนนุ่มและอร่อยที่ทำจากแป้งบิสกิต! แครอทไม่ได้รู้สึกเลย แต่ในทางกลับกันพวกมันถูกเปิดเผยว่าเป็นผลไม้ที่ฉ่ำและหวาน! บิสกิตกลายเป็นโปร่งแสงและที่สำคัญมีประโยชน์และสามารถรับประทานได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง!
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ฉันจะทำแครอทม้วนที่อร่อยและอร่อยนี้มาเป็นเวลานานแล้ว และวันนี้ก็มาถึง ม้วนแครอทของหวานนั้นนุ่มและสวยงามมากอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่ามันจะเตรียมง่ายและอร่อยมาก ของหวานนี้สามารถเรียกร้องได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นโรลที่ดีสำหรับโต๊ะหวานในเทศกาล! และหากคุณไม่เคยลองทำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมาก่อน ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง! อาหารอันโอชะรสเผ็ดจะดึงดูดใจใครหลายคน โดยเฉพาะผู้ที่ชอบทานของหวานและเด็กเล็ก
เมื่อได้ลองสูตรนี้แล้ว คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์อื่นแทนแครอทได้ตั้งแต่พื้นฐาน ตัวอย่างเช่นเศษฟักทองหรือแอปเปิ้ลบวบขูดหรือลูกแพร์มีความเหมาะสม อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทดลองกับผลไม้ชนิดใดก็ได้ และอย่างที่คุณเห็น แม้แต่กับผัก ครีมของฉันสำหรับม้วนเป็นครีมเปรี้ยว แต่สามารถเปลี่ยนเป็นครีมอื่นได้ตามใจชอบ ตัวอย่างเช่น คอทเทจชีสหรือคัสตาร์ดจะทำงานได้ดีที่นี่ คุณยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ ถั่ว และรสชาติอื่นๆ ลงในม้วนได้อีกด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 204 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 ม้วน
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง บวกเวลาในการทำให้เค้กเย็นลง
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 4 ชิ้น
- แป้ง - 150 กรัม
- แครอท - 100 กรัม
- น้ำตาล - ครีม 150 กรัมและแป้ง 50 กรัม (หรือเพื่อลิ้มรส)
- ครีมเปรี้ยว - 300 มล
- เกลือ - หยิก
ทำอาหารม้วนฟองน้ำกับแครอท:
1. ล้างไข่และแบ่งไข่ขาวเป็นไข่แดง เทลงในภาชนะที่สะอาดและแห้ง มิฉะนั้น พวกเขาจะไม่ถูกตีอย่างถูกต้อง นอกจากนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีไข่แดงแม้แต่หยดเดียวเข้าไปในโปรตีน มิฉะนั้น มันจะไม่ตีจนได้ความสอดคล้องที่ต้องการเช่นกัน
2. ใส่น้ำตาลลงในไข่แดงแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนสีมะนาวสดใสและเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า หลังจากนั้นเทแป้งลงในแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรง
3. บนเครื่องผสม ให้เปลี่ยนหัวตีโดยใส่ "ตะขอ" แล้วคลุกแป้ง คุณจะมีเศษแป้ง
4. ตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยกับเครื่องผสมให้เป็นมวลโปร่งสีขาว ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วลงในแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วตีช้าๆ เพื่อรักษาความสว่าง
5. เมื่อคุณเพิ่มโปรตีนทั้งหมด ความสม่ำเสมอของแป้งจะกลายเป็นโปร่งสบายและมีปริมาณมาก
6. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มลงในแป้งแล้วคนเบา ๆ ลงในแป้งด้วยการเคลื่อนไหวช้า
7. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ แล้ววางแป้งเป็นชั้นสี่เหลี่ยมเท่าๆ กัน สูง 1 ซม.
8. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งเค้กไปอบ 15 นาที หลังจากที่ยังร้อนอยู่ ให้ม้วนขึ้นแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้เย็นสนิท มิฉะนั้น ถ้ามันเย็นลงในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าก็จะเป็นการยากที่จะม้วนขึ้นด้วยม้วน มันสามารถแตก
9. รวมครีมกับน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนนุ่มและเบา
10. คลี่เค้กที่แช่เย็นแล้วทาด้วยครีมชั้นหนึ่ง
11. ม้วนบิสกิตกลับเป็นม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์ม ปล่อยให้แช่ 2-3 ชั่วโมง
12. จากนั้นคลี่ม้วนออกและตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือปิดด้วยน้ำตาลไอซิ่งหากต้องการ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำบิสกิตโรล