Cupcake เป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี และถ้ามันอบจากฟักทองและเซโมลินา มันเป็นเพียงอาหารเช้าเต็มรูปแบบจริง ๆ กับชาหรือกาแฟสดสักถ้วย ถ้าอยากรู้ว่าต้องทำยังไง ไปดูที่เพจได้เลย
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ฟักทองเป็นผักที่ถูกลืมอย่างไม่เป็นธรรม มีกลิ่นหอม รสชาติหวานละมุน และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูทุกประเภทและอาหารเพื่อสุขภาพ ในปัจจุบันนี้ฟักทองได้กลายเป็นคุณลักษณะของตารางฮาโลวีนมากขึ้นซึ่งเป็นองค์ประกอบตกแต่งมากกว่าผลิตภัณฑ์อาหาร อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการรับรองอย่างเป็นเอกฉันท์ว่าควรกินฟักทองอย่างแน่นอน!
โดยปกติแล้วโจ๊กทำจากมัน, กับข้าว, ทำแยม, ใช้ในสลัด, หม้อปรุงอาหาร, ของหวาน อย่างไรก็ตามมันสวยงามในทุกรูปแบบ วันนี้จะมาบอกวิธีการใช้ในการทำขนม นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับเค้กฟักทอง semolina คุณสามารถอบคัพเค้กแบบฉัน - อันใหญ่หนึ่งอันหรือทำคัพเค้กแบบแบ่งส่วนเล็ก ๆ ความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์จะอยู่ในช่วงเวลาอบเท่านั้น ขนาดเล็กจะพร้อมใน 15-20 นาที ขนาดใหญ่ - 35-40 นาที
ฉันยังสามารถแนะนำให้คุณทำเค้กจากคัพเค้ก ในการทำเช่นนี้ให้ตัดมัฟฟินอบตามยาวเพื่อให้มีเค้กสองชิ้นแล้วทาด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว เมื่อผลิตภัณฑ์ถูกแช่ คุณจะได้เค้กแท้ที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 283 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - คัพเค้ก 1 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 250 กรัม
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 250 กรัม
- อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง - 100 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก
การทำมัฟฟินฟักทองและเซโมลินา:
1. ปอกฟักทองขูดเส้นใยแล้วเอาเมล็ดออก ล้างใต้น้ำไหลซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้ววางบนแผ่นอบ เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งไปอบประมาณ 20 นาทีจนนุ่ม คุณสามารถต้มฟักทองบนเตาได้ประมาณ 15-20 นาที จากนั้นใส่ตะแกรงเพื่อให้แก้วมีความชื้นมากเกินไป
2. หลังจากเวลานี้ นำฟักทองที่ทำเสร็จแล้วให้เย็น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามที่คุณจะนวดแป้ง บดและบดผักหรือตีด้วยเครื่องปั่น ความสม่ำเสมอของฟักทองควรเป็นเหมือนน้ำซุปข้น
3. เทเซโมลินา น้ำตาล เกลือ ผงฟู น้ำตาลและอบเชยป่นลงในส่วนผสมฟักทอง คุณสามารถใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้ ดังนั้นของหวานจะมีประโยชน์และอร่อยมากขึ้น
4. นวดแป้งจนเนียนแล้วใส่เนยซึ่งควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
5. นวดแป้งอีกครั้งและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัว จากนั้นผลิตภัณฑ์จะนุ่มขึ้น
6. ในระหว่างนี้ ให้ตีไข่ลงในจานที่สะอาดและแห้ง แล้วใช้เครื่องตีไข่
7. ตีไข่จนขาวและเป็นฟอง หลังจากนั้นเทลงในชามแป้ง
8. นวดแป้งจนไข่กระจายอย่างสม่ำเสมอ ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นของเหลวคล้ายกับครีมเปรี้ยว จาระบีจานอบด้วยเนยหรือปิดด้วยกระดาษรองอบแล้วเทแป้งออก
9. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งเค้กไปอบประมาณ 35-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้ - ควรแห้งโดยไม่มีก้อนเหนียว
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำมัฟฟินฟักทอง