สูตรขนมพัฟแช่แข็งพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ม้วนสามารถอบด้วยผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง สูตรวิดีโอสำหรับม้วนด้วยช็อคโกแลตและถั่ว
การทำขนมพัฟด้วยมือของคุณเองที่บ้านเป็นไม้ลอยที่มีทักษะสูงสุดสำหรับพ่อครัว นี่เป็นขั้นตอนที่ซับซ้อนที่สุด ดังนั้นแม่บ้านจึงชอบซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งสำเร็จรูป สามารถอบสารพัดได้หลากหลายจากขนมพัฟสำเร็จรูปอย่างรวดเร็วและสะดวก ตัวอย่างเช่น พิซซ่า พายพัฟ พายเปิดและปิด เค้กนโปเลียน ครัวซองต์ ไส้กรอกแป้ง และขนมอบอื่นๆ วันนี้เราจะเตรียมม้วนขนมพัฟกับผลไม้ นี่เป็นของหวานที่ง่ายต่อการเตรียมที่แม่บ้านมือใหม่ทุกคนสามารถรับมือได้
- เนื่องจากแป้งพัฟเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงมาก ซึ่งหมายความว่าไม่มีประโยชน์มากนัก ให้รีดแป้งเป็นชั้นให้บางที่สุด
- ต้องละลายแป้งจนนิ่ม
- สิ่งสำคัญคือต้องละลายแป้งทีละน้อยที่อุณหภูมิห้อง
- เตาไมโครเวฟไม่สามารถใช้เพื่อเร่งกระบวนการละลายน้ำแข็งได้
- ให้แน่ใจว่าได้ปัดฝุ่นโต๊ะหรือพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเกาะติด
- ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปคุณภาพสูงมีความยืดหยุ่นและยืดได้ดี และไม่แตกหักเมื่อแกะสลัก
นอกจากนี้ม้วนจะออกมาสมบูรณ์แบบหากแป้งมีคุณภาพดี ในการทำเช่นนี้เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับสัญญาณต่อไปนี้:
- ดูพื้นผิวของแป้ง ควรเรียบสีเบจไม่มีนูนและก้อน
- องค์ประกอบควรมีส่วนผสมจากธรรมชาติสูงสุด
- ค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับจำนวนชั้นบนบรรจุภัณฑ์ - อย่างน้อย 40 สำหรับแป้งยีสต์ อย่างน้อย 100 สำหรับแป้งที่ไม่ใช่ยีสต์
ดูวิธีทำขนมพัฟม้วนเนื้อแบบโฮมเมด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 496 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 ม้วน
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที พร้อมเวลาละลายน้ำแข็ง
วัตถุดิบ:
- ขนมพัฟแช่แข็ง - 200 กรัม
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับโรย
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา สำหรับทาโรล
- ผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสดใด ๆ - 200 กรัม (สูตรใช้ลูกเกดดำและราสเบอร์รี่)
- อบเชยป่น - 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาล - 50 กรัม หรือตามชอบ
การเตรียมขนมพัฟโรลกับผลไม้ทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. นำแป้งออกจากช่องแช่แข็งและละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟ ละลายน้ำแข็งได้อย่างรวดเร็ว 1 ชั่วโมง เมื่อแป้งนุ่ม โรยด้านบนด้วยไม้คลึงแป้ง แล้วม้วนเป็นชั้นสี่เหลี่ยมบางๆ หนาประมาณ 3 มม.
2. ใส่ผลเบอร์รี่ลงบนแป้งที่รีด หากแช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน เพราะจะละลายในเตาอบ ล้างผลเบอร์รี่สดใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากคุณกำลังใช้ราสเบอร์รี่ พวกเขามักจะไม่ล้าง
3. ล้างแอปเปิ้ลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แกนพร้อมกล่องเมล็ด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ วางแอปเปิ้ลลงบนแป้ง
4. โรยไส้ด้วยน้ำตาลและอบเชยป่น
5. จับขอบแป้งทั้งสามด้านแล้วปิดไส้
6. ค่อยๆ ปั้นแป้งเป็นม้วน
7. โอนม้วนไปยังแผ่นอบแล้ววางโดยให้ด้านตะเข็บคว่ำลง ทำการตัดตื้นตามขวางตลอดทั้งม้วน พวกเขาจะเพิ่มความสวยงามให้กับม้วนและในรูปแบบสำเร็จรูปผลิตภัณฑ์จะง่ายต่อการตัด ทาโรลขนมพัฟกับผลไม้ด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ เพื่อให้หลังจากอบแล้วจะมีสีทอง เปิดเตาอบที่ 180 องศาและอบผลิตภัณฑ์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงผิงเสร็จแล้วให้เย็นบนแผ่นอบจากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ ตัดขนมเป็นส่วน ๆ และให้บริการ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำขนมพัฟโรลด้วยช็อคโกแลตและถั่ว