เห็ดดองที่บ้านไม่ต้องการการเก็บรักษา เนื้อแน่น มีกลิ่นหอม และกรอบ พวกเขาทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและเป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับโต๊ะเทศกาล
ภาพของเห็ดดอง เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
คงไม่มีใครไม่ชอบเห็ดดองที่กรุบกรอบและอร่อย! ซึ่งก็ไม่น่าแปลกใจเพราะตื่นมาหิวมาก! นี่คือสูตรสำหรับเห็ดกึ่งสำเร็จรูปที่ไม่ผ่านการม้วนในขวดโหล ยิ่งกว่านั้นพวกเขาจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานพอสมควรประมาณหนึ่งสัปดาห์ แต่ฉันรับรองกับคุณว่าพวกเขาจะไม่ยืนนานนักพวกเขาจะหายตัวไปอย่างแท้จริงในวันแรก คุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยได้อย่างรวดเร็วเพียงไม่กี่ชั่วโมงก่อนวันหยุดและให้บริการสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง นี่เป็นการประหยัดเวลาที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน เนื่องจากเมื่อทำอาหารล่วงหน้า คุณสามารถปลดปล่อยตัวเองจากปัญหาบางอย่างในช่วงก่อนการเฉลิมฉลอง
อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น! คุณสามารถซื้อแชมเปญได้ตลอดทั้งปีในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง ดังนั้นเราจึงต้องใช้โอกาสอันยอดเยี่ยมนี้และเตรียมพวกเขาให้พร้อมสำหรับงานเลี้ยงฉลอง ฉันยังทราบด้วยว่าสูตรนี้สามารถทำเห็ดนางรมได้เช่นกัน เห็ดเหล่านี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อยไปกว่าเห็ดแชมปิญอง โดยทั่วไปคุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับความสุขทั้งหมดของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นเวลานานมันจะดีกว่าที่จะเริ่มต้นเตรียมพวกเขาเองและตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นคู่ควรที่จะอยู่ตรงกลางโต๊ะ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 13 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - แช่ 30 นาที หมัก 2 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- แชมเปญสด - 1 กก.
- ดอกคาร์เนชั่น - 2 ตา
- เกลือ - 2/3 ช้อนชา
- กระเทียม - 2 กานพลู
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 3 ช้อนโต๊ะ
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น
- น้ำมันพืชกลั่น - 4 ช้อนโต๊ะ
- ถั่ว Allspice - 4 ชิ้น
- น้ำตาล - หยิก
การทำเห็ดดองอย่างรวดเร็ว
1. ล้างเห็ดใต้น้ำไหล เอาผิวหนังออกจากฝาถ้าต้องการ แต่ตัวเลือกนี้เป็นทางเลือก วางเห็ดในภาชนะที่ลึกแล้วเติมน้ำร้อนเพื่อให้แช่อยู่ในนั้นจนหมด ใส่ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูและคนให้เข้ากัน ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ระบายของเหลว
2. เตรียมเครื่องเทศทั้งหมด คุณจะต้องใช้ใบกระวาน ถั่วลันเตา กานพลูกระเทียมปอกเปลือก กานพลู น้ำส้มสายชู น้ำมันพืชกลั่น เกลือ และน้ำตาล
3. รวมอาหารเหล่านี้และผสมให้เข้ากัน
4. โอนเห็ดไปยังภาชนะที่มีปริมาตรที่เหมาะสมซึ่งคุณจะหมักไว้ อาจเป็นหม้อ ชามพลาสติก โถ หรือภาชนะแก้ว
5. เทน้ำดองลงบนเห็ด
6. ผัดและปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องประมาณ 2 ชั่วโมง หากเก็บไว้นานกว่านี้ ก็สามารถแช่เย็นได้
7. นำเห็ดหอมใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแชมเปญดอง (สูตรด่วนมาก):