ก้อนเต้าหู้ที่ซื้อมานั้นอร่อย แต่ไม่ดีต่อสุขภาพเสมอไปเพราะ ผู้ผลิตใช้ส่วนผสมที่ไม่ได้มาตรฐานและเพิ่มสารกันบูด จากนั้นคุณต้องปรุงมวลเต้าหู้วานิลลาด้วยไข่เองที่บ้าน! สูตรพร้อมรูปถ่าย
มวลนมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือคอทเทจชีส หลังจากการแปรรูปนมเปรี้ยวสำหรับมวลเต้าหู้ที่ตามมาจะถูกบดด้วยเครื่องปั่นและเติมผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย มวลนมเปรี้ยวคุณภาพสูงควรมีความนุ่ม เรียบเนียน และมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอโดยไม่มีเมล็ดแม้แต่น้อย มีลักษณะเหมือนแป้งเปียกที่คงรูปร่างไว้ และไม่แตกสลายเหมือนนมเปรี้ยวทั่วไป อย่างไรก็ตามทุกอย่างเรียบร้อยดี แต่ผลิตภัณฑ์จากร้านค้าผลิตด้วยสารเติมแต่งและสารกันบูดที่เป็นอันตรายมากมายสำหรับร่างกายมนุษย์ ดังนั้นบ่อยครั้งที่คุณสามารถหาสูตรสำหรับเต้าหู้ที่บ้านบนอินเทอร์เน็ตได้บ่อยขึ้น วันนี้มวลนมเปรี้ยวในความนิยมนั้นไม่ได้ด้อยกว่าผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ เช่นคอทเทจชีสเองครีมเปรี้ยว kefir โยเกิร์ตนม ดังนั้นเราจะเตรียมมวลเต้าหู้วานิลลาพร้อมไข่
ของหวานเต้าหู้หวานไม่เพียงเพิ่มน้ำตาล แต่ยังรวมถึงน้ำผึ้ง, ช็อคโกแลต, เบอร์รี่, ผลไม้, ผลไม้แห้ง, ถั่ว, เกล็ดซีเรียล … เมื่อเร็ว ๆ นี้มวลเต้าหู้ที่มีรสเค็มพร้อมสมุนไพรสดและเครื่องเทศกำลังได้รับความนิยม มวลนมเปรี้ยวไม่ต้องการการรักษาความร้อนเพราะ ชีสกระท่อมนั้นพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์แล้ว มีการเพิ่มผลิตภัณฑ์ปรุงแต่งรสต่างๆและบดให้เข้ากัน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 272 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 600 กรัม
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที บวกเวลาทำความเย็น
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 500 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
การเตรียมมวลเต้าหู้วานิลลาพร้อมไข่ทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ใส่เต้าหู้ลงในภาชนะที่ลึก
2. จากนั้นใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา
3. จุ่มเครื่องปั่นลงในนมเปรี้ยว
4. บดชีสกระท่อมด้วยน้ำตาลจนเป็นเนื้อเดียวกันเพื่อไม่ให้มีเม็ดเดียว
5. เพิ่มไข่ดิบหนึ่งฟองลงในเต้าหู้ที่ตี
6. ใช้เครื่องผสมเพื่อคนเต้าหู้และไข่จนเนียน
7. ล้างไข่ที่เหลือ แบ่งและเทลงในภาชนะที่สะอาดแยกต่างหาก
8. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนฟูสีมะนาวและเพิ่มเป็นสองเท่า
9. เทไข่ที่ตีแล้ว 50 มล. ลงในมวลนมเปรี้ยว
10. ใช้เครื่องผสมเพื่อนวดมวลเต้าหู้วานิลลากับไข่จนเนียน ส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อให้เย็นในช่วงเวลานี้ไม่เพียง แต่จะเย็นลงเท่านั้น แต่ยังได้รับความหนาแน่นอีกด้วย เสิร์ฟของหวานด้วยตัวเองหรือเสริมด้วยผลไม้ ผลไม้แห้ง เบอร์รี่ ถั่ว และรสชาติอื่นๆ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำมวลเต้าหู้หวาน