คุณต้องการอะไรที่อร่อยและเป็นต้นฉบับสำหรับมื้อค่ำไหม? ฉันเสนอให้ปรุงเนื้อลูกวัวกับเครื่องเทศอบในเตาอบ จานนี้ฉ่ำอร่อยและเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ม้วนเนื้อดูหรูหรามีกำไรและน่ารับประทานในงานฉลอง ข้อดีของมันสามารถนำมาประกอบกับความจริงที่ว่าพวกเขาสามารถเตรียมล่วงหน้าและเมื่อต้องนำเสนอต่อแขกสิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการนำพวกเขาออกจากตู้เย็น พวกมันเตรียมได้ไม่ยากดังนั้นจึงควรมีสูตรที่คล้ายกันหลายอย่างในคลังแสง พวกเขาทำจากเนื้อทั้งชิ้นสับหรือบิด เนื้อสัตว์ทุกประเภทใช้สำหรับม้วน: หมู, เนื้อวัว, ไก่งวง, ไก่ … นั่นคือคุณสามารถทำจากประเภทใดก็ได้ และถือว่าเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักเป็นอาหารจานร้อนหรือหั่นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น มีทโลฟอบในเตาอบอาจมีขนาดเล็กหรือใหญ่ ใช้ผักทุกชนิด เห็ด ไข่ ชีส พืชตระกูลถั่ว เป็นไส้ อย่างที่คุณเห็นมีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงเนื้อม้วน คุณสามารถทดลองกับพวกมันได้อย่างต่อเนื่องและค้นพบสูตรอาหารแสนอร่อยใหม่ๆ เติมสมุดโน้ตของคุณ จัดโต๊ะให้หลากหลาย และดื่มด่ำกับครอบครัวด้วยอาหารจานใหม่ - มีทโลฟเนื้อลูกวัวพร้อมเครื่องเทศ
หากคุณทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือลดน้ำหนัก ให้ใช้สูตรนี้ทำไก่ กระต่าย ไก่งวง หรือโรลเนื้อไม่ติดมันอื่นๆ ด้วยวิธีการที่ชำนาญจะกลายเป็นความฉ่ำและจะไม่ให้รสชาติแก่ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม นอกจากนี้ยังไม่รับภาระบนร่างกาย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 152 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 ม้วน
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อลูกวัว - 1 กก. (เนื้อชนิดอื่นก็ได้)
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- กระเทียม - 1-2 กลีบ
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- ผักชีและโหระพาแห้งหรือสด - พวงเล็ก
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมเนื้อลูกวัวกับเครื่องเทศทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างเนื้อ ตัดฟิล์มด้วยเส้น แล้วตัดเป็นชิ้นๆ เพื่อให้คลี่ออกเป็นชั้นๆ หากมีช่องว่าง ให้ปะด้วยชิ้นเนื้อชิ้นเล็กๆ ใช้ค้อนทุบเนื้อลูกวัวทั้งสองข้าง
2. ทาชั้นเนื้อด้วยซีอิ๊วขาวและมัสตาร์ด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น
3. ปอกเปลือกและสับกระเทียม ล้างและสับผักใบเขียว โรยชั้นเนื้อลูกวัวด้วยกระเทียมและสมุนไพร
4. ม้วนเนื้อเป็นม้วนกดให้แน่น
5. เพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนสูญเสียรูปร่างและสลายตัวระหว่างการอบ ให้มัดเป็นเกลียวด้วยเกลียว (ในครัวหรือเย็บผ้า) หรือขันให้แน่นด้วยไม้เสียบ
6. วางม้วนลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที หากคุณต้องการให้ม้วนมีเปลือกสีน้ำตาลทอง 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เอาฟอยล์ออกเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟม้วนร้อนหรือเย็น
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมีทโลฟ