สูตรสำหรับบวบดิบดองจะช่วยพนักงานต้อนรับหลายคนเมื่อคุณต้องการอะไรพิเศษ แต่ไม่มีเวลาทำอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยทำง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างเมามัน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
บวบเป็นผักที่นิยมบริโภคกันมาก ซึ่งเป็นเหตุให้มีการเตรียมอาหารหลากหลายประเภท หนึ่งในวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการปรุงอาหารคือบวบดิบดองกับหัวหอม นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมที่ไม่ต้องปรุง ในเวลาเดียวกันบวบจะได้รับรสเผ็ดปานกลางและมีรสชาติที่น่าจดจำ และการใช้ส่วนประกอบเพิ่มเติมทำให้สามารถเตรียมจานได้หลายวิธี ซอสถั่วเหลือง, กระเทียม, น้ำมะนาว, มะกอกหรือน้ำมันอื่นๆ, ผักชี, ผักชี, ใบโหระพา ฯลฯ ขึ้นอยู่กับความชอบในการทำอาหารของคุณ
ในการเตรียมของว่าง คุณเพียงแค่หั่นผัก ผสมกับเครื่องเทศ แล้วรอสักครู่เมื่อหมักไว้ แม้ว่าคุณจะสามารถเพลิดเพลินกับขนมนี้ได้ทันทีหลังทำอาหาร แต่ยิ่งบวบหมักนานเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้น หากคุณมีเวลา ให้ทิ้งขนมไว้ในตู้เย็นข้ามคืน ในตอนเช้ามันจะเข้มข้นขึ้น สว่างขึ้น และคมชัดขึ้น จานนี้จะเป็นทางเลือกแทนสลัดผักสดและจะเสริมกับเครื่องเคียง นอกจากนี้ บวบหมักยังเหมาะเป็นอาหารว่างกับสุรา
ดูวิธีทำชิปบวบ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 89 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2-3
- เวลาทำอาหาร - ทำงาน 30 นาที บวกเวลาสำหรับการหมัก
วัตถุดิบ:
- บวบ - 1 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 1 กานพลู
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- Cilantro - สองสามกิ่ง
ทีละขั้นตอนการเตรียมบวบดิบดองกับหัวหอมสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างบวบ, เช็ดให้แห้ง, ตัดปลายทั้งสองด้านแล้วหั่นผลไม้ทุกขนาด: แหวน, ครึ่งวง, แถบ, ก้อนหรือตะแกรงบนเครื่องขูดเกาหลี นำผลไม้เล็ก ๆ มาเป็นสูตรซึ่งมีผิวบางและเมล็ดเล็ก บวบสุกขนาดใหญ่ไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่าง
2. ปอกหัวหอมล้างหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้วใส่ในภาชนะดอง
3. ใส่ courgettes ที่เตรียมไว้ลงในหัวหอม
4. จากนั้นใส่ผักใบเขียวสับ กระเทียม เกลือ และพริกไทยดำผ่านการกด
5. สำหรับการหมัก ปรุงรสบวบดิบกับหัวหอมกับซีอิ๊ว น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชู คนอาหาร ปิดฝาแล้วแช่เย็นข้ามคืน หรือทิ้งไว้อย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำสลัดบวบดิบ