พริกหยวกแดงหอมอร่อยในรูปแบบใดก็ได้ แต่รสชาติของพริกอบที่เติมสมุนไพรและซอสนั้นน่าสนใจเป็นพิเศษ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของพริกหยวกอบ สูตรวิดีโอ
พริกอบแม้จะมีหรือไม่มีไส้ก็เป็นอาหารที่อร่อยและอร่อย มักจะปรุงพริกอบยัดไส้ในเตาอบ แต่กลับกลายเป็นว่าอบในรูปแบบของตัวเอง นี่เป็นอาหารว่างฤดูร้อนที่เรียบง่าย แต่อร่อย - พริกหั่นบาง ๆ ปรุงรสด้วยซอสและอบในเตาอบ! พริกไทยบัลแกเรียที่ละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่มพร้อมการเตรียมความเรียบง่ายเป็นจานที่ยอดเยี่ยม แขกและสมาชิกในครอบครัวจะต้องประหลาดใจและอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะกลายเป็นหนึ่งในสูตรอาหารฤดูร้อนที่คุณโปรดปราน
พริกขนมขบเคี้ยวดังกล่าวสามารถทำได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบไฟฟ้าและแก๊สเท่านั้น แต่ยังสามารถทอดในกระทะหรือย่างบนกองไฟ เร็วกว่าในกระทะ แต่อร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพกว่าในเตาอบ! อาหารที่อบด้วยเตาจะชวนให้นึกถึงอาหารที่ปรุงด้วยไฟ สูตรนี้ต้องใช้พริกหยวกขนาดใหญ่เนื้อแน่น คุณสามารถรับจำนวนเท่าใดก็ได้: อย่างน้อยสองสามชิ้น อย่างน้อยครึ่งกิโลกรัม - ขึ้นอยู่กับจำนวนผู้กิน
ดูวิธีทำมะเขือม่วงอบกับพริก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 89 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- พริกหวาน - 2 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกขี้หนู - 0, 5 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
ทีละขั้นตอนการทำอาหารพริกหยวกอบสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ใส่พริกลงในตะแกรงล้างใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. ในชามตื้น ผสมซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำมันมะกอก มัสตาร์ด กระเทียมสับละเอียด และพริกไทยร้อน ผสมน้ำสลัดให้เข้ากัน
3. หั่นพริกหยวกเป็น 4 ชิ้น แกะกล่องเมล็ดออก ตัดพาร์ติชั่นและเอาก้านออก วางพริกลงบนแผ่นอบ
4. เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนพริกไทยแต่ละเม็ด
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งผักไปอบประมาณ 25-30 นาที พริกหยวกที่อบควรนิ่มและคงตัวไว้ เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น พริกอบสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์สำหรับปลาทอดและอบทำสลัดอุ่น ๆ หรือกินเป็นอาหารอิสระ นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟบนขนมปังปิ้งที่ทำจากขนมปังโบโรดิโนห่อด้วยขนมปังพิต้า สูตรสามารถเสริมด้วยชีสเช่นเฟต้ามันจะช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใสของพริกไทยอบ ในกรณีนี้โรยพริกอบเสร็จแล้วด้วยชีสขูดมันจะละลายกลายเป็นหนืดเสริมรสชาติและกลิ่นหอมของขนม
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงพริกอบในเตาอบด้วยผัก