ผลเบอร์รี่กระดูกที่รู้จักกันน้อย - ปริมาณแคลอรี่องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ทำไมทุกคนไม่สามารถกินทับทิมทางเหนือได้ สูตรอาหาร การเตรียมอาหารสำหรับหน้าหนาว และเกร็ดน่ารู้เกี่ยวกับกระดูก ในทรานส์ไบคาเลีย หมอพื้นบ้านเชื่อว่าไขกระดูกมีฤทธิ์ต้านลมบ้าหมู การแช่ทำจากผลเบอร์รี่และใบที่ได้รับผลกระทบจากเชื้อราสนิม ยาอย่างเป็นทางการไม่แนะนำให้รักษาด้วยวิธีนี้ แม้ว่าหมอจะได้ผลการรักษาที่เป็นบวกก็ตาม ด้วยน้ำซุปเดียวกัน "ความตกใจ" ก็เทออก
การบริโภคน้ำไขกระดูกเป็นเวลา 2 สัปดาห์ในปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะหรือชากับผลเบอร์รี่หนึ่งแก้วช่วยฟื้นฟูวิตามินซีสำรองหลังจากฤดูหนาวและโรคตามฤดูกาล หากมีการดำเนินการป้องกันหลังปีใหม่สามารถป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจางในฤดูใบไม้ผลิได้
อันตรายและข้อห้ามในการใช้ไขกระดูก
ทุกคนไม่สามารถกินทับทิมทางเหนือได้ ข้อห้ามในการใช้กระดูกมีดังนี้:
- ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อย - โรคกระเพาะ, ความเสียหายจากการกัดเซาะของเยื่อเมือกของหลอดอาหาร, ทางเดินอาหารและลำไส้, แผลในกระเพาะอาหารอาจเกิดขึ้น
- แผลในกระเพาะอาหารในระยะเฉียบพลัน
- แนวโน้มที่จะท้องผูกและอาการลำไส้ใหญ่บวม ซึ่งรวมถึงอาการทางประสาท
- Thrombophlebitis และเส้นเลือดขอด - การเพิ่มขึ้นของฮีโมโกลบินทำให้เลือดข้นขึ้นและอาการอาจแย่ลง
- หลอดเลือดแดงที่มีอาการความดันโลหิตสูง
ในบางกรณี อาจเกิดอาการแพ้บนผลทับทิมทางเหนือ
ไม่ควรนำ Drupe เข้าสู่อาหารในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเบอร์รี่นี้ไม่คุ้นเคยกับร่างกาย เช่นเดียวกับอาหารที่มีกรดทั้งหมด มันสามารถกระตุ้นอาการเสียดท้องในระหว่างตั้งครรภ์ และอาการจุกเสียดในทารกระหว่างให้นมบุตร
สูตรกระดูก
Boneberry สดดี เมื่อหยิบผลไม้เล็ก ๆ ไม่กี่กำมือ - มันมีรสเปรี้ยวเกินไป แต่จากนั้นโรยด้วยน้ำตาล "จับ" คุณจะได้รับความสุขอย่างแท้จริง มันจะอร่อยกว่าถ้ากินกระดูกกระดูกกับน้ำผึ้ง ล้างด้วยนม หรือถ้าคุณเก็บวิปครีมไว้แล้ว ให้ปิดผลเบอร์รี่เปรี้ยวด้วยฝาที่เป็นฟองเย็น
สูตรกระดูกคือเครื่องดื่มโฮมเมด เยลลี่ และแยม นอกจากนี้ยังใช้เบอร์รี่เป็นส่วนผสมในซอสเนื้อ
จานกระดูก:
- ซอสแพนเค้ก … เทแก้ว drupes ลงในกระทะเคลือบแล้วเทน้ำ - 150-180 กรัมเติมน้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ คุณต้องเกลือเล็กน้อย - หนึ่งในสี่ของช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ตั้งไฟอ่อนคนตลอดเวลานำไปต้ม หากรสชาติไม่เป็นที่พอใจคุณสามารถเพิ่มเกลือหรือทำให้หวานเพิ่มกานพลู ซอสต้มจนข้น - ใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วจุ่มเนยชิ้นหนึ่งแล้วตีด้วยเครื่องปั่น เสิร์ฟเย็น.
- ไวน์ … ส่วนผสม: กระดูกหิน - 1 กก. ปริมาณน้ำตาลเท่ากันและน้ำ 700 มล. ล้างผลเบอร์รี่ทุบในมันฝรั่งบดวางในขวดที่มีคอแคบอย่างน้อย 4 ลิตรในปริมาณ น้ำอุ่นครึ่งน้ำตาลละลายในนั้นไม่ได้นำไปต้ม ใช้ส่วนหนึ่งทันทีเทผลเบอร์รี่คอผูกด้วยผ้ากอซและนำขวดออกในที่อบอุ่นเป็นเวลา 5 วัน สาโทจะถูกลบออกในวันที่ 5 ผสมน้ำตาลครึ่งหลังจะเจือจางและเติมลงในขวดอีกครั้ง ปล่อยให้มันอุ่นอีกสัปดาห์ คนให้สตาร์ททุกวัน. หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์มวลหมักจะถูกกรองแยกเค้กออกและเทของเหลวลงในขวดอีกครั้ง สวมถุงมือยางที่คอจำเป็นต้องเจาะ 1 ครั้ง เมื่อถุงมือแข็งตัว ไวน์จะถูกกรองอย่างระมัดระวังอีกครั้ง เทลงในขวดและปล่อยให้สุกในที่เย็นและอบอุ่นการหมักมักใช้เวลาประมาณ 45 วัน และการสุกจะใช้เวลาประมาณ 3 เดือน เค้กไม่ได้โยนทิ้ง นำมาตากแห้ง บดเป็นแป้ง แล้วนำไปอบหรือซอสเนื้อ
- เครื่องดื่มเบอร์รี่ … เครื่องดื่มร้อนนี้ช่วยบรรเทาอาการเจ็บป่วยได้ - ทำให้อุณหภูมิลดลง ดับกระหายในวันฤดูร้อน ถ้าเย็นลง สำหรับกาน้ำชา 2 ลิตร คุณต้องรวบรวม drupes หนึ่งกำมือ 6 ใบจากพุ่มไม้เดียวกัน รวมทั้งใบลูกเกดและใบราสเบอร์รี่ - 5 ชิ้นต่อชิ้น นำใบชาไปต้มในน้ำเดือด ต้มให้เดือดแล้วปิดไฟทันที น้ำผึ้งใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติ
- แยม … ผลเบอร์รี่จะถูกแยกออกจากก้านล้างและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก น้ำเชื่อมต้ม - น้ำตาล 1 กิโลกรัมละลายในน้ำ 1, 5 แก้ว น้ำเชื่อมต้มเป็นเวลา 5 นาทีผลเบอร์รี่เทลงบนอ่างวางบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วนำไปต้ม นำลงจากเตา พักไว้ รอจนเย็นแล้ววางกลับไฟ หลังจากเดือด 4-5 ครั้งคุณสามารถวางแยมร้อนบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝา คุณยังสามารถใช้วิธีอื่นในการปรุงอาหารแยม: ต้มน้ำเชื่อมที่หายากแล้วเทลงบนผลเบอร์รี่ ทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง คนตลอดเวลา แล้วปรุงแยมด้วยวิธีปกติ ผลเบอร์รี่ที่ปรุงโดยใช้วิธีแรกจะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากกว่า
- กวาส … ต้มน้ำเชื่อม - ผลเบอร์รี่ 500 กรัม, น้ำตาลทรายครึ่งแก้วและน้ำ 3 ลิตร, เทผลเบอร์รี่, นำไปต้ม เพิ่มยีสต์ 5 กรัม, ราสเบอร์รี่แห้งหนึ่งกำมือ, เตรียมไว้สำหรับการหมัก - คุณต้องโยนใบสะระแหน่ 2 ใบลงในของเหลว เมื่อโฟมปรากฏขึ้น ของเหลวจะถูกระบายออกและวางไว้ในตู้เย็นเพื่อ "ฆ่า" ยีสต์ สามารถบริโภคได้หลังจาก 6 ชั่วโมง
- มอร์ส … drupes สดหรือแช่แข็งเทลงในน้ำเดือดพร้อมกับกลีบเลี้ยงนำไปต้มนำออกจากความร้อน เทน้ำผ่านตะแกรงกรองละเอียดลงในกระทะ เค้กถูกบีบผ่าน น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกพักไว้ในตอนนี้ และอนุญาตให้เค้กเดือดเป็นเวลา 5 นาที ของเหลวถูกกรองอีกครั้งและทำให้เย็นลงเล็กน้อยเค้กจะถูกลบออก น้ำผลไม้เทลงในเครื่องดื่มเย็น ๆ และน้ำผึ้งเล็กน้อยละลาย - เครื่องดื่มดังกล่าวยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลเบอร์รี่สด
- บิสกิต … เพิ่มเค้กน้ำมันแห้งและบดลงในแป้งประมาณหนึ่งกำมือต่อ 1 กิโลกรัมนวดแป้งบิสกิตอย่างรวดเร็ว ตีไข่แดงและไข่ขาวกับน้ำตาล - ไข่ 3 ฟอง, น้ำตาล 1/2 ถ้วย, นวดแป้ง - แป้ง 0.75 ถ้วย, อบบิสกิตตามปกติ - ในรูปแบบจาระบีด้วยน้ำมันดอกทานตะวันในเตาอบที่ 180 ° ค. เค้กฟองน้ำในขณะที่ร้อนถูกตัดเป็นชิ้นเท่า ๆ กันทาด้วยแยม วุ้นต้ม - เจลาตินละลายและผสมกับแยมเล็กน้อย เค้กฟองน้ำทาแยมชิ้นหนึ่งวางทับกันเหมือนเค้ก ชั้นบนสุดโรยด้วยผลเบอร์รี่สดใดๆ (คุณสามารถตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น) แล้วเทเจลาตินลงไป
สำหรับอาหารทุกจาน ยกเว้นการอบ คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ร่วมกับก้านได้ - พวกมันยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากกว่าไว้ แต่ถ้าคุณต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน คุณควรเสียสละเวลาว่างและปอกผลไม้เล็ก ๆ ให้หมด
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับกระดูก
Kostyanika ทำนายสภาพอากาศได้แม่นยำกว่านักพยากรณ์สมัยใหม่ หากใบม้วนงอเป็นหลอด กลางวันจะร้อน วิธีนี้จะทำให้พืชคงความชุ่มชื้นอันล้ำค่าไว้ได้ แต่ในความคาดหมายของฝน พวกเขาจะแฉเต็มที่ใน 15-20 ชั่วโมง
แม้จะมีพื้นที่ จำกัด ของการเจริญเติบโต แต่ drupe สามารถพบได้ในเทือกเขาคอเคซัสเหนือในภูเขาหรือในเอเชียกลางในโอเอซิส จริงอยู่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมผลไม้เล็ก ๆ จากเอเชียกลางในรูปแบบของแยม - ชั้นของเยื่อกระดาษบางมาก
ชื่อทางพฤกษศาสตร์ของผลเบอร์รี่ทางเหนือคือหินที่มีหิน แต่ยังมีพืชประเภทอื่นด้วย - ฮ็อปปี้และรูปดาว พวกเขาเป็นผู้ที่เติบโตนอกแหล่งที่อยู่อาศัยหลัก Drupe ที่เป็นหินสามารถดูเหมือนลำต้นตั้งตรง ส่วนดอกฮ็อปปี้จะกระจายไปตามพื้นดินเท่านั้น คล้ายกับขนตาองุ่นที่อยู่ในแนวนอน
ดูวิดีโอเกี่ยวกับกระดูก:
หากมีโอกาสลองกระดูกคุณไม่ควรปฏิเสธ และดียิ่งขึ้นไปอีก - เพื่อรวบรวมตัวเองในสภาพธรรมชาติ