สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเนื้อบัควีทและคอทเทจชีส: รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมอาหารมังสวิรัติ สูตรวิดีโอ
บัควีทและคอทเทจชีสทอดเป็นอาหารที่น่าสนใจที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและรสชาติเข้มข้น เนื่องจากองค์ประกอบไม่รวมถึงเนื้อสัตว์และไข่ แม้แต่ผู้ทานมังสวิรัติที่ไม่ยกเว้นผลิตภัณฑ์นมก็สามารถรับประทานอาหารดังกล่าวได้
บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ดี ส่วนใหญ่มักจะต้มโจ๊กในน้ำหรือนม และเมื่อตัวเลือกนี้น่าเบื่อ คุณสามารถสร้างลูกบอลออกมาได้ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องต้มบัควีททันทีก่อนปรุงชิ้นเล็กชิ้นน้อย - คุณสามารถใช้โจ๊กที่เหลือของเมื่อวานได้
จุดเด่นของจานคือการเพิ่มผลิตภัณฑ์นมหมักในองค์ประกอบ สำหรับสูตรนี้ บัควีทและคอทเทจชีสชิ้นเล็กชิ้นน้อยเหมาะสำหรับธัญพืชหยาบ ไม่จำเป็นต้องบดให้เป็นแป้ง ทำให้รสชาตินุ่มนวลและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น และนอกจากนี้ยังมีหน้าที่รับผิดชอบในมัดของส่วนผสมทำให้คุณสามารถแก้ไขรูปร่างของชิ้นเนื้อได้
กระเทียมที่ใส่ในเวลาที่เหมาะสมจะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้วและทำให้กลิ่นหอมของมันสว่างขึ้นและน่ารับประทานมากขึ้น
ต่อไปนี้เป็นสูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายของบัควีทและคอทเทจชีส
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 237 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- บัควีท - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักใบเขียวสด - ไม่จำเป็น
- แป้งสาลี - 2-4 ช้อนโต๊ะ
- คอทเทจชีส - 450 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันสำหรับทอด
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- แป้ง - สำหรับทำขนมปัง
การเตรียมบัควีทและคอทเทจชีสทีละขั้นตอน
1. ก่อนปรุงเนื้อบัควีทและคอทเทจชีสจำเป็นต้องปรุงบัควีท groats ในการทำเช่นนี้เราจัดเรียงเอาสิ่งแปลกปลอมออกแล้วล้างออกหากจำเป็น เทปริมาณที่ต้องการลงในกระทะเติมน้ำในอัตราส่วน 1 ถึง 2 นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ปิดไฟ เอากระทะวางบนโต๊ะแล้วห่มด้วยผ้าห่ม เทคโนโลยีการทำอาหารนี้ส่งผลให้โจ๊กนุ่มและร่วน ถัดไป ผสมในจานลึกกับคอทเทจชีส เกลือเล็กน้อย และเครื่องเทศ
2. นวดให้ทั่วจนโจ๊กและคอทเทจชีสกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ ใส่แป้งทีละน้อย นวดให้ละเอียดในแต่ละครั้ง ปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้จานที่เสร็จแล้วแห้ง ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมจนเกินไป
3. ที่ทางออก เนื้อสับจะเหนียวและเป็นพลาสติก ณ จุดนี้คุณสามารถเริ่มสร้างชิ้นเนื้อได้ ขั้นแรก ม้วนลูกบอลขนาดเล็ก
4. ตอนนี้เรามาอธิบายวิธีการทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่มีรูปร่างสวยงามจากบัควีทและคอทเทจชีส ขั้นแรกเทแป้งลงในจานลึก จากนั้นเราค่อย ๆ ม้วนช่องว่างจากทุกด้านอย่างระมัดระวังแล้วกดลงเพื่อทำเค้กแบน เราเกลี่ยมันบนพื้นผิวที่เรียบแล้วกดเบา ๆ ที่ด้านข้างด้วยฝ่ามือเพื่อให้ได้รูปทรงโค้งมนที่ถูกต้อง
5. เทน้ำมันพืชกลั่นลงในกระทะ เราร้อนขึ้นและเริ่มกระจายชิ้นเนื้อ ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้าน ไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในกระทะเป็นเวลานานเพราะโจ๊กและคอทเทจชีสพร้อมแล้วสำหรับตัวเอง พอที่จะนำมาสู่การก่อตัวของเปลือกขนมปังปิ้งที่น่ารับประทาน
6. อาหารทอดเพื่อสุขภาพและอร่อยจากบัควีทและคอทเทจชีสพร้อมแล้ว! เราเสิร์ฟร้อน ทานคู่กับสลัดผักและซอสที่คุณชื่นชอบ
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. บัควีททอดกับคอทเทจชีส
2. ลูกชิ้นบัควีทกับคอทเทจชีส