สลัดฟักทองลีน

สารบัญ:

สลัดฟักทองลีน
สลัดฟักทองลีน
Anonim

สิ่งที่ต้องทำในช่วงเข้าพรรษา? แม่บ้านหลายคนกำลังคิดเกี่ยวกับปัญหานี้ ฉันเสนอสูตรที่ดีสำหรับจานฟักทองแบบลีน - สลัด

สลัดฟักทองพร้อม
สลัดฟักทองพร้อม

เนื้อหาสูตร:

  • วัตถุดิบ
  • การทำอาหารทีละขั้นตอน
  • สูตรวิดีโอ

การถือศีลอดเป็นเวลาที่ดีสำหรับอาหารประเภทผัก ทุกคนปฏิบัติต่อการถือศีลอดต่างกัน แต่การหลีกเลี่ยงอาหารจำพวกเนื้อสัตว์และไขมันมีผลดีต่อสุขภาพ ปัจจัยนี้ได้รับการพิสูจน์โดยนักวิทยาศาสตร์และแพทย์มานานแล้ว ดังนั้นทั้งผู้เชื่อและฆราวาสที่ไม่นับถือศาสนาสามารถถือศีลอดได้ ท้ายที่สุดการยอมแพ้เนื้อสัตว์ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องอดอาหารเป็นเวลานาน ในทางกลับกัน คุณควรใส่ใจกับวิตามินและแร่ธาตุที่พบในผัก จากผักที่มีให้เลือกมากมาย หนึ่งในผักที่มีประโยชน์คือฟักทองที่มีแสงแดดสดใสและมีสีสัน

เป็นผักฤดูหนาวที่สามารถเก็บไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบในช่วงฤดูหนาวโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ มีกลิ่นหอมและรสหวาน เหนือสิ่งอื่นใด นี่คือคลังเก็บสารอาหารที่แท้จริง เมื่อเลือกคุณต้องจำไว้ว่าไม่ใช่ทุกผลฟักทองจะดีเท่ากัน ผักทรงกลมขนาดกลางถือว่าดีที่สุด การกินฟักทองในรูปแบบต่างๆ คุณสามารถอบ ผัด หรือต้ม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร มีการเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายรวมทั้ง และสลัดไร้มัน เราจะพูดถึงเขาในวันนี้

  • ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 35 กิโลแคลอรี
  • เสิร์ฟ - 2
  • เวลาทำอาหาร - 15 นาที
ภาพ
ภาพ

วัตถุดิบ:

  • ฟักทอง - 200 กรัม
  • แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
  • ลูกเกด - 50 กรัม
  • วอลนัท - 50 กรัม
  • เกล็ดมะพร้าว - 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว
  • เกลือ - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหารสลัดฟักทองแบบทีละขั้นตอน:

ลูกเกดคลุมด้วยน้ำ
ลูกเกดคลุมด้วยน้ำ

1. ล้างลูกเกดใส่ในชามลึกแล้วปิดด้วยน้ำร้อน ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อนึ่ง จากนั้นพลิกตะแกรงเพื่อให้น้ำเป็นแก้ว บีบด้วยมือแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ฟักทองปอกเปลือกหั่น
ฟักทองปอกเปลือกหั่น

2. ปอกฟักทองเอาเมล็ดออกแล้วตัดเส้นใยออก ใช้มีดคมตัดเป็นเส้นยาวบางๆ คุณยังสามารถใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี มันยังผลิตหลอดยาวบางที่สวยงามอีกด้วย

แอปเปิ้ลหั่นเป็นแว่น
แอปเปิ้ลหั่นเป็นแว่น

3. ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วเช็ดให้แห้ง ตัดเป็นเส้นบาง ๆ เหมือนฟักทอง เปลือกไม่ลอก แต่คุณสามารถตัดออกได้ถ้าต้องการ อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าผิวหนังมีวิตามินมากมาย

ถั่วเปลือกแข็ง
ถั่วเปลือกแข็ง

4. แกะวอลนัทออกจากเปลือกด้วยแคร็กเกอร์ ทอดเมล็ดในกระทะที่สะอาดและแห้งเล็กน้อย ระวังอย่าให้ไหม้เพราะ ถั่วทอดเร็วมาก

สินค้ามีการเชื่อมต่อ
สินค้ามีการเชื่อมต่อ

5. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยและน้ำมันพืช คุณไม่สามารถใส่เกลือที่นี่เพราะ สลัดหวานเล็กน้อยเนื่องจากความหวานของฟักทอง แอปเปิ้ล และลูกเกด

สินค้าเป็นแบบผสม
สินค้าเป็นแบบผสม

6. ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน

สลัดพร้อม
สลัดพร้อม

7. เสิร์ฟสลัดที่เตรียมไว้บนโต๊ะทันทีหลังทำอาหาร หากคุณเสิร์ฟในภายหลัง ให้โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาว มิฉะนั้นมันจะเข้มขึ้นซึ่งจะทำให้รูปลักษณ์ของอาหารเสีย

ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำสลัดฟักทองมังสวิรัติด้วยถั่ว