สิ่งที่ต้องทำในช่วงเข้าพรรษา? แม่บ้านหลายคนกำลังคิดเกี่ยวกับปัญหานี้ ฉันเสนอสูตรที่ดีสำหรับจานฟักทองแบบลีน - สลัด
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
การถือศีลอดเป็นเวลาที่ดีสำหรับอาหารประเภทผัก ทุกคนปฏิบัติต่อการถือศีลอดต่างกัน แต่การหลีกเลี่ยงอาหารจำพวกเนื้อสัตว์และไขมันมีผลดีต่อสุขภาพ ปัจจัยนี้ได้รับการพิสูจน์โดยนักวิทยาศาสตร์และแพทย์มานานแล้ว ดังนั้นทั้งผู้เชื่อและฆราวาสที่ไม่นับถือศาสนาสามารถถือศีลอดได้ ท้ายที่สุดการยอมแพ้เนื้อสัตว์ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องอดอาหารเป็นเวลานาน ในทางกลับกัน คุณควรใส่ใจกับวิตามินและแร่ธาตุที่พบในผัก จากผักที่มีให้เลือกมากมาย หนึ่งในผักที่มีประโยชน์คือฟักทองที่มีแสงแดดสดใสและมีสีสัน
เป็นผักฤดูหนาวที่สามารถเก็บไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบในช่วงฤดูหนาวโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ มีกลิ่นหอมและรสหวาน เหนือสิ่งอื่นใด นี่คือคลังเก็บสารอาหารที่แท้จริง เมื่อเลือกคุณต้องจำไว้ว่าไม่ใช่ทุกผลฟักทองจะดีเท่ากัน ผักทรงกลมขนาดกลางถือว่าดีที่สุด การกินฟักทองในรูปแบบต่างๆ คุณสามารถอบ ผัด หรือต้ม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร มีการเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายรวมทั้ง และสลัดไร้มัน เราจะพูดถึงเขาในวันนี้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 35 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 200 กรัม
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- ลูกเกด - 50 กรัม
- วอลนัท - 50 กรัม
- เกล็ดมะพร้าว - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว
- เกลือ - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
การทำอาหารสลัดฟักทองแบบทีละขั้นตอน:
1. ล้างลูกเกดใส่ในชามลึกแล้วปิดด้วยน้ำร้อน ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อนึ่ง จากนั้นพลิกตะแกรงเพื่อให้น้ำเป็นแก้ว บีบด้วยมือแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. ปอกฟักทองเอาเมล็ดออกแล้วตัดเส้นใยออก ใช้มีดคมตัดเป็นเส้นยาวบางๆ คุณยังสามารถใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี มันยังผลิตหลอดยาวบางที่สวยงามอีกด้วย
3. ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วเช็ดให้แห้ง ตัดเป็นเส้นบาง ๆ เหมือนฟักทอง เปลือกไม่ลอก แต่คุณสามารถตัดออกได้ถ้าต้องการ อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าผิวหนังมีวิตามินมากมาย
4. แกะวอลนัทออกจากเปลือกด้วยแคร็กเกอร์ ทอดเมล็ดในกระทะที่สะอาดและแห้งเล็กน้อย ระวังอย่าให้ไหม้เพราะ ถั่วทอดเร็วมาก
5. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยและน้ำมันพืช คุณไม่สามารถใส่เกลือที่นี่เพราะ สลัดหวานเล็กน้อยเนื่องจากความหวานของฟักทอง แอปเปิ้ล และลูกเกด
6. ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
7. เสิร์ฟสลัดที่เตรียมไว้บนโต๊ะทันทีหลังทำอาหาร หากคุณเสิร์ฟในภายหลัง ให้โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาว มิฉะนั้นมันจะเข้มขึ้นซึ่งจะทำให้รูปลักษณ์ของอาหารเสีย
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำสลัดฟักทองมังสวิรัติด้วยถั่ว