สลัดกะหล่ำปลีและแครอทยอดนิยมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะช่วยเสริมอาหารจานเนื้อหรือกลายเป็นของว่าง นอกจากนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมากในการเตรียมมัน
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ในฤดูหนาวที่หนาวเย็น ร่างกายจะเปราะบางเป็นพิเศษ: มีแนวโน้มที่จะเป็นหวัด ภูมิคุ้มกันลดลง ผมหงอก ผิวหนังสูญเสียความยืดหยุ่น และอารมณ์แย่ลง การใช้สลัดวิตามินทุกวันที่ทำจากผักสดจะช่วยหลีกเลี่ยงอาการป่วยเหล่านี้ได้ ปรุงจากผักหลากหลายชนิด แต่วันนี้ฉันแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีกับแครอท นี่คือสลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเพราะ ผักเหล่านี้หาได้ตลอดทั้งปี นอกจากนี้จานยังง่ายต่อการเตรียมและแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์และพ่อครัวมือใหม่ทุกคนสามารถรับมือกับมันได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ในการเตรียมสลัดนี้คุณไม่จำเป็นต้องทำตามสูตรเลย และองค์ประกอบของอาหารสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มหรือเปลี่ยนส่วนผสม
ในทำนองเดียวกันสลัดใด ๆ รวมถึงน้ำสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ พื้นฐานของการตกแต่งใด ๆ ส่วนใหญ่มักจะเป็นน้ำมันพืชทุกชนิด: ทานตะวัน, มะกอก, เมล็ดแฟลกซ์, วอลนัท ฯลฯ ทั้งหมดนี้มีผลดีต่อสภาพของผิวหนังหลอดเลือดลำไส้และการทำงานของตับ อย่างไรก็ตาม พวกเขาสามารถเสริมหรือเจือจางด้วยน้ำส้มสายชู (โต๊ะ ไวน์ และผลไม้) ซอสถั่วเหลือง มัสตาร์ด ฯลฯ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 50, 2 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- ใบโหระพา - กิ่งสองสามกิ่ง
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - ไม่กี่ก้าน
- น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
สูตรกะหล่ำปลีและแครอททีละขั้นตอน
1. นำช่อดอกด้านบนออกจากกะหล่ำปลี พวกเขามักจะสกปรก ตัดส่วนที่จำเป็นออกจากหัวกะหล่ำปลีล้างและสับให้ละเอียด ใส่ส่วนที่เหลือในตู้เย็น หากกะหล่ำปลีเป็นฤดูหนาวให้โรยด้วยเกลือและจำไว้ว่าให้ปล่อยน้ำด้วยมือของคุณ นี้จะทำให้สลัดฉ่ำ การกระทำดังกล่าวไม่ได้ดำเนินการกับกะหล่ำปลีอ่อน แต่มีความชุ่มฉ่ำในตัวเอง
2. ปอกแครอทล้างเช็ดด้วยกระดาษชำระแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ใส่กะหล่ำปลีสับและแครอทขูดลงในชามสลัด
4. ปรุงรสผักด้วยเกลือ น้ำมันพืช ซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน แช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที
5. ก่อนเสิร์ฟสลัดโรยด้วยผักชีสับและผักชีฝรั่ง เสิร์ฟที่โต๊ะกับเครื่องเคียงหรือทานเป็นอาหารเย็น สลัดมีแคลอรีต่ำจึงไม่ทำให้เสียรูปร่างแต่อย่างใด
ดูวิดีโอสูตรการทำสลัดวิตามินจากกะหล่ำปลีและแครอท