ตั้งแต่ที่มันฝรั่งทอดวางแผง พวกมันก็กลายเป็นหนึ่งในขนมที่พวกเขาโปรดปราน นอกจากการดื่มเบียร์หนึ่งแก้วแล้ว ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารยังเริ่มใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมในสลัดอีกด้วย นอกจากนี้ พวกเขายังได้เรียนรู้วิธีทำอาหารด้วยตัวเองอีกด้วย
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
แม้แต่ 1, 5 ศตวรรษที่ผ่านมา มันฝรั่งทอดเป็นอาหารว่างสำหรับสังคมอเมริกันชั้นสูงเท่านั้น ในประเทศของเราพวกเขาเริ่มผลิตในยุค 60 ของศตวรรษที่ยี่สิบ จากนั้นพวกเขาก็ถูกเรียกว่ามันฝรั่งแผ่นกรอบ ชิปที่เตรียมโดยใช้ 2 เทคโนโลยี คลาสสิก - มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นบาง ๆ และทอด วิธีการที่ทันสมัย - มันฝรั่งบดทำจากหัวซึ่งประกอบขึ้นด้วยมันฝรั่งทอด นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถทำเองได้ง่ายๆที่บ้านและมีประโยชน์มากกว่ามาก
อย่าลืมว่าในระหว่างการเตรียมชิปอุตสาหกรรมเนื่องจากการทอดในน้ำมันพืชจะมีสารอันตรายเกิดขึ้น ดังนั้นคุณจึงไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้ คุณสามารถปรุงมันฝรั่งทอดโดยไม่ต้องใช้น้ำมันพืชโดยใช้เตาไมโครเวฟ ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีเครื่องขูดเพื่อให้ได้ชิ้นบาง ๆ ชิปที่เกิดในเตาไมโครเวฟนั้นไม่เป็นอันตรายเพราะ ไม่มีน้ำมัน
ในการตรวจสอบนี้ฉันจะบอกคุณไม่เพียงแค่วิธีทำชิปโฮมเมดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสูตรสำหรับสลัดแสนอร่อยด้วย แม้ว่าชิปจะเป็นผลิตภัณฑ์อิสระ และสลัด เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ผัก เห็ด ไข่ ชีส ฯลฯ มันฝรั่งทอดกรอบจะเพิ่มรสเผ็ดให้กับทุกจาน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 321 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 10 นาทีสำหรับหั่นอาหาร บวก 15 นาทีสำหรับทำมันฝรั่งทอด
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น (หัวใหญ่)
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น (ขนาดใหญ่)
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- มะกอกหลุม - 100 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู
- มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
- เกลือ - หยิก
วิธีทำสลัดกับชิปโฮมเมด:
1. ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนาประมาณ 3 มม. วางลงในชามน้ำและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้แป้งออกมา จากนั้นโอนไปยังแผ่นอบแก้วในไมโครเวฟและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
2. ส่งมันฝรั่งไปที่ไมโครเวฟซึ่งปรุงเป็นเวลา 5-8 นาทีขึ้นอยู่กับกำลังของเครื่อง
3. ล้างมะเขือเทศให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อน ตัดชีสที่ละลายแล้วเป็นชิ้นขนาดกลาง วางอาหารในชามลึก.
4. จุ่มไข่ในน้ำเย็นแล้วต้มจนเย็นเป็นเวลา 10 นาที ถ่ายโอนไปยังน้ำเย็นและปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นปอกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งส่งไปยังชามพร้อมอาหาร
5. แบ่งชิปเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปที่ชามสลัด ปรุงรสอาหารด้วยเกลือแล้วกรองกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกด
6. เทมายองเนสและคนให้เข้ากัน
7. เสิร์ฟสลัดบนจานกว้างและตกแต่งด้วยมะกอกครึ่งซีก หากต้องการ คุณสามารถผสมมะกอกลงในสลัดด้วยส่วนผสมทั้งหมด
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำสลัดใน 5 นาที