ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับสลัดทันทีที่ไม่มีเนื้อสัตว์จากผักที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง - หัวบีทและกะหล่ำปลี สลัดที่เบาและดีต่อสุขภาพนี้ช่วยบำรุงร่างกายด้วยวิตามินและธาตุต่างๆ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
สลัดผักกะหล่ำปลีและบีทรูทเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำ สิ่งสำคัญคือการต้มหัวบีทล่วงหน้า แล้วคุณจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีในการเตรียมอาหารจานนี้ ผักสดและผักต้มรวมกันอย่างกลมกลืน หัวบีทต้มจะนุ่ม หวาน มีชีวิตชีวา ในขณะที่กะหล่ำปลีสดจะกรอบ สดชื่น แน่น นอกจากนี้สลัดยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ตัวอย่างเช่น หัวบีทจะช่วยชำระล้างลำไส้จากสารพิษและแบคทีเรียในเวลาที่สั้นที่สุด มีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์ ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง โรคอ้วน หลอดเลือด ป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจาง และมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
ในทางกลับกัน กะหล่ำปลีก็มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เช่น วิตามินซี บี กำมะถัน โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแคลเซียม ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ เมื่อร่างกายหมดแรงและขาดวิตามิน สลัดดังกล่าวก็จะมีประโยชน์ มันจะเติมพลัง เติมพลัง และจัดหาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ให้กับอวัยวะเกือบทั้งหมด เนื่องจากสลัดซึ่งมีสารทำความสะอาดตามธรรมชาติ (หัวบีท) และแหล่งที่มาของกรดแอสคอร์บิก (กะหล่ำปลี) จึงช่วยต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บทุกชนิดที่เกี่ยวข้องกับการหย่อนคล้อยและภูมิคุ้มกันต่ำได้อย่างสมบูรณ์แบบ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 61 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 10 นาทีสำหรับการหั่นอาหาร บวกเวลาสำหรับการต้มหรือย่างบีทรูท
วัตถุดิบ:
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น
- กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
- น้ำมันมะกอก - สำหรับแต่งตัว
- เกลือ - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
การทำสลัดบีทรูทกับกะหล่ำปลี
1. ล้างกะหล่ำปลีขาว หั่นตามต้องการ แล้วสับให้ละเอียด
2. ล้างหัวบีทล่วงหน้า ใส่ในหม้อ เติมน้ำดื่ม และต้มหลังจากเดือดประมาณ 2 ชั่วโมง จากนั้นให้เย็นดีปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ คุณยังสามารถอบบีทรูทในเตาอบโดยห่อด้วยกระดาษฟอยล์อาหาร
3. ใส่กะหล่ำปลีสับและหัวบีทสับลงในชาม
4. ปรุงรสสลัดด้วยเกลือและเติมน้ำมันพืช น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันผสม
5. ผัดอาหาร
6. ใส่สลัดลงในจานเสิร์ฟและเสิร์ฟ โรยงาก่อนเสิร์ฟหากต้องการ อาหารจานนี้เหมาะสำหรับการทานอาหารมื้อดึกหรือจะทานคู่กับเครื่องเคียงก็ได้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำกะหล่ำปลีและสลัดบีทรูท