ฟักทองเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่ควรจะมีในอาหารของเรา แต่ส่วนใหญ่มักจะทำโจ๊กซึ่งหลายคนเบื่อแล้ว ดังนั้นฉันจึงเสนอสลัดที่ง่าย ง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพด้วยฟักทองและบีทรูท
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายที่สุด ดีต่อสุขภาพและอร่อย สามารถเป็นฐานสำหรับของหวาน อาหารจานหลัก หรือส่วนผสมสำหรับสลัด นอกจากนี้ยังมีขายตลอดทั้งปีและไม่แพงซึ่งช่วยให้คุณปรุงอาหารได้หลากหลาย เราจะอุทิศรีวิวนี้ให้กับสลัดแสนอร่อยโดยอิงจากมัน ในการทำเช่นนี้ฟักทองจะต้องต้มหรืออบ ส่วนใหญ่แล้วตำราอาหารแนะนำให้ทำอาหาร อย่างไรก็ตาม อาหารที่อร่อยไม่แพ้กันนั้นได้มาจากผักอบ รสชาติขึ้นอยู่กับความหลากหลาย อย่างไรก็ตาม ตามเกณฑ์ทั่วไป มักจะมีรสหวาน แต่คุณไม่ควรกังวลเรื่องนี้ แม้ว่าคุณจะไม่ได้เตรียมสลัดหวาน แต่จานนี้จะเพิ่มความน่ารับประทานเท่านั้น
บีทรูทยังเป็นผักอเนกประสงค์ที่ต้ม ตุ๋น อบ มีขายเสมอและในราคาเดียวกัน มีวิตามินที่มีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าฟักทอง อย่างที่คุณทราบในอากาศ ผักทั้งสองนี้เสริมซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์แบบและเสริมสร้างร่างกายด้วยสารที่จำเป็น และอาหารก็มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างมาก
คุณสามารถเสริมส่วนผสมทั้งสองนี้ด้วยผลิตภัณฑ์ทุกประเภท แครอท กะหล่ำปลี ถั่ว และส่วนผสมอื่นๆ ทำงานได้ดี ในจานนี้ ฉันใช้กะหล่ำปลีดองซึ่งเพิ่มความเผ็ดและความเผ็ดให้กับจาน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 28 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที บวกเวลาสำหรับการอบและแช่เย็นอาหาร
วัตถุดิบ:
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น
- ฟักทอง - 300 กรัม
- กะหล่ำปลีดอง - 250 กรัม
- น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การทำสลัดฟักทองและบีทรูท
1. ล้างหัวบีท ขัดผิวด้วยแปรงแล้วเช็ดด้วยกระดาษชำระ เตรียมกระดาษฟอยล์แผ่นหนึ่งแล้วห่อหัวบีทเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง
2. ปอกเปลือกเมล็ดฟักทอง คุณไม่สามารถตัดเปลือกอบผักด้วย ล้างใต้น้ำไหลและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ถ้าฟักทองมีขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็นชิ้นๆ เพื่อให้สุกเร็วขึ้น
3. นำแผ่นอบแล้ววางผักไว้ด้านบน ส่งไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C อบฟักทองประมาณ 20-25 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยการเจาะด้วยไม้จิ้มฟันหรือมีด และเก็บหัวบีทไว้ในเตาอั้งโล่ประมาณ 2 ชั่วโมง เวลาทำอาหารที่แน่นอนขึ้นอยู่กับขนาดของหัว ตรวจสอบความพร้อมของพืชรากด้วยวิธีเดียวกัน - โดยการเจาะไม้จิ้มฟัน ควรพอดีกับผัก
4. คลี่ผักที่ปรุงแล้วออกจากกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้เย็น ฉันดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าในกระดาษฟอยล์พวกเขาจะเย็นลงเป็นเวลานานมากเพราะ มันให้ความอบอุ่นเป็นเวลานาน
5. ถัดไป ปอกหัวบีทกับฟักทองแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดประมาณ 1-1.5 ซม. อย่างไรก็ตาม หากต้องการ คุณสามารถขูดบนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นก็ได้
6. ใส่กะหล่ำปลีดองลงในชามผักและเติมน้ำมันพืช
7. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันและลิ้มรส เกลือถ้าจำเป็น. อย่างไรก็ตามอาจมีเกลือเพียงพอจากกะหล่ำปลีดอง
8. แช่เย็นสลัดก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือสเต็กเนื้อ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำบีทรูทและสลัดฟักทอง