ไม่มีวันหยุดใดที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีสลัดและซอสถั่วเหลืองก็กลายเป็นส่วนผสมหลักในการแต่งตัว ฉันขอเสนอสูตรง่ายๆสำหรับสลัดผักโดยใช้ซอสถั่วเหลือง …
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ซอสถั่วเหลืองเป็นของขวัญจากชาวเอเชีย ที่นั่นเขาถูกประดิษฐ์ขึ้นและจนถึงทุกวันนี้ก็ถูกใช้อย่างแข็งขันในเกือบทุกจาน ด้วยเหตุนี้ชาวเอเชียจึงสามารถลืมเกลือได้อย่างสมบูรณ์และเน้นรสชาติด้วยการแต่งตัวที่น่าทึ่ง ทุกวันนี้มีการใช้ซอสถั่วเหลืองอย่างแข็งขันในประเทศของเรา สำหรับน้ำสลัด แม่บ้านจำนวนมากขึ้นชอบมันมากกว่ามายองเนสที่น่าเบื่อหรือครีมเปรี้ยว
ในกรณีส่วนใหญ่ สลัดจะปรุงรสด้วยซีอิ๊วสำหรับอาหารลดน้ำหนัก เพื่อไม่ให้ใช้เครื่องปรุงรสที่มีไขมันและแคลอรีสูง การกำจัดมายองเนสออกจากอาหารทำให้คนลดปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคได้อย่างมาก ดังนั้นสลัดที่นำเสนอในบทความนี้จะเป็นประโยชน์ทั้งสำหรับผู้ที่ต้องการรักษาความงามของรูปร่างและสำหรับผู้ที่กำลังมองหาสูตรใหม่
ซอสถั่วเหลืองสามารถเป็นแบบคลาสสิกหรืออาจมีขิงรสกระเทียมหรือคุณสามารถเลือกเครื่องเทศและสมุนไพรทั้งหมดได้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทดลองและเพลิดเพลินกับรสชาติใหม่ๆ ของอาหารได้ ตอนนี้ฉันเสนอให้เริ่มพิจารณาสูตรสลัดที่อร่อยและน่าทึ่ง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 35 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาวอ่อน - 300 กรัม
- มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ผักชีฝรั่งสด - กิ่งบาง ๆ
- มัสตาร์ด - ที่ปลายมีด
- ใบโหระพาสด - กิ่งบาง ๆ
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
การทำสลัดผักกับซีอิ๊ว
1. ตัดกะหล่ำปลีที่จำเป็นแล้วล้างใต้น้ำไหล ซับให้แห้งด้วยกระดาษและสับละเอียดเป็นเส้น หากหัวกะหล่ำปลีเก่าเช่น ฤดูหนาวแล้วโรยด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วกดด้วยมือเพื่อให้ผักเริ่มคั้นน้ำ อย่าหักโหมกับเกลือเพราะ สลัดจะราดด้วยซีอิ๊วขาวและมีน้ำผลไม้อยู่แล้ว การจัดการดังกล่าวไม่ได้ดำเนินการกับกะหล่ำปลีอ่อนเพราะ มันฉ่ำในตัวเอง
2. ล้างมะเขือเทศและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดให้เป็นรูปทรงใดก็ได้ที่คุณชอบ เนื่องจากมะเขือเทศเป็นผักที่มีน้ำมาก ให้หั่นก่อนเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะ
3. ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด ผักใบเขียว (ผักชีและผักชีฝรั่ง) - ล้างออก เช็ดให้แห้งและสับ
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดลึก
5. เตรียมน้ำสลัด เทซอสถั่วเหลือง น้ำมันพืช และมัสตาร์ดลงในชามขนาดเล็ก คนให้เข้ากันเพื่อกระจายอาหารอย่างสม่ำเสมอ
6. ปรุงรสสลัดด้วยซอสและผสมให้เข้ากัน แช่ในตู้เย็นประมาณ 5-10 นาทีก่อนเสิร์ฟ
7. เสิร์ฟสลัดที่ปรุงสดใหม่ไปที่โต๊ะ คุณสามารถใช้เป็นอาหารกลางวันร่วมกับเครื่องเคียงหรืออาจทำเป็นอาหารเย็นแบบอิสระก็ได้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำสลัดกะหล่ำปลีและแตงกวา