สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของสลัดกะหล่ำปลีแดงที่ดีต่อสุขภาพและง่ายพร้อมแตงกวาและสมุนไพร สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
กะหล่ำปลีแดงมีคุณสมบัติในการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม จึงสามารถใช้สดได้ตลอดฤดูหนาว สลัดที่อร่อยและสวยงามทำจากมัน ใบของหัวกะหล่ำปลีจะแข็งกว่าใบสีขาว จึงต้องสับเป็นชิ้นบางๆ และเพื่อให้สลัดนุ่มขึ้นกะหล่ำปลีหั่นฝอยบาง ๆ จะเค็มและบด ดังนั้นใบจะนิ่มและนุ่มขึ้น แม่บ้านบางคนเทน้ำเดือดใส่ใบสับแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 20-30 นาที จากนั้นพวกเขาจะถูกโยนลงในกระชอนเย็นและใช้สำหรับสลัด
เพื่อรักษาสีสดใสของกะหล่ำปลีแดง ให้เติมไวน์แดง น้ำมะนาว หรือน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในสลัด ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม เช่น กระเทียม แตงกวา สมุนไพร ไข่ ไส้กรอก มะเขือเทศ หรือน้ำสลัดที่มีส่วนประกอบที่ซับซ้อนจะช่วยเน้นรสชาติของกะหล่ำปลีแดง และวอลนัท zhmenya จะเพิ่มความซับซ้อนให้กับสลัดและทำให้มันรื่นเริง
เป็นที่น่าสังเกตว่ากะหล่ำปลีแดงมีค่าสูงสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ขอบคุณแอนโธไซยานินสีย้อมธรรมชาติที่เสริมสร้างสุขภาพป้องกันมะเร็งเม็ดเลือดขาวฟื้นฟูฟื้นฟูผนังหลอดเลือดมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและปรับปรุงการมองเห็น ดังนั้น เพื่อสุขภาพที่ดีและกระฉับกระเฉง ให้รวมไว้ในอาหารของคุณ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 38 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีแดง - 200 กรัม
- Dill - พวงเล็ก
- น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว
- เกลือ - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
- แตงกวา - 1 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีแดงกับแตงกวาและสมุนไพรสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างแตงกวาและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นวงบางครึ่งวง
2. ตัดชิ้นส่วนที่ต้องการจากกะหล่ำปลีแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปรุงรสกะหล่ำปลีด้วยเกลือและบดด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำไหล นี้จะทำให้สลัดฉ่ำ กะหล่ำปลีสีน้ำเงินสามารถทำให้มือของคุณเป็นสีฟ้าได้ หากต้องการขจัดคราบเหล่านี้ ให้ถูฝ่ามือด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว
3. ล้างผักใบเขียวและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ สับให้ละเอียด
4. ใส่ผักทั้งหมดลงในชาม เกลือ และปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
5. ผัดสลัดและเสิร์ฟบนโต๊ะ หากต้องการ คุณสามารถแช่ตู้เย็นไว้ล่วงหน้า 15 นาที
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำสลัดกะหล่ำปลีแดง