ซุปมะเขือเทศเข้มข้นอร่อยไม่ธรรมดา มันถูกเตรียมอย่างง่ายดายจากส่วนผสมที่มีอยู่และกลายเป็นที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ จานนี้ควรค่าแก่การเอาใจใส่และการทำซ้ำ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ซุปหมูเข้มข้นกับมันฝรั่งอ่อน รสมะเขือเทศเข้มข้น และกลิ่นหอมอ่อนๆ ของสมุนไพรสด เตรียมความพร้อมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และเหมาะสำหรับทั้งช่วงเย็นของฤดูหนาวและวันที่อากาศอบอุ่นในฤดูร้อน สิ่งเดียวในฤดูหนาว แทนที่จะใช้มะเขือเทศสดฉ่ำ คุณจะต้องใช้มะเขือเทศบดหรือน้ำผลไม้ หรือคุณสามารถส่งมะเขือเทศกระป๋องผ่านเครื่องปั่น อาหารที่ออกมาจะเข้มข้น หอม บำรุงปานกลางและหนา แน่นอนว่าสิ่งที่เข้ากันได้ดีกับซุปนี้คือขนมปังขาวสด
โดยทั่วไป ซุปมะเขือเทศมีรูปแบบการทำอาหารที่หลากหลาย คุณสามารถสร้างสูตรอาหารได้หลากหลายโดยการทดลองกับส่วนผสมเพิ่มเติม ตัวอย่างเช่น ไส้กรอก ไก่รมควัน เครื่องใน เป็นต้น สามารถนำมาเป็นส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ได้ เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม ผักหลากหลายชนิดเหมาะสำหรับที่นี่ กะหล่ำปลี บวบ ถั่ว มะเขือม่วง และเห็ด อย่าลืมเกี่ยวกับสีเขียว ในช่วงเวลาใดของปีมันเป็นองค์ประกอบที่จำเป็น สิ่งที่สำคัญที่สุดในซุปนี้คือมะเขือเทศ สำหรับสูตรนี้ใช้มะเขือเทศสดสุกสีแดง วิธีสุดท้ายคือน้ำมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศที่เจือจางด้วยน้ำ ส่วนผสมที่เหลือเช่นเดียวกับซุปอื่นๆ สามารถเปลี่ยนแปลงได้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 50 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 4-5
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที
วัตถุดิบ:
- หมู - 500 กรัม
- มันฝรั่งอ่อน - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- น้ำสลัดมะเขือเทศ - 100 มล
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
ทีละขั้นตอนการเตรียมซุปมะเขือเทศหนา:
1. ล้างหมู ลอกฟิล์ม ตัดไขมันส่วนเกินแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ขนาด 4-5 ซม.
2. ปอกแครอทล้างแล้วหั่นเป็นแท่ง
3. ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นชิ้น 4-6 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดหัวเดิม
4. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น 6-8 ชิ้น ปอกพริกหยวกออกจากกล่องเมล็ด ล้างและหั่นเป็นเส้น
5. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด
6. เทน้ำมันพืชลงในหม้อเหล็กหล่อหรือกระทะขนาดใหญ่และตั้งไฟให้ร้อน ใส่หมูสับตั้งไฟแรง
7. ทอดเนื้อด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง
8. ใส่แครอทลงไปแล้วเติมน้ำมันถ้าจำเป็น
9. ผัดต่อไปจนแครอทเป็นสีเหลืองทอง
10. จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในหม้อ
11. ผัดทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้มันฝรั่งสุก
12. จากนั้นใส่พริกหยวก
13. มะเขือเทศตามมา
14. ผัดอาหาร
15. ปรุงทุกอย่างรวมกันประมาณ 5 นาที
16. เทน้ำสลัดมะเขือเทศลงในกระทะ
17. เทอาหารกับน้ำดื่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น ต้ม ลดอุณหภูมิ และปรุงอาหารต่อเป็นเวลา 1 ชั่วโมงโดยปิดฝา
18. วางผักชีลาวก่อนปรุง 10 นาที
19. ปล่อยให้ซุปสำเร็จรูปใส่ไว้ประมาณ 10-15 นาที แล้วเสิร์ฟโดยเทลงในชามที่แบ่งไว้
ดูวิดีโอสูตรการทำซุปมะเขือเทศเข้มข้น
[สื่อ =