เรียนรู้วิธีการทำแถบโปรตีนที่บ้าน เพื่อให้ได้โปรตีนหนึ่งหน่วยบริโภค คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ง่ายๆ ที่ระบุไว้ในบทความ บทความนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เบื่อช้อปปิ้งและอยากทำโปรตีนแท่งที่บ้าน
ผู้ที่ไปที่ร้านโภชนาการการกีฬามักจะเห็นว่าผู้คนเลือกโปรตีนบาร์มาเป็นเวลานานอย่างไร โดยศึกษาองค์ประกอบอย่างระมัดระวัง ในขณะเดียวกัน หลายๆ คนมักทิ้งอะไรไว้โดยเปล่าประโยชน์ ไม่เคยเลือกอะไรที่เหมาะกับตัวเองเลย แน่นอนว่าการเลือกแถบโปรตีนที่มีคุณภาพไม่ใช่เรื่องง่าย
การเลือกสรรผลิตภัณฑ์เหล่านี้ค่อนข้างกว้าง อย่างไรก็ตาม บาร์ส่วนใหญ่มีไขมัน น้ำตาล และสารกันบูดต่างๆ เป็นจำนวนมาก นอกจากนี้ อย่าลืมเกี่ยวกับสารตัวเติมต่างๆ ที่ไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ด้านพลังงาน อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นี้ยังคงเป็นที่ต้องการอย่างต่อเนื่องเนื่องจากมีโปรตีนและใช้งานง่าย แต่หลังจากอ่านบทความนี้แล้ว หลายคนจะสามารถยุติการซื้อที่เสียเปรียบและสร้างแท่งโปรตีนของตัวเองที่บ้านได้ มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าและถูกกว่าในระยะยาว
ขั้นตอนการเตรียมโปรตีนบาร์
- ใช้ผงโปรตีนและแป้งที่สามารถบริโภคดิบได้ เช่น มะพร้าว อัลมอนด์ คีนัว หรือข้าวโอ๊ต
- ผสมแป้งกับแป้งและเพิ่มนมลงในส่วนผสม สำหรับการเตรียมบาร์ ง่าย ๆ วัว นม หรือมะพร้าวเหมาะ คุณยังสามารถใส่เนยถั่วซึ่งสามารถแทนที่ของเหลวได้ ผลที่ได้ควรเป็นก้อนแป้งที่สามารถปั้นเป็นแท่งได้
- ทำแท่งจากมวลที่ได้ ในกรณีที่ความสม่ำเสมอของแป้งโปรตีนไม่หนาพอ คุณควรเพิ่มแป้งหรือผงเคซีนลงไปแล้วจึงทำให้ได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ
- เมื่อแป้งโปรตีนถูกปั้นเป็นแท่งแล้ว ให้ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ แต่ละแท่งควรจุ่มช็อกโกแลตเหลวหรือเทลงไป คุณสามารถใช้ช็อคโกแลตที่คุณชอบมากที่สุด ควรจำไว้ว่ายิ่งสีของช็อกโกแลตเข้มขึ้นเท่าใดก็ยิ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระและมีน้ำตาลน้อยลงเท่านั้น แม้ว่าทุกอย่างที่นี่จะมอบให้กับรสนิยมของคุณ
- บาร์พร้อมควรแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากนั้นก็พร้อมรับประทาน คุณสามารถนำติดตัวไปทำงาน (เรียน) หรือใช้โดยไม่ต้องออกจากตู้เย็น
สูตรโปรตีนบาร์
เมื่อทำแถบโปรตีนที่บ้าน คุณมีอิสระเต็มที่ในการดำเนินการ ตอนนี้คุณสามารถแสดงจินตนาการทั้งหมดของคุณและสร้างผลงานศิลปะการทำอาหารชิ้นเอกที่แท้จริง เพิ่มถั่ว รส เมล็ดพืช ลงในแป้งโปรตีน ในการทดลองทั่วไป การเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ลงในบาร์ของคุณ ทำให้คุณไม่เพียงแต่ทำให้รสชาติดีขึ้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ลองดูสูตรอาหารสำเร็จรูปสองสามอย่าง
โคโคนัทบาร์
ในการเตรียมบาร์คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- 0.5 ถ้วยโปรตีนรสวานิลลา
- เกล็ดมะพร้าวหนึ่งในสี่ถ้วย
- แป้งหนึ่งแก้ว
- นมหนึ่งในสี่แก้ว
- ช็อกโกแลตละลาย 30 กรัม
Goji Orange Bars
ในการทำแถบโปรตีนที่บ้าน คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- 0.5 ถ้วยโปรตีนรสวานิลลา
- ? แก้วอัลมอนด์บด
- แป้งหนึ่งแก้ว
- ? แก้วโกจิเบอร์รี่;
- นมหนึ่งในสี่แก้ว
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.สาระสำคัญของวานิลลา
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เปลือกส้มขูด
- 1 ช้อนชา พริกป่น (คุณไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมนี้ แต่แท่งจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ด้วย);
- ช็อคโกแลตละลาย 40 กรัม
บิสกิตโปรตีนเนยฟักทอง
ในการทำบิสกิตแสนอร่อย คุณต้องมีอาหารดังต่อไปนี้:
- บีทรูทต้มขนาดเล็กสองอัน
- 0.5 ถ้วยโปรตีนรสวานิลลา
- แป้งหนึ่งแก้ว
- นมหนึ่งในสี่แก้ว
- หนึ่งศิลปะ. ล. น้ำมันเมล็ดฟักทอง (สามารถแทนที่ด้วยถั่วลิสงหรืออัลมอนด์);
- ช็อคโกแลต 40 กรัม
บาร์โปรตีนข้าวโอ๊ต
คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ข้าวโอ๊ตหนึ่งถ้วย
- ? ถ้วยนมผง (ไขมันต่ำ);
- ? ถ้วยชีส (ไขมันต่ำ);
- ผงโปรตีนห้าช้อนโต๊ะ
- ไข่ขาวสองฟอง;
- บลูเบอร์รี่หนึ่งถ้วย
- กล้วย;
- น้ำหนึ่งในสี่ถ้วย
- 3 ช้อนชา น้ำมันเรพซีด
การตระเตรียม
- จำเป็นต้องอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศา
- รวมนมผง ผงโปรตีน และซีเรียล ในภาชนะอื่นผสมชีส ไข่ขาว บลูเบอร์รี่ เนย น้ำ และกล้วย
- แบบฟอร์มที่จะทำแท่งควรทาด้วยน้ำมัน
- จากนั้นใช้เครื่องผสมเพื่อผสมและตีส่วนผสมทั้งหมด
- มวลที่ได้จะต้องใส่ในแม่พิมพ์และอบประมาณครึ่งชั่วโมง
บาร์ "ถูกเรียกเก็บเงิน"
ในการทำโปรตีนบาร์ชนิดนี้ที่บ้าน คุณจะต้อง:
- ข้าวโอ๊ตครึ่งถ้วย;
- แป้งสาลีครึ่งถ้วย (ใช้รำข้าวโอ๊ตแทนได้)
- ผงโปรตีนรสวานิลลาหกช้อน
- นมผงหนึ่งถ้วย (ไขมันต่ำ);
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เมล็ดแฟลกซ์;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เมล็ดทานตะวัน;
- ถั่วหนึ่งในสี่ถ้วย
- ผลไม้แห้งหนึ่งในสี่ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนยถั่ว;
- 2 ช้อนชา วานิลลิน;
- น้ำครึ่งถ้วย
การทำอาหาร
ขั้นแรก คุณควรผสมโปรตีน เกล็ด แป้ง ถั่ว เมล็ดพืช ผลไม้แห้ง จากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในมวลนี้แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนั้นจำเป็นต้องเทมวลสำเร็จรูปลงในแม่พิมพ์และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
นี่เป็นเพียงไม่กี่สูตรสำหรับบาร์ คุณสามารถสร้างอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้หลากหลาย ที่สำคัญที่สุด โปรตีนแท่งแบบโฮมเมดจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าแบบซื้อจากร้านค้า
คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรการทำโปรตีนแท่งแบบโฮมเมดได้ในวิดีโอนี้:
[สื่อ =