พริกไทยขาวและคุณสมบัติของมัน องค์ประกอบของเครื่องเทศและปริมาณแคลอรี่ ประโยชน์ของการใช้เครื่องปรุงและคำเตือนจากแพทย์เกี่ยวกับการใส่ไว้ในอาหารของคุณ อาหารอร่อยด้วยการเพิ่มพริกไทยขาว พริกไทยขาวยังอุดมไปด้วยทองแดง เหล็ก แมงกานีส และฟอสฟอรัส ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย (กระตุ้นการไหลเวียนโลหิตเพิ่มเติม) มากกว่าน้ำมันหอมระเหยสีดำ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพริกไทยขาว
ต้องศึกษาองค์ประกอบของเครื่องเทศก่อนแล้วจึงรับประทาน พริกไทยขาวมีประโยชน์ในการช่วยรักษาเสถียรภาพในการทำงานต่อไปนี้ของชีวิตมนุษย์:
- เพิ่มความอยากอาหาร … เครื่องเทศนี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลายจานช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างมาก มันเข้ากันได้ดีกับปลาและเนื้อสัตว์ (ไม่ติดมัน) เข้ากันได้ดีกับสลัดผักหลายชนิดและไม่สามารถถูกแทนที่ในการเตรียมซอสและไส้
- ขจัดกลิ่นปาก … เครื่องเทศส่วนใหญ่มีความจำเป็นในการสร้างผลงานการทำอาหารชิ้นเอก อย่างไรก็ตาม หลังจากรับประทานแล้ว คุณต้องแปรงฟันอย่างทั่วถึง ซึ่งไม่ได้ช่วยอะไรเสมอไป เมื่อใช้พริกไทยขาวคุณไม่จำเป็นต้องกลัวผลที่ไม่พึงประสงค์ดังกล่าว
- ขับสารพิษ … เครื่องเทศนี้สามารถเร่งการเผาผลาญซึ่งเป็นกระบวนการที่เป็นประโยชน์ในการกำจัดสารพิษและสารอันตรายอื่น ๆ ออกจากร่างกายมนุษย์
- ช่วยเรื่องหวัด … ปริมาณวิตามินซีสูงในพริกไทยขาวช่วยให้คุณรักษาระบบภูมิคุ้มกันของผู้ป่วยได้แม้ในอุณหภูมิที่สูงขึ้น
- ฤทธิ์ต้านพยาธิ … ผลิตภัณฑ์นี้วันละสองสามถั่วจะช่วยกำจัดปรสิตในร่างกายของคุณได้อย่างสมบูรณ์ในหนึ่งสัปดาห์โดยไม่ต้องใช้ยา
- การกระทำของเสมหะ … เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด พริกไทยขาวผสมกับน้ำผึ้งเพื่อทำความสะอาดหลอดลมและลดปริมาณเมือกในนั้น
- ช่วยเหลือในช่วงพักฟื้น … เนื่องจากองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เครื่องเทศนี้จึงกลายเป็นเส้นชีวิตสำหรับร่างกายที่อ่อนแอหลังจากเจ็บป่วย ข้อยกเว้นคือโรคร้ายแรงที่เกี่ยวข้องกับทางเดินอาหาร
- พลังที่เพิ่มขึ้น … ผู้ชายที่มีความใคร่ต่ำควรใส่เครื่องเทศดังกล่าวในอาหารเพื่อคืนแรงดึงดูดทางเพศให้กับเพศตรงข้าม
อันตรายและข้อห้ามในการใช้พริกไทยขาว
ร่างกายของบุคคลใด ๆ จะถ่ายโอนอาหารนี้หรืออาหารนั้น หากมีเครื่องปรุงบางอย่างรวมอยู่ในเมนูคุณต้องฟังข้อห้ามต่อไปนี้สำหรับพริกไทยขาวจากผู้เชี่ยวชาญ:
- โรคเรื้อรัง … โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรระมัดระวังในสถานการณ์เมื่อวินิจฉัยว่าเป็นแผลในกระเพาะอาหารความผิดปกติของกระเพาะปัสสาวะและลำไส้เล็กส่วนต้น หากคุณกังวลเกี่ยวกับไต คุณควรจำกัดการบริโภคพริกไทยขาวด้วย ในกรณีที่ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันไม่สามารถใช้เครื่องปรุงนี้ได้อย่างแน่นอน
- โรคประสาทรุนแรง … แพทย์บอกว่าเครื่องเทศดังกล่าวอาจทำให้เกิดความตื่นเต้นมากเกินไปแม้ในคนที่มีสุขภาพดี ดังนั้นหากระบบประสาททำงานผิดปกติในผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคซึมเศร้า ไม่แนะนำให้ใช้พริกไทยขาว
- โรคโลหิตจาง … เครื่องปรุงรสนี้ป้องกันการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย ด้วยเหตุผลที่ถูกต้องว่าการรักษาโรคโลหิตจางไม่ได้หมายความถึงการใช้พริกไทยขาวในเมนู
- โรคภูมิแพ้ … หากมีความเสี่ยงที่จะเกิดผลข้างเคียง การรับประทานพริกไทยขาวอาจส่งผลให้เกิดลมพิษและแม้แต่เยื่อเมือกบวม ปฏิกิริยาดังกล่าวมักเกิดขึ้นเมื่อพ่อแม่ที่ประมาทใส่เครื่องเทศลงในอาหารของทารกก่อนเริ่มมีอาการ 3-5 ปี
- การตั้งครรภ์ … เครื่องเทศทั้งหมดที่กระตุ้นร่างกายในรูปของพริกไทยขาวควรแยกออกจากอาหารจนถึงช่วงเวลาที่ทารกเกิด เมื่อให้นมลูก เครื่องปรุงก็ไม่มีประโยชน์ต่อทารกหรือแม่เช่นกัน
ประโยชน์ของพริกไทยขาวมีความสำคัญมากกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับภัยคุกคามต่อสุขภาพของมนุษย์ ยิ่งกว่านั้นบางคนก็คลายเครียดด้วยการกินเครื่องเทศนี้ ในขั้นต้น คุณควรปรึกษากับนักประสาทวิทยา เพราะแต่ละคนมีปฏิกิริยาตอบสนองต่อเครื่องเทศเหล่านี้ต่างกัน
สูตรพริกไทยขาว
ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีชื่อเสียงมองเห็นข้อจำกัดในการเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารจานหลักเฉพาะเมื่อเป็นของหวานเท่านั้น พริกไทยขาวเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ปลา และผัก
สูตรพริกไทยขาว:
- อกไก่อบสับปะรด … เนื้อสัตว์ปีก 150 กรัมจะต้องหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทุบเล็กน้อย ชิ้นที่เสร็จแล้วควรทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน หลังจากการแปรรูปเนื้อสัตว์ด้วยพริกไทยขาวคุณต้องตกแต่งด้วยสับปะรดสับละเอียดแล้วโรยด้วยชีส จากนั้นเราก็ส่งจานไปที่เตาอบจนสุกเต็มที่
- ม้วนไก่งวง … เนื้อนี้ 700 กรัม (คุณสามารถแทนที่ด้วยไก่ได้) ก็เพียงพอแล้วที่จะสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร จำเป็นต้องตัดในลักษณะที่สามารถห่อเป็นเค้กได้จริง เริ่มแรกแนะนำให้หมักเนื้อใน kefir หรือน้ำมะนาว 2-3 ชั่วโมง หลังจากนั้นวางผักใบเขียว (หนึ่งพวง) กระเทียม (2 กลีบใหญ่) ลงบนเนื้อแล้วโรยด้วยพริกไทยขาว (เพื่อลิ้มรส) เมื่อห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วคุณต้องอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการ … ในการเตรียมคุณจะต้องใช้หัวไชเท้ายักษ์หนึ่งตัวอกไก่ขนาดเล็กครีมเปรี้ยว 200 กรัม (ไขมัน 20%) ผักชีฝรั่งพวง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันอะโวคาโดสกัดเย็น (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอกได้) และพริกไทยขาวเล็กน้อย ซากสัตว์ปีกที่ต้มแล้วสับละเอียด ผสมกับสมุนไพรและหัวไชเท้าที่ขูดหยาบ พริกไทยขาว, เกลือ, ครีมเปรี้ยว (ใช้มายองเนสเบาหากต้องการ) และน้ำมันอะโวคาโดลงในจานกึ่งสำเร็จรูป
- ปลาเฮเกะตุ๋นกับผัก … ปลานี้แปรรูป 600 กรัมโดยเอาครีบและอวัยวะภายในออก จากนั้นคุณต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ เป็น 4 ชิ้น ปลาที่หั่นด้วยวิธีนี้ควรราดด้วยซีอิ๊ว 150 มล. และพริกไทยขาว (ไม่ใส่เกลือ) 2 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้วที่ส่วนประกอบหลักของจานจะอิ่มตัวด้วยน้ำดองอย่างทั่วถึง เราเตรียมการทอดโดยการเคี่ยวหัวหอม 3 ชิ้น แครอทสองสามแครอท จากนั้นเพิ่ม 2, 5 ช้อนโต๊ะลงไป วางมะเขือเทศ (คุณสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศกระป๋อง) ผักที่แปรรูปด้วยวิธีนี้จะวางที่ด้านล่างของกระทะและวางปลาไว้ด้านบนพร้อมกับน้ำดอง จานตุ๋นเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟปานกลาง
- ชาวกรีกกับเนื้อและเครื่องปรุงรส … 2 ชิ้น หัวหอมจะต้องทอดในน้ำมันดอกทานตะวันแล้วบิดด้วยหมู 0.5 กก. ใช้เครื่องปั่นบดบัควีทซึ่งปรุงในอัตราส่วน 1: 2 (ซีเรียลต่อน้ำ) เพื่อให้ซีเรียลมีฐานหนาแน่นและไม่กระจุยเมื่อทอดคุณต้องเพิ่มไข่ 2 ฟองหมูและพริกไทยขาวลงไป เมื่อผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วคุณควรอบจานอร่อยม้วนแป้งชาวกรีกแต่ละคนล่วงหน้า
- บีทรูทรสเผ็ด … อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะดึงดูดนักชิมมากมาย หัวบีตต้มและแช่เย็น 1 กก. ต้องผสมกับกระเทียม 15 กลีบในเครื่องปั่น หลังจากขั้นตอนนี้ คุณต้องเติมมวลที่ได้เป็น 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง น้ำมันถั่วเหลือง 0.5 ถ้วย น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, ผักชี, โหระพา (เพื่อลิ้มรส) และหนึ่งในสามของพริกไทยดำและขาว เพื่อให้น้ำดองอิ่มตัวในจานหลัก คุณต้องเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงไป ครีมเปรี้ยว (ไขมัน 25%) และ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วอลนัทสับ. พ่อครัวบางคนใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้เป็นพื้นฐานสำหรับปลาเฮอริ่งที่มีชื่อเสียงภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
- เนื้อหลวง … ประการแรก พริกไทยขาวเน้นรสชาติของเธอและเนื้อลูกวัวจำเป็นต้องใช้เนื้อสันใน 1 กิโลกรัมของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ฟังแล้วหมักด้วยวิธีดั้งเดิม สำหรับสิ่งนี้สับละเอียด 2 ชิ้น หัวหอมกระเทียม 3 กลีบ เติมน้ำส้มสายชู 40 กรัม (งาในอุดมคติ) พริกไทยร้อน 3 ฝัก น้ำตาลทราย 20 กรัมและเครื่องปรุงรสในรูปของพริกไทยขาว โรสแมรี่ อบเชยและโหระพา 12 ชั่วโมงก็เพียงพอที่จะอบจานในน้ำดอง
จานพริกไทยขาวซึ่งเป็นไฮไลท์หลักนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม คุณสามารถปรับปรุงพวกเขาด้วยส่วนประกอบเพิ่มเติมของคุณเพื่อให้ได้รับความสุขอย่างแท้จริงจากการใช้อาหารของผู้เขียน
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับพริกไทยขาว
เริ่มแรกเครื่องเทศนี้ปลูกในอินเดีย ประชากรในท้องถิ่นชอบมันมากจนเริ่มถูกนำมาใช้ในสินค้าโภคภัณฑ์และการหมุนเวียนเงินในตลาดของประเทศ จากนั้นชาวอาหรับที่ตระหนักถึงคุณค่าของผลิตภัณฑ์จึงได้รับสิทธิ์ในการค้าขาย คนโง่เขลาส่วนใหญ่แยกแยะความแตกต่างระหว่างพริกไทยดำและพริกไทยขาว อันที่จริงความคิดเห็นนี้ผิดพลาดเพราะเครื่องเทศทั้งสองได้มาจากพืชชนิดเดียวกัน - เถาพริกไทยจากประเทศทางใต้ สีของเครื่องปรุงรสในอนาคตขึ้นอยู่กับระยะเวลาการเก็บเกี่ยว ยิ่งเก็บเกี่ยวพืชผลเร็วเท่าไหร่ เครื่องเทศที่แห้งก็จะยิ่งดำขึ้นเท่านั้น ผลไม้สีแดงจะทำให้สามารถเตรียมพริกไทยขาวได้ซึ่งมีรสชาติที่นุ่มกว่าผลไม้ที่สุกน้อยกว่าและมีกลิ่นเฉพาะตัวมากกว่า
ความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบถั่วและแบบบดมีน้อย ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้ใส่พริกไทยขาวสับลงในจานก่อนปรุงให้สุก ตามหลักการแล้ว คุณควรซื้อมันในถั่ว ซึ่งคุณจะต้องบดที่บ้านเพื่อรักษากลิ่นและรสชาติของเครื่องเทศ
ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันได้รับความนิยมมากที่สุดหากเติบโตในมาเลเซีย จากภาคใต้นี้ส่งออกพริกไทยขาวเม็ดใหญ่ซึ่งมีกลิ่นมัสกี้เด่นชัดกว่าพริกไทยขาวจากประเทศอื่น ดูวิดีโอเกี่ยวกับพริกไทยขาว:
หากคุณติดเครื่องปรุงบางอย่าง คุณควรระมัดระวังในการใช้ พริกไทยขาวค่อนข้างปลอดภัยสำหรับร่างกายมนุษย์ แต่ในกรณีที่มีปัญหากระเพาะอาหารอย่างรุนแรงก็ควรที่จะละทิ้ง