หากคุณไม่ชอบข้าวโอ๊ต แต่ใส่ใจเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพ ให้ทำกราโนล่ากราโนล่า อะไรคือความแตกต่างระหว่าง granola, muesli และ oatmeal เราจะหาสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
มูสลี่เป็นส่วนผสมของธัญพืช ถั่ว ผลไม้ และสารปรุงแต่งอื่นๆ พวกเขาจะบริโภคเย็นและร้อนราดด้วยนมหรือน้ำ กราโนล่าเป็นซีเรียลอบที่ผสมผสานข้าวโอ๊ตและซีเรียลอื่นๆ เข้ากับน้ำผึ้งหรือสารให้ความหวานตามธรรมชาติเพื่อยึดเกาะส่วนผสมเข้าด้วยกัน กราโนล่าสามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและกรุบกรอบได้ทุกชนิด: น้ำผึ้งหรือช็อกโกแลตกรุบกรอบ เกล็ดพอง ผลไม้แห้ง (ลูกเกด มะเดื่อ แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุน) มะพร้าว เมล็ดพืช (ดอกทานตะวัน ฟักทอง งา) ถั่ว (อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เฮเซลนัท) หรือวอลนัท) และนี่เป็นเพียงรายการสั้นๆ ของสิ่งที่สามารถเพิ่มลงในกราโนล่าได้ ด้วยผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ กราโนล่าจึงเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่จะให้พลังงานและความกระฉับกระเฉงตลอดทั้งวัน
กราโนล่าได้รับการยกย่องว่าเป็นก้อนซึ่งเกิดจากการเติมน้ำมันและการอบชุบด้วยความร้อน ซึ่งช่วยยึดผลิตภัณฑ์ให้เป็นเนื้อเดียวกัน นี่คือความแตกต่างหลักจากมูสลี่ซึ่งมีเนื้อร่วน ข้อแตกต่างหลักประการที่สองคือกราโนล่านั้นอบเสมอ แต่มูสลี่ไม่ใช่ พวกมันประกอบด้วยสะเก็ดดิบ นอกจากนี้ มูสลี่ยังบริโภคนม โยเกิร์ต น้ำผลไม้หรือน้ำเสมอ และกราโนล่าสามารถรับประทานเป็นของว่างแบบแห้งได้!
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 344 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 200 กรัม
- เกล็ดมะพร้าว - 30 กรัม
- เมล็ดทานตะวัน - 50 กรัม
- น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- งา - 50 กรัม
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
- ลูกเกด - 50 กรัม
- วอลนัท - 50 กรัม
ทีละขั้นตอนการเตรียม granola granola สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทข้าวโอ๊ตบดทั้งหมด (ไม่บด) ลงในชามลึก
2. บดวอลนัทเป็นชิ้นขนาดกลาง (คุณไม่จำเป็นต้องทอดล่วงหน้า) แล้วส่งไปที่ชามข้าวโอ๊ต
3. ปอกเมล็ดทานตะวันหรือซื้อที่ปอกเปลือกแล้วใส่ลงในผลิตภัณฑ์
4. จากนั้นใส่งาและคนส่วนผสมแห้ง
5. ใส่น้ำมันพืชและน้ำผึ้งลงในส่วนผสม
6. วางอาหารในกระทะที่สะอาดและแห้งแล้ววางบนเตาด้วยไฟปานกลาง
7. ปรุงกราโนล่า คนเป็นครั้งคราว เมื่อส่วนผสมแห้งเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ใส่เกล็ดมะพร้าวลงไป ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
8. ล้างลูกเกดเช็ดด้วยกระดาษชำระแล้วส่งไปที่กระทะ หากมีความหนาแน่นมาก ให้นึ่งด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที ผัดและปรุงซีเรียลแห้ง กวนเป็นเวลา 10 นาที ทำให้กราโนล่าที่อบเสร็จแล้วเย็นลง และคุณสามารถคลิกเพื่อรับประทานอาหารเช้าหรือเติมผลิตภัณฑ์จากนมก็ได้ สะดวกในการนำอาหารเช้าแบบแห้งติดตัวไปกับคุณที่ทำงานและมอบให้กับเด็ก ๆ ที่โรงเรียน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำมูสลี่โฮมเมด (กราโนล่า)