คุณสมบัติของพันธุ์ลูกผสม ปริมาณแคลอรี่ และองค์ประกอบทางเคมีของเดโคแพน คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายเมื่อใช้ ส้มซูโม่กินอย่างไรและคุณสามารถปรุงอะไรได้บ้าง? ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจและความสามารถในการเติบโตที่บ้าน ไม่มีข้อห้ามสำหรับการใช้ยาต้มจากเปลือกสำหรับโรคเบาหวาน
เปลือกส้มของซูโม่นั้นหยาบและนูนด้วยเมโซคาร์ปเล็กน้อย ซึ่งทำให้เหมาะสำหรับใช้เป็นอนุภาคสำหรับการขัดผิวแบบบางเบา การใช้น้ำผลไม้และเปลือกโลกภายนอกด้วยสารประกอบที่จำเป็นจะฆ่าเชื้อรา - แคนดิดาและรา
ข้อห้ามและอันตรายของเดโคแพน
แม้จะมีกรดในปริมาณต่ำ แต่คุณไม่ควรรีบแนะนำให้ทารกรู้จักรสชาติใหม่แม้ว่าแม่จะกินซูโม่อย่างต่อเนื่องในระหว่างตั้งครรภ์ ผลไม้ยังคงคุณสมบัติอันไม่พึงประสงค์ - มีอาการแพ้สูง
Decopan อาจเป็นอันตรายเมื่อใช้หากมีประวัติของ:
- โรคเบาหวานและตับอ่อนอักเสบ - ผลไม้หวานเกินไปซึ่งส่งผลเสียต่อการทำงานของตับอ่อน
- แผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะในระยะเฉียบพลัน - แม้ว่าจะมีกรดซิตริกเพียงเล็กน้อย แต่ก็มีผลระคายเคือง
- โรคเกาต์เฉียบพลัน - ความรู้สึกเจ็บปวดรุนแรงขึ้น
การบริโภคช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนักหากออกกำลังกายอย่างแข็งขัน อาหารที่มีผลไม้รสเปรี้ยวของซูโม่โดยไม่เพิ่มน้ำหนักจะช่วยให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น - ร่างกายจะเติมคาร์โบไฮเดรตที่ไม่เผาผลาญ
กินเดโคแพนอย่างไร?
ส้มซูโม่นั้นทำความสะอาดได้ง่ายมาก เปลือกก็ลอกออกได้อย่างง่ายดาย ไม่มีน้ำเหนียวติดมือและนิ้ว เสื้อผ้าไม่สกปรก
เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกวิธีรับประทาน decopan และผู้บริโภคชาวยุโรปจะเริ่มอิจฉา คุณสามารถทำความสะอาดได้อย่างปลอดภัยและกัดในยานพาหนะที่กำลังเคลื่อนที่โดยธรรมชาติแล้วพาลูกไปเดินเล่นหาของว่าง ผลไม้แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ได้ง่ายซึ่งละลายในปาก
มันจะดีกว่าที่จะกินผลไม้ทันทีหลังจากซื้อ ซูโม่ซิททรัสที่บรรจุอย่างระมัดระวังบนชั้นวางของตู้เย็นจะเสื่อมสภาพหลังจาก 3-4 วัน การทำขนมส้มเขียวหวานแสนอร่อยเป็นเรื่องน่าละอาย
สูตรเดโคแพน
ควรเลือก Decopan อย่างระมัดระวังโดยกดเปลือกเล็กน้อย แม้จะดูหยาบแต่รอยบุบจะทำให้เน่าได้ เพื่อให้เข้าใจว่าผลไม้สุกและฉ่ำนิ้วถูกกดให้แน่นกับเปลือก หากคุณรู้สึกได้ถึงกลิ่นส้ม คุณสามารถซื้อได้อย่างปลอดภัย รับประทานดิบๆ และนำไปเป็นส่วนผสมในอาหารจานร้อน สลัด และของหวาน รสชาติเข้ากันได้ดีกับมะพร้าว พิสตาชิโอ เบคอน ชีส น้ำมัน ถั่ว อะโวคาโด ปลาขาว และผักกาดหอม
มีร้านอาหารในแคลิฟอร์เนียที่มีสูตรอาหารเดโคเพนมากมาย:
- คุกกี้น้ำตาล … ละลายเนย 2/3 แพ็ค ผสมกับไข่และน้ำตาล - 100 กรัม ตีด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้เนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ เติมน้ำเดโคแพน 1 ช้อนโต๊ะ และความเอร็ดอร่อยจากผลไม้หนึ่งผล เทเกล็ดมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ คลุกแป้ง - ใส่แป้งมากเท่าที่จำเป็นเพื่อให้แป้งนุ่มไม่ติดมือ เค้กขนาดเล็กเกิดขึ้นจากมัน แผ่นอบปูด้วยกระดาษ parchment วางคุกกี้ในอนาคตทาด้วยวิปปิ้งไข่แดงและด้านบนปกคลุมด้วยวงกลมของซูโม่ส้ม โรยด้วยน้ำตาลทรายแดงใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C อบ 15 นาที
- ซูโม่แมนดารินชีสเค้ก … คุกกี้ Galette 175 ก. บดด้วยพินกลิ้งเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในกระทะให้แน่นในรูปแบบของเค้ก หลังจากผสมกับเนยละลายแพ็คที่สาม ใส่กระทะลงในตู้เย็นเพื่อแช่แข็งเค้กผสมชีสนุ่มๆ 450 กรัม กับวานิลลา น้ำตาลผงครึ่งแก้ว ค่อยๆ เทวิปครีมลงในชีสด้วยช้อน แล้วคนให้เข้ากัน ไส้จะกระจายอยู่บนเค้กแช่แข็ง ปรับระดับ และตกแต่งด้วยชั้นของส้มเขียวหวานที่ตัดด้านบน ไม่ต้องกลัวว่าน้ำผลไม้จะไหล - ส้มซูโม่ไม่ฉ่ำเหมือนส้มพันธุ์อื่นๆ ชีสเค้กจะชุ่มฉ่ำแต่จะดูเรียบร้อย ใส่กระทะกลับเข้าไปในตู้เย็น ทันทีที่ไส้แข็งคุณสามารถกินได้
- ไก่ซูโม่รสเผ็ด … ปริมาณส่วนผสมขึ้นอยู่กับไก่ 1 กิโลกรัม ความเอร็ดอร่อยถูกตัดขาดจากสองเดคโคแพนแล้วบด ความเอร็ดอร่อยครึ่งหนึ่งผสมกับผงออลสไปซ์ - 1/2 ช้อนชา, กานพลู 2 กลีบ, ขิงเล็กน้อย, เหล้า - คูราเซาที่ดีกว่า, เนยชิ้นเล็ก - 2 ช้อนโต๊ะเต็ม เครื่องปรุงรสที่เหลือตามความชอบของคุณ: พริกประเภทต่างๆ, เกลือ, หญ้าฝรั่น, ยี่หร่า, มิ้นต์ เทเศษขนมปังลงในส่วนผสมเดียวกัน ไก่ถูกตัดเครื่องในผัดในเนยกับเครื่องเทศ ไม่จำเป็นต้องนำมาให้พร้อม ทันทีที่ผลพลอยได้อ่อนลง ก็จะถูกเทด้วยสุราและจุดไฟ ผลไม้ Decopan ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นและผสมกับส่วนผสมเครื่องเทศเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย คั้นน้ำส้มอีก 2-3 ผล เติมไก่ด้วยไส้เย็บรูทั้งหมดอย่างระมัดระวังทอดในน้ำมันเทน้ำผลไม้อย่างต่อเนื่องเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล ในการตกแต่งจาน croutons ทำจากขนมปังขาวและซูโม่ส้มเป็นคาราเมล ไก่ที่เสร็จแล้วจะถูกลบออกจากกระทะและครึ่งหนึ่งของความเอร็ดอร่อยเครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบส่วนที่เหลือของคาราเมลและสุราเล็กน้อยจะถูกเทลงไป ตีซอสด้วยเครื่องตีจนข้นและเนียน หากคุณดื่มสุรามากเกินไป ของเหลวจะระเหยจนได้ระดับที่ต้องการ
- สลัดซูโม่ … การเตรียมการนั้นง่ายมาก ชิ้น Decopan ถูกตัดเป็น 3 ส่วนผสมกับชีสนุ่ม ๆ แบ่งเป็นส่วนไม่เท่ากันใส่ถั่วสน (สามารถแทนที่ด้วยถั่วพิสตาชิโอหรือถั่วลิสง) เพิ่มเมล็ดทับทิมสองสามเม็ด ทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยโยเกิร์ตแบบไม่หวาน ราดบนผักกาดหอมก่อนเสิร์ฟ
Decopan สามารถใช้ทำขนมและแยมได้ แต่ผลไม้มีราคาแพงและไม่สามารถนำมาใช้เพื่อการนี้ได้
กาแฟเดโคแพนเป็นบัตรโทรศัพท์ของร้านกาแฟในแคลิฟอร์เนีย ใส่ทัพพีด้วยนมสองแก้วบนกองไฟ ใส่โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ กาแฟบดและน้ำตาล เครื่องเทศ - ขิง อบเชย ลูกจันทน์เทศ อย่างละครึ่งช้อนชา น้ำคั้นจากผลส้มซูโม่ 3 ผล เทลงในภาชนะ ผัดส่วนผสมบนไฟ อย่าให้เดือด แต่ทันทีที่คุณสังเกตเห็นว่ามันเริ่มข้นขึ้น ให้ปิดไฟ เทเครื่องดื่มลงในแก้วที่มีน้ำแข็งอย่างระมัดระวัง โรยหน้าด้วยเดโคแพนเวดจ์และวิปครีมก่อนเสิร์ฟ ดื่มผ่านฟาง
สูตรค็อกเทลที่น่าสนใจจากเปลือกเดโคแพน เครื่องดื่มเย็นดับกระหายและเครื่องดื่มร้อนมีผลเสมหะและช่วยกำจัดโรคหลอดลมอักเสบ เปลือกเดโคแพนสดกำมือหนึ่งเทน้ำเดือด 0.5 ลิตรทิ้งไว้ใต้ฝา 5-6 ชั่วโมงจากนั้นกรองและบีบ เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำมะนาวเพื่อปรับปรุงรสชาติ
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับเดโคเพน
เกษตรกรชาวญี่ปุ่นจากจังหวัด Kuamoto ใช้เวลามากกว่า 30 ปีในการเพาะพันธุ์ Triploid งานนี้เริ่มในปี 2513 สิ้นสุดเมื่อต้นศตวรรษที่ 21 เท่านั้น งานทั้งหมดดำเนินการด้วยตนเอง และดำเนินการต่อไปในขณะนี้ ความพยายามในการปรับปรุงยังไม่สิ้นสุด พวกเขากำลังพยายามลดขนาดของโหนดที่ด้านบนของผล
ผู้บริโภคชอบผลไม้มากจนราคาสำหรับการเก็บเกี่ยวครั้งแรกทำสถิติสูงสุด - ส้มเขียวหวานอยู่ที่ประมาณ 8-9 ดอลลาร์ต่อชิ้น
Decopan ปลูกในคอเคซัสและสเปน แต่เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ จึงไม่สามารถรับรสหวานได้ ต้องมีสภาพอากาศที่มั่นคงเพื่อให้ได้ความหวาน แต่ในแคลิฟอร์เนีย ปลูกส้มเขียวหวานได้สำเร็จในฟาร์มของครอบครัวทั่วหุบเขา San Joaquin
การตัดแต่งกิ่ง การสร้างมงกุฎ และการเก็บเกี่ยวทำได้ด้วยตนเอง เนื่องจากเปลือกที่ดูหยาบจะเสียรูปจากการกดอย่างไม่ระมัดระวังเพียงเล็กน้อย และผลไม้ก็เริ่มเน่า หลังจากนำผลออกจากต้นแล้ว ให้จัดวางให้นอนพักสักครู่ ในช่วงเวลานี้เปลือกจะแห้งเล็กน้อยและหนาแน่นขึ้น
ดูวิดีโอเกี่ยวกับเดโคแพน:
ส้มซูโม่ถือเป็นผลไม้ที่หอมหวานที่สุดในบรรดาผลไม้ตระกูลส้มทั้งหมด ดังนั้นถ้าเป็นไปได้ควรเขียนกิ่งและปลูกเดโคแพนบนขอบหน้าต่างในอพาร์ตเมนต์ ผลลัพธ์จะสร้างความประทับใจ - ผลไม้แสนอร่อย กลิ่นหอมอ่อน ๆ และการตกแต่งภายในในกระถางเดียว