เด็กหลายคนชอบช็อกโกแลต รวมทั้งอาหารรสเลิศทั้งหมดที่เกี่ยวข้องด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งชอบเนยช็อกโกแลตซึ่งมีขายในร้านค้าราคาสูง ดังนั้นการปรุงเองจึงถูกกว่า
เนื้อหาสูตร:
- ประโยชน์ของเนยช็อกโกแลต
- เนยช็อกโกแลตทำมาจากอะไร?
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
เนยช็อกโกแลตไม่เพียงแต่เป็นที่รักของเด็กๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงพ่อแม่ด้วย แต่ผลิตภัณฑ์โฮมเมดดังกล่าวมีความโดดเด่นเป็นพิเศษซึ่งรสชาติที่ทุกคนรู้ตั้งแต่วัยเด็ก ค่าพลังงานของอาหารอันโอชะนี้ค่อนข้างสูงและอย่างที่คุณทราบมันไม่ใช่อาหาร แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถละเว้นจากการใช้และอย่าหลงระเริงกับอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ประโยชน์ของเนยช็อกโกแลต
ผลิตภัณฑ์ขนมจากเนยและผงโกโก้จะช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ มันทำหน้าที่เป็นยาแก้ไอที่ดีเยี่ยมป้องกันลิ่มเลือดและป้องกันภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา
อย่างไรก็ตาม การทำช็อกโกแลตแบบโฮมเมดอาจเป็นอันตรายได้ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วนและเป็นโรคเบาหวาน เนื่องจากมีส่วนประกอบที่มีไนโตรเจนซึ่งเป็นอันตรายต่อกระบวนการเผาผลาญอาหาร
เนยช็อกโกแลตทำมาจากอะไร?
ส่วนผสมหลักของขนมยอดนิยมคือเนยและผงโกโก้ แต่เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ได้กลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้และความสอดคล้องที่ละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อจึงใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น น้ำผึ้ง วานิลลิน น้ำตาลผง และช็อคโกแลต
เมื่อเลือกเนยให้ใส่ใจกับคุณภาพระดับสูง สินค้าที่ดีที่สุด คือ โฮมเมด เพราะ ไม่ต้องสงสัยเลยถึงความเป็นธรรมชาติและคุณภาพ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 615 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 200 g
- เวลาทำอาหาร - 10 นาทีสำหรับการปรุงอาหารและ 1 ชั่วโมงสำหรับความเย็น
วัตถุดิบ:
- เนย - 200 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต - 25 กรัม
- ผงโกโก้ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
การทำเนยช็อกโกแลต
1. ใส่ช็อกโกแลตลงในชามแล้วละลายในห้องอบไอน้ำ ภาชนะที่มีช็อกโกแลตไม่ควรสัมผัสน้ำเดือดในภาชนะด้านล่าง
2. เก็บช็อกโกแลตไว้ในอ่างน้ำจนกว่าจะได้ความเหนียวนุ่มหนึบ
3. ใส่เนยนิ่ม ผงโกโก้ และน้ำตาลผงลงในภาชนะช็อกโกแลต ก่อนปรุงอาหาร ให้เอาเนยออกจากเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้ถึงอุณหภูมิห้องและนิ่มลง
4. ผัดมวลช็อกโกแลตจนเนียน
5. เทมวลลงในแม่พิมพ์ที่สะดวกซึ่งจะสะดวกในการถอดออกในภายหลัง ฉันแนะนำให้ใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนซึ่งน้ำมันจะมีรูปทรงที่สวยงามและหลุดออกมาโดยไม่ยาก
ดูสูตรวิดีโอสำหรับทำเนยช็อกโกแลตด้วยมือของคุณเอง