ใครในหมู่พวกเราที่ไม่ชอบวันที่? นี่เป็นผลไม้รสหวานที่อร่อยอย่างแท้จริง ซึ่งในภาคตะวันออกมีชื่อภาคภูมิใจว่า "ขนมปังแห่งทะเลทราย" ผลไม้ได้กลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารของเราเนื่องจากคุณสมบัติทางโภชนาการและรสชาติที่ถูกใจ อินทผาลัมเป็นผลไม้ของอินทผาลัม ซึ่งเป็นพืชผลในทะเลทรายเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน และกึ่งทะเลทรายที่ไม่ทนต่อความหนาวเย็นและน้ำค้างแข็ง บ้านเกิดถือเป็นดินแดนของหุบเขายูเฟรตีส์และแม่น้ำไนล์
เป็นที่ทราบกันดีว่าอินทผาลัมเป็นที่นิยมในอาระเบียและแอฟริกาเหนือในฐานะอาหารหลักที่ใช้แทนขนมปัง ในป่าหาต้นปาล์มไม่ได้ ไม้มักใช้ในการก่อสร้าง และใบตาลมักใช้ในการทอผลิตภัณฑ์ต่างๆ ใบมีรูปร่างเฟิร์นและมีสีน้ำตาลแกมแดงผลสามารถมีสีเหลืองน้ำตาลเทาน้ำเงินมีเนื้อหวานเป็นเส้น ๆ เติบโตเป็นกลุ่มใหญ่ ในการเก็บเกี่ยว ชาวบ้านจะตัดและวางกระจุกเหล่านี้อย่างระมัดระวัง และจากนั้นตากแดดให้แห้ง ซึ่งอินทผลัมกลายเป็นอาหารอันโอชะที่รู้จักกันดี
ต้นอินทผลัม มีมากกว่า 300 สายพันธุ์ในโลก แต่มีเพียงไม่กี่สายพันธุ์เท่านั้นที่ส่งออกโดยอิสราเอล อิหร่าน อิรัก เยเมน ซีเรีย อียิปต์ บาห์เรน ซูดาน โอมาน โมร็อกโก ตูนิเซีย สหรัฐอเมริกา ในขณะนี้ ผู้นำด้านการผลิตและการจัดหาอินทผลัมที่ไม่มีปัญหาคือซาอุดีอาระเบีย
องค์ประกอบของวันที่
ปริมาณแคลอรี่ของอินทผลัมแห้ง
ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือ 305 กิโลแคลอรี:
- โปรตีน - 2, 2 กรัม
- ไขมัน - 0.5 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 71.9 ก
นี่เป็นผลไม้ชนิดเดียวที่มีคาร์โบไฮเดรตมากถึง 60-65% มีฟลูออไรด์สูงซึ่งช่วยปกป้องฟันของเราจากฟันผุ และซีลีเนียมซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ผลไม้มีกรดอะมิโนถึง 23 ชนิด รวมทั้งใยอาหาร เพคติน โปรวิตามินเอ วิตามินบี รวมทั้งกรดแพนโทธีนิก ซึ่งช่วยให้คาร์โบไฮเดรตดูดซึมได้ง่ายขึ้น ของธาตุและแร่ธาตุ เหล็ก ทองแดง สังกะสี แมกนีเซียม โพแทสเซียม แมงกานีส อลูมิเนียม โซเดียม โคบอลต์ แคดเมียม โบรอน กำมะถันมีอยู่ ไม่มีคอเลสเตอรอล
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของอินทผลัม
กินวันที่! พวกเขามีผลในเชิงบวกต่อกิจกรรมทางจิตเพิ่มประสิทธิภาพและความมีชีวิตชีวา! ผลไม้เหล่านี้เป็นเพียงสวรรค์สำหรับความงามและสุขภาพของเส้นผมและเล็บ เนื่องจากสามารถเติมเต็มการสูญเสียโพแทสเซียมในร่างกายได้อย่างสมบูรณ์ อุดมไปด้วยกรดโฟลิกและวิตามินอี แนะนำให้ใช้ในโรคหลอดเลือดหัวใจ เนื้องอก โรคมะเร็ง, วัณโรค, ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ, ความดันโลหิตสูง. พวกเขาเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของมนุษย์และทำหน้าที่เป็นยาลดไข้ อินทผาลัมมีประโยชน์สำหรับร่างกายเมื่อยล้า เหนื่อยล้าเรื้อรัง อัมพาตของเส้นประสาทใบหน้า และแม้กระทั่งเพิ่มสมรรถภาพทางเพศชาย เมื่ออาหารไม่ย่อย คุณสามารถปรุงอินทผลัมกับข้าวซึ่งเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ ในการทำเช่นนี้ล้างผลไม้ 5 ผลเทน้ำหนึ่งแก้วต้ม 15 นาทีจากนั้นเย็นและเอาเมล็ดออก เยื่อกระดาษถูกถูและเติมน้ำซุปเดียวกันเล็กน้อย ส่วนผสมที่ได้จะผสมกับข้าวต้มหนึ่งแก้วและสารบำบัดก็พร้อมใช้งาน
ในการค้นหาสูตรอาหารลดน้ำหนักที่ดีที่สุด คงไม่มีใครพูดถึง "ไดเอทไดเอท" ที่โด่งดังไปทั่วโลก แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่ผลิตภัณฑ์มีกลูโคสและฟรุกโตสจำนวนมาก แต่ก็สามารถทดแทนการบริโภคขนมหวานได้อย่างสมบูรณ์
ในการปรุงอาหารจะใช้เป็นไส้หวานสำหรับบิสกิต, พาย, เพิ่มในสลัด, ยัดไส้เนื้อสับ, pilaf, สตูว์ ผลไม้แปรรูปเป็นลูกบาศก์ พาสต้า น้ำเชื่อม น้ำอัดลม น้ำตาล แอลกอฮอล์ น้ำส้มสายชู คุณสามารถทำแป้งจากพวกมันและรับน้ำผึ้ง
เป็นที่ทราบกันดีว่าเมล็ดผลไม้บดและคั่วมาแทนที่กาแฟดังนั้นในร้านกาแฟในเครือของอิสราเอล "Cafenetto" คุณสามารถสั่งซื้อคาปูชิโน่วันที่ซึ่งไม่ด้อยกว่ารสชาติของกาแฟธรรมดา แต่มีสุขภาพดีกว่ามาก - เพราะกระดูกอุดมไปด้วยวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ
ผู้คนมักถามว่าอินทผลัมสดกับอินทผลัมแห้งต่างกันอย่างไร หากพิจารณาจากรูปร่างหน้าตาของพวกเขาแล้วของสดจะราบรื่นอย่างแน่นอนพวกเขาไม่มีรอยย่นใด ๆ พวกเขามีรสชาติที่ฉ่ำมาก แต่ไม่หวานเท่าของแห้ง คุณไม่สามารถกินได้มาก ซึ่งต่างจากของแห้งที่มักส่งผ่านไปเป็นความสด มีเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้นที่จะสนองความหิวได้อย่างง่ายดาย
วันที่เกี่ยวข้องกับการคลอดบุตรอย่างไร?
อินทผาลัมมีสารเคมีออกซิโทซิน ซึ่งเป็นที่รู้จักในทางการแพทย์ว่าเป็นยาคุมกำเนิด สารเดียวกันนี้ช่วยให้ร่างกายผู้หญิงผลิตน้ำนมได้ทันทีหลังคลอดบุตร
วิธีการปลูกต้นอินทผลัมด้วยตัวเอง?
หากคุณเป็นผู้รอบรู้ความงามของใบปาล์มและมีความเพียรและความอดทนพยายามปลูกต้นปาล์มที่บ้าน! โปรดทราบว่าเมล็ดจะเริ่มงอกในสามเดือน และใบที่สวยงามที่รอคอยมานานสามารถชื่นชมได้ภายในเวลาไม่กี่ปีเท่านั้น
ในการปลูกต้นอินทผลัม คุณจะต้องมีเมล็ดหลายๆ เมล็ด ซึ่งจะต้องปลูกในดินเพื่อให้ส่วนบนของต้นอินทผลัมปกคลุมด้วยดิน 1 ซม. ขอแนะนำให้ใช้ส่วนผสมของทราย สนามหญ้า และดินใบ พีท ฮิวมัส เพื่อจุดประสงค์นี้. เวลาที่เหมาะสมในการปลูกคือฤดูใบไม้ผลิ วางหม้อในที่อบอุ่นและสว่าง เพื่อเร่งการงอกของถั่วงอก ให้แช่เมล็ดในน้ำร้อนสักสองสามนาทีก่อนปลูก หรือถูด้วยกระดาษทรายเล็กน้อย - รอยแตกจึงก่อตัวขึ้นในเปลือกกระดูกที่หนาทึบ ซึ่งช่วยให้ความชื้นเข้าไปภายในเร็วขึ้น
วันที่อันตรายและข้อห้าม
แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนมีประโยชน์ก็อาจเป็นอันตรายได้ ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและลำไส้เล็กส่วนต้นควรกลัวในระหว่างการกำเริบ การใช้ครั้งเดียวมากเกินไปทำให้เกิดความผิดปกติของม้าม, ตับ, อาการปวดฟัน, โรคของทางเดินน้ำดี
เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ให้แน่ใจว่าได้ให้ความสนใจกับการปรากฏตัวของอินทผลัม - พวกเขาจะต้องแห้งและสด บ่อยครั้งบนชั้นวางผลไม้แห้งหรือมีรอยย่นมากบนผิวหนังที่มีราและน้ำตาลตกผลึกปรากฏขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวางเรียงซ้อนกันเป็นแถวในกล่องอย่างเรียบร้อย นอกจาก "Caspirus" และ "Kaspiran" ซึ่งได้รับคำชมจากนักชิมหลายคนแล้ว ยังมีอินทผาลัมในชื่อโรแมนติกว่า Le Palmier ซึ่งข้างในไม่ดำแต่ขาวและรสชาติไม่หวานอมน้ำตาล ทั้งหมด. ความเป็นธรรมชาติสามารถเข้าใจได้ไม่เพียงแค่ลักษณะเหล่านี้เท่านั้น แต่ยังเข้าใจถึงกิ่งก้านของต้นปาล์มด้วย นอกเหนือจากข้างต้นแล้ว คุณยังสามารถพบกับ La Palma, The Palm, Palm Sasha, Palm Yulya และอื่นๆ ลดราคาได้อีกด้วย