หลายคนชอบเค้กโฮมเมด ดังนั้นบ่อยครั้งที่คุณได้ยินกลิ่นหอมของการอบสดใหม่จากบ้าน ไส้คลาสสิกสำหรับพายและพายแน่นอนเนื้อ อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ที่มีกะหล่ำปลีนั้นอร่อยไม่น้อย
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
วันนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับการบรรจุพายและพายที่ทำจากกะหล่ำปลี ดูเหมือนว่าหลายคนจะไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ แต่ผลลัพธ์สุดท้ายของความพยายามของคุณหรือมากกว่าพายขึ้นอยู่กับรสนิยมของมัน
การบรรจุดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วและกระบวนการเตรียมการไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก คุณสามารถเลือกแป้งสำหรับพาย ยีสต์ที่เข้มข้นหรือไม่ติดมัน พายสามารถอบในเตาอบหรือทอดในกระทะ สิ่งสำคัญคือการเตรียมไส้ให้ถูกต้องและอร่อย มิฉะนั้น เวลาและส่วนผสมจะสูญเปล่า และอาหารบูดบูดก็เป็นสินค้าฟุ่มเฟือยที่หาซื้อไม่ได้
ตามสูตรนี้กะหล่ำปลีสำหรับไส้จะนุ่มไม่สุกเกินไปไม่สุกเกินไปสวยงามและอร่อย หลังจากการอบมัฟฟินแล้วจะไม่สูญเสียคุณสมบัติมีสีที่ถูกใจและไม่เปลี่ยนเป็นโจ๊ก อย่างไรก็ตาม หากคุณตัดสินใจ สามารถเตรียมไส้สำหรับใช้ในอนาคตในปริมาณมากเพื่อแช่แข็งได้ หลังจากละลายน้ำแข็งแล้วจะไม่สูญเสียรสชาติ สะดวกมาก!
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 49 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 600 กรัม
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาว - 400 กรัม
- เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- แครอท - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
กะหล่ำปลีทำอาหารสำหรับพาย:
1. นำช่อดอกด้านบนออกจากกะหล่ำปลี พวกเขามักจะสกปรก ล้างหัวกะหล่ำปลีใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วสับเป็นเส้นๆ ด้วยมีดคมๆ แม้ว่าคุณจะสามารถหั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้
2. ปอกแครอทแล้วล้างออก แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพื่อให้งานง่ายขึ้นและเร็วขึ้น คุณสามารถหั่นผักโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารพร้อมอุปกรณ์เสริมพิเศษ
3. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟ ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัด ตั้งไฟปานกลางและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน ในตอนแรกดูเหมือนว่าคุณมีกะหล่ำปลีจำนวนมากในกระทะแม้กระทั่งกับภูเขา อย่างไรก็ตามเมื่อทอดจะลดขนาดลงประมาณครึ่งหนึ่ง
4. จากนั้นใส่แครอทขูดลงในกระทะและผสมให้เข้ากัน เติมน้ำมันพืชตามต้องการ เนื่องจากแครอทดูดซับไขมันได้มาก
5. ใช้ไฟกลางผัดผักประมาณ 5-7 นาทีแล้วใส่เกลือ พริกไทยป่น และวางมะเขือเทศลงไป เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหากต้องการ เทน้ำดื่มให้ความร้อนสูงและเดือด จากนั้นลดอุณหภูมิเป็นค่าต่ำสุด ปิดฝา และเคี่ยวกะหล่ำปลีจนนิ่มประมาณครึ่งชั่วโมง
6. ใช้ไส้เตรียมพายหรือพายทันทีหลังทำอาหาร โดยวิธีการที่กะหล่ำปลีนี้สามารถบริโภคได้ด้วยตัวเองในขนมปังชิ้นหรือน้ำซุปข้นต้ม
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นในกระทะ