คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเป็นขนมที่โปรดปรานมาตั้งแต่เด็ก ถ้าจู่ๆ ยังไม่ได้ทำอาหาร ขอแนะนำให้ทำในเร็วๆ นี้ เพราะมันง่ายและรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย
เนื้อหาสูตร:
- เคล็ดลับการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต
- ประโยชน์ต่อสุขภาพของคุกกี้ข้าวโอ๊ต
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดมีสูตรมากมาย และแต่ละสูตรแตกต่างกันในอัตราส่วนของส่วนประกอบหลัก ได้แก่ แป้ง น้ำตาล ไข่ เนย และข้าวโอ๊ตเอง ส่วนผสมเพิ่มเติม - ลูกเกด, ผลไม้แห้ง, ช็อคโกแลต, กล้วย, ผลไม้หวาน, ถั่ว - เพิ่มความหลากหลายให้กับสูตรคุกกี้ บางครั้งมีการเพิ่มนมหรือครีมลงในแป้ง
เคล็ดลับการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต
- คุณสามารถปรุงคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดจากข้าวโอ๊ตรีดหรือข้าวโอ๊ตทั่วไป แต่ไม่ควรใช้พันธุ์ทันที แต่เป็นรุ่นที่ "หยาบ" กว่าเช่น "Hercules"
- ในการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดคุณไม่สามารถเพิ่มแป้งสาลีและเนย แต่ใช้ kefir และไข่ อาหารเหล่านี้จะช่วยผูกข้าวโอ๊ต
- เพื่อให้คุกกี้ร่วนมากขึ้น พวกเขาควรจะทำให้บางลงและเล็กลง
- เพื่อให้คุกกี้มีความนุ่มด้านในและด้านนอกกรอบ ไม่ควรบางมาก
- เวลาอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตขึ้นอยู่กับขนาดและความหนาของคุกกี้ สำหรับคุกกี้บาง ๆ 15 นาทีก็เพียงพอสำหรับคุกกี้ที่หนากว่า - 30
- หากต้องการรักษาคุกกี้ให้นุ่มและสดใหม่เป็นเวลานาน ให้เก็บไว้ในถุงเพื่อไม่ให้เกิดสภาพอากาศ
ประโยชน์ต่อสุขภาพของคุกกี้ข้าวโอ๊ต
แป้งที่ใช้ในการอบเป็นแหล่งแร่ธาตุและสารอาหารจำนวนมาก การบดแบบหยาบช่วยให้สามารถรักษาองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมด (E, H, PP, กลุ่ม B) ซึ่งเป็นที่มาของสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาทตลอดจนผมที่แข็งแรงและผิวสวย
องค์ประกอบแร่ธาตุของข้าวโอ๊ตยังอุดมไปด้วยไม่น้อย (สังกะสี, เหล็ก, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, ทองแดง, ไอโอดีน) และจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดมีผลดีต่อกระบวนการสร้างเม็ดเลือดและเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน
ข้อดีอีกประการของคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดคือมีใยอาหารหยาบสูงซึ่งช่วยกระตุ้นลำไส้ นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้กับเด็ก สตรีมีครรภ์ มารดาที่ให้นมบุตรที่เป็นโรคประจำตัวและโรคของระบบทางเดินอาหาร
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 437 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 20
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- เกล็ดข้าวโอ๊ตหยาบ - 500 กรัม
- เนย - 80 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เมล็ดทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส
- ผงโกโก้ - 1 ช้อนชา
การทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต
1. ในสูตรนี้ แป้งสาลีจะถูกแทนที่ด้วยแป้งข้าวโอ๊ต ซึ่งสามารถซื้อหรือเตรียมเองได้ ในกรณีนี้ฉันเสนอให้ปรุงแป้งด้วยตัวเองสำหรับสิ่งนี้ให้ใส่ข้าวโอ๊ต 250 กรัมลงในเครื่องบด
2. เปิดเครื่องแล้วบดข้าวโอ๊ตให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ในชามที่คุณวางแผนจะนวดแป้งให้ใส่ข้าวโอ๊ตและเศษขนมปังสับ
4. ใส่เมล็ดทานตะวันที่ปอกเปลือกแล้วลงไปผัดได้หากต้องการ ตีไข่และเพิ่มผงโกโก้ เพิ่มเนยซึ่งควรจะนุ่ม ดังนั้นควรนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า
5. ใส่น้ำผึ้งลงในผลิตภัณฑ์ทั้งหมด หากคุณแพ้ให้เติมน้ำตาลปกติ
6. นวดแป้งให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอของมันควรจะมั่นคง
7.ปั้นคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดให้เป็นรูปร่างใดก็ได้ (กลม วงรี หัวใจ สัตว์) ที่คุณชอบแล้ววางลงบนถาดอบ ไม่จำเป็นต้องทาถาดรองอบ เนื่องจากมีน้ำมันเพียงพอในคุกกี้ คุกกี้จึงไม่เกาะติด เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเป็นเวลา 30 นาที
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด
