คุณต้องการที่จะเลี้ยงลูกของคุณด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ไม่มีอะไรทำงาน? ฉันขอเสนอสูตรที่พิสูจน์แล้วซ้ำแล้วซ้ำอีกสำหรับหม้อตุ๋นฟักทองเต้าหู้ ลูก ๆ ของคุณจะกินมันอย่างมีความสุขและแม้กระทั่งขออาหารเสริม
รูปถ่ายของหม้อตุ๋นฟักทองเสร็จแล้ว เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ฟักทองเป็นผักที่วิเศษทั้งรูปร่างหน้าตาและรสชาติ นอกจากนี้ยังมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย น้อยคนนักที่จะรู้ว่าผักหลากสีนี้มีประโยชน์หลากหลาย สามารถใช้ในการเตรียมอาหารที่น่าสนใจต่างๆ: สตูว์ผัก, ซุป, ของหวาน, แยม, ไส้ หนึ่งในอาหารยอดนิยมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสามารถเรียกได้ว่าเป็นหม้อปรุงอาหาร นี่เป็นขนมที่ง่ายต่อการเตรียมและที่สำคัญคือเตรียมได้อย่างรวดเร็วและรับประทานได้ไม่น้อย รสชาติของผักนั้นมองไม่เห็นอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นหม้อปรุงอาหารจะถูกกลืนโดยสมาชิกในครอบครัวทุกคนด้วยแก้มทั้งสองข้างและแม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบผักนี้
นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีชีสกระท่อมที่มีประโยชน์มากที่สุด และนี่คือคลังเก็บวิตามินจริงๆ มากมาย เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเสริมสร้างกระดูก และจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับเด็กในช่วงการเจริญเติบโต หม้อปรุงอาหารนี้จะดึงดูดผู้ที่ปฏิบัติตามรูปร่างและสุขภาพเช่นเดียวกับการควบคุมอาหารเพราะ สูตรนี้ใช้กับขนมแคลอรีต่ำ หม้อปรุงอาหารนั้นนุ่มมาก โปร่งสบายและอ่อนโยน สามารถบริโภคแช่เย็นกับครีม แยม หรือแยม คุณยังสามารถทำเค้กจริงจากมัน ในการทำเช่นนี้เค้กที่อบจะถูกผ่าครึ่งตามยาวเป็นสองส่วนแล้วทาด้วยครีมเพื่อลิ้มรส
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 140 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที (20 นาทีสำหรับฟักทองต้ม, 15 นาทีสำหรับนวดแป้ง, 30 นาทีสำหรับเซโมลินาบวม, 40 นาทีสำหรับการอบ)
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 250 กรัม
- คอทเทจชีส - 200 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ส้ม - 0.5 ชิ้น
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- รำ - 2 ช้อนโต๊ะ
- เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
การทำหม้อตุ๋นฟักทอง
1. ปอกฟักทอง ล้างใต้น้ำ หั่นเป็นชิ้นแล้วต้มด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม เวลาทำอาหารโดยเฉลี่ยคือ 20 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของผักที่หั่นเป็นชิ้น
2. นำฟักทองที่เสร็จแล้วใส่ตะแกรงแล้วทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อระบายความชื้นออกให้หมด จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น นอกจากนี้ กระบวนการนี้สามารถทำได้ด้วยการบดมันฝรั่ง
3. ใส่ชีสกระท่อมลงในฟักทอง ไม่ควรเป็นน้ำมากเกินไป หากคุณได้รับแล้วย้ายไปที่ตะแกรงหรือผ้าและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
4. ใส่แป้งเซมะลีเนอร์ลงในอาหาร
5. เทรำที่นั่น สามารถใช้ได้หลากหลาย: ข้าวไรย์ ข้าวสาลี ลินสีด ข้าวโอ๊ต ฯลฯ
6. ใส่น้ำผึ้งลงในผลิตภัณฑ์ หากคุณแพ้ผลิตภัณฑ์นี้ ให้แทนที่ด้วยน้ำตาลหรือแยมที่คุณชื่นชอบ
7. ล้างส้มใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง แบ่งครึ่งและขูดความเอร็ดอร่อยจากครึ่งหนึ่งแล้วบีบน้ำออก ถ้าคุณชอบส้มนี้ คุณสามารถเพิ่มปริมาณได้ จากนั้นกลิ่นและรสชาติจะเด่นชัดยิ่งขึ้น ใช้มะนาวแทนส้มได้
8. ผัดอาหารและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาบวม
9. หลังจากเวลานี้ ตีไข่ลงในภาชนะที่ลึกแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองสีขาวฟู
10. เทไข่ที่ตีลงในภาชนะที่มีแป้งแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
11. ปูถาดอบด้วยกระดาษรองอบหรือทาเนยด้วยเนย จากนั้นเทแป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
12. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งหม้อไปอบประมาณ 40 นาทีเมื่อปิดด้วยเปลือกสีทอง คุณสามารถนำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
13. นำขนมแช่เย็นออกจากพิมพ์ ตักใส่จาน ตกแต่งตามชอบ หั่นเป็นส่วนๆ พร้อมเสิร์ฟ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงหม้อตุ๋นฟักทอง