คุณชอบของหวานไหม และคุณไม่สามารถปฏิเสธได้? ในขณะเดียวกัน คุณไม่ต้องการเสียรูปร่างหรือลดน้ำหนักใช่หรือไม่? มีทางออกที่ดี - อาหารและขนมอบเพื่อสุขภาพจากฟักทองและบัควีท อร่อย ฟิน สุขภาพดี …
ในภาพขนมอบบัควีทพร้อมเนื้อหาสูตรฟักทอง:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ฉันชอบมัฟฟิน มัฟฟิน บราวนี่ ฯลฯ ทั้งหมดนี้อร่อยมาก แต่ก็มีแคลอรีสูงมากซึ่งเป็นอันตรายต่อรูปร่าง คุณจะไม่กินผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมากนักเพราะคุณจะหลงไหลไปกับมันและจะไม่สังเกตว่าจะเพิ่มสองสามกิโลกรัมบนตาชั่งได้อย่างไร การอบแป้งสาลีมีแนวโน้มที่จะเกาะที่ด้านข้างและเอวของเรา อย่างไรก็ตาม บางครั้งคุณต้องการของอร่อยจริงๆ ในช่วงเวลาดังกล่าว ฉันพยายามอบขนมจากอาหารเพื่อสุขภาพและแคลอรีต่ำโดยเฉพาะ เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ทดลองในห้องครัวและได้สูตรอันน่าทึ่งสำหรับมัฟฟิน หรืออาจเรียกได้ว่าเป็นซูเฟล่ที่ทำจากโจ๊กบัควีทและน้ำซุปข้นฟักทอง ต้องขอบคุณน้ำผึ้งและลูกพรุนที่เพิ่มเข้ามาทำให้ผลิตภัณฑ์กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนมากในขณะที่รสชาติของส่วนผสมหลักนั้นไม่รู้สึกถึงรสชาติอย่างแน่นอน
มัฟฟินเหล่านี้สามารถใช้เป็นของหวานสำหรับชาเท่านั้น หากลูกน้อยของคุณปฏิเสธที่จะกิน harbuz หรือโจ๊กบัควีทอาหารอันโอชะดังกล่าวจะเป็นทางออกที่ดีในการเลี้ยงลูกด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ท้ายที่สุดแล้ว เด็กทุกคนชอบกินของหวาน ดังนั้นคุณสามารถหลอกลูกของคุณได้เล็กน้อยและบอกว่าวันนี้เขากำลังทานอาหารเย็นไม่ใช่กับข้าวต้มและสลัด แต่กับคัพเค้กกับชา ฉันแน่ใจว่าไม่มีเด็กคนไหนปฏิเสธอาหารเย็น
ฉันยังทราบด้วยว่าตามหลักการนี้ คุณสามารถปรุงขนมอะไรก็ได้ ตัวอย่างเช่น ลูกของคุณไม่ชอบข้าวโอ๊ต ใช้แทนบัควีท ไม่กินแครอท - มันจะมาแทนที่ฟักทอง ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถปรุงขนมอบจากผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่คุณชอบเท่านั้น มิฉะนั้นลูกของคุณไม่ชอบกินเป็นพิเศษ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 128 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 10
- เวลาทำอาหาร - 15 นาทีสำหรับโจ๊กต้มและฟักทอง 15 นาทีสำหรับนวดแป้ง 30 นาทีสำหรับการอบ
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 250 กรัม
- บัควีท - 150 กรัม
- รำ - 50 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำผึ้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลหรือแยม)
- ลูกพรุน - 50 กรัม (หรือผลไม้แห้งอื่น ๆ)
- เกลือ - หยิก
- เนยหรือน้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นถาดอบ
การทำขนมอบฟักทองและบัควีททีละขั้นตอน
1. ปอกฟักทองหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วจุ่มลงในกระทะ เติมน้ำดื่มและต้มจนนิ่มประมาณ 15-20 นาที แล้วแต่ขนาดของชิ้น เมื่อผักพร้อมแล้วให้สะเด็ดน้ำทิ้งให้เย็นเล็กน้อย
2. จัดเรียงบัควีทขจัดสิ่งสกปรกและหิน เทน้ำดื่มในอัตราส่วน 1: 2 เกลือเล็กน้อยและต้มจนสุก ทำให้ groats เย็นลงเช่นกัน
3. ในชามสำหรับนวดแป้งให้ผสมบัควีทต้มกับฟักทอง
4. แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ ล้างผลไม้แล้วเช็ดให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในชามพร้อมกับอาหาร
5. บดมวลทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน แม้ว่าที่นี่คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้เล็กน้อย ตัวอย่างเช่น บดเฉพาะโจ๊กบัควีท แล้วทิ้งฟักทองและลูกพรุนไว้เป็นชิ้นๆ โดยให้ด้านข้างยาว 1 ซม. คุณยังสามารถบดบัควีทกับฟักทอง และปล่อยให้ลูกพรุนไม่เสียหาย นี่เป็นเรื่องของรสนิยมอยู่แล้ว
6. เทรำลงในแป้ง ซึ่งคุณสามารถใช้อะไรก็ได้: บัควีท ข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี ฯลฯ ใส่น้ำผึ้งด้วย นอกจากนี้ยังแทนที่ด้วยแยม แยม หรือน้ำตาลที่คุณชื่นชอบ ผัดอาหารและลิ้มรสมัน เพิ่มขนมตามต้องการ
7. ตอกไข่ด้วยมีดคมๆ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
แปด.ใส่ไข่แดงลงในแป้งทันทีและคนให้เข้ากัน และตีโปรตีนด้วยเครื่องผสมให้เป็นก้อนสีขาวนุ่ม ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง ใช้แช่เย็นเพื่อให้ตีได้ง่ายขึ้น
9. คนโปรตีนเบา ๆ ในหลาย ๆ การเคลื่อนไหว สิ่งนี้ควรทำในทิศทางเดียวและหลายครั้งเพื่อไม่ให้ปิดล้อมเขา
10. ถาดอบ (ซิลิโคนหรือเตารีด) ด้วยแปรงสำหรับทำอาหาร จารบีด้วยเนยหรือน้ำมันพืช
11. เติมแป้งให้เต็ม 2/3
12. ส่งผลิตภัณฑ์ไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที พวกเขาอบอย่างรวดเร็วเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทั้งหมดพร้อมแล้ว จำเป็นเท่านั้นที่จะยึดเข้าด้วยกันเป็นผลิตภัณฑ์หนึ่งเดียว ตรวจสอบความพร้อมของการอบโดยการเจาะรังสี - ออกมาแห้งซึ่งหมายความว่าขนมพร้อมแล้ว
13. นอกจากนี้มวลดังกล่าวสามารถอบได้ไม่เพียง แต่ในมัฟฟินที่แบ่งส่วนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในหม้อเซรามิกด้วย
14. สิ่งเดียวคือเนื่องจากปริมาณของขนมอบจะมากขึ้นที่นี่จึงจะพร้อมใน 40 นาที ขั้นแรก อบภายใต้ฝาหรือฟอยด์ประมาณ 15 นาที เพื่อไม่ให้ด้านบนไหม้ และปรุงอาหารส่วนที่เหลือโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์
15. นำมัฟฟินที่ทำเสร็จแล้วแช่เย็น นำออกจากพิมพ์ โรยด้วยน้ำตาลผงหรือไอซิ่ง เพื่อให้มัฟฟินดูเหมือนของหวานจริงๆ แล้วนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะ การอบในหม้อสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงและบริโภคได้ทันทีจากแม่พิมพ์
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำเค้กบัควีทกับคอทเทจชีส (ทุกอย่างจะเรียบร้อยในวันที่ 2014-01-12)