วันหยุดปีใหม่และคริสต์มาสกำลังจะมาเร็ว ๆ นี้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องอบคุกกี้ขนมปังขิงตามธีม นี่เป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นและสนุกสนานมากโดยเฉพาะกับเด็ก ๆ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ขนมหวานขิงได้กลายเป็นแบบดั้งเดิมมากขึ้น เหล่านี้คือแพนเค้กและเค้กและขนมปังและคุกกี้บาง ๆ และขนมปังขิงซึ่งเป็นบ้านขนมปังขิงทั้งหมด ดังนั้นฉันจึงเสนอให้เตรียมขนมปังขิงล่วงหน้าเพื่อเป็นเกียรติแก่ญาติของคุณในวันปีใหม่และวันคริสต์มาส สูตรขนมปังขิงนี้มีประโยชน์หลายอย่าง เนื่องจากแป้งหนึ่งก้อนสามารถใช้อบทั้งขนมปังขิงและคุกกี้ได้ในเวลาเดียวกัน ขึ้นอยู่กับความหนาของแป้งที่กำลังรีด ถ้าคุณม้วนเป็นบางๆ คุณจะได้คุกกี้กรอบ และถ้าคุณทำให้มันเขียวชอุ่ม คุณจะได้คุกกี้ขนมปังขิงที่มีกลิ่นหอมเผ็ด
นอกจากนี้คุกกี้ขนมปังขิงคริสต์มาสดังกล่าวไม่เพียง แต่เป็นของอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของเล่นที่สวยงามสำหรับต้นคริสต์มาสอีกด้วย สิ่งนี้จะดึงดูดเด็ก ๆ เป็นพิเศษเมื่อสามารถกินของเล่นต้นไม้ได้ นอกจากนี้ ขนมปังขิงคริสต์มาสยังสามารถเป็นของขวัญที่น่าสนใจ เป็นการดีที่จะมอบคุกกี้ขนมปังขิงที่สวยงามและอร่อยให้กับแขก สูตรการอบคริสต์มาสทั้งหมดมีความโดดเด่นด้วยการมีเครื่องเทศทุกชนิดในแป้ง นอกจากขิงแล้ว คุณสามารถเพิ่มอบเชย, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ, กระวาน, โป๊ยกั๊ก, กานพลู, ถั่วออลสไปซ์ … และสำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถใช้เครื่องเทศหลายอย่างพร้อมกัน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 353 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15-18
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 20 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 250 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงขิง - 2 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา ไม่มีด้านบน
ทำขนมปังขิงคริสต์มาส
1. ใส่แป้ง เกลือ เบกกิ้งโซดา และผงขิงลงในชามผสม คุณสามารถใช้รากขิงสดแทนผงขิงได้ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ทำความสะอาดแล้วทุบด้วยเครื่องปั่นหรือขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
2. ผัดแป้งและขิง
3. ในชาม ผสมไข่ เนยอุณหภูมิห้อง และน้ำผึ้ง ผัดอาหารจนเป็นเนื้อเดียวกัน สามารถทำได้ด้วยเครื่องผสมหรือเพียงแค่นวดด้วยส้อม
4. เทมวลน้ำมันไข่ลงในมวลแป้ง
5. คนแป้งให้กระจายอาหารอย่างสม่ำเสมอ แป้งจะค่อนข้างนุ่ม ดังนั้นให้คลุมด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มันจะแข็งตัวเล็กน้อยและใช้งานได้ง่าย
6. หลังจากเวลานี้ นำแป้งส่วนหนึ่งแล้วปั้นเป็นก้อนกลม วางบนกระดาษ parchment
7. ใช้มือกดซาลาเปาด้วยมือเพื่อให้มันบดให้เป็นรูปร่างของขนมปังขิง วางสินค้าไว้ใกล้กันเพราะ เมื่ออบขนมปังขิงจะมีขนาดเพิ่มขึ้น
8. ส่งสินค้าไปยังเตาอบที่มีความร้อนสูงถึง 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที โรยขนมปังขิงสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือปิดด้วยน้ำตาลไอซิ่ง หากคุณต้องการนำเสนอให้เพื่อนๆ ของคุณ ให้ใส่มันในกล่องหรือถุงปีใหม่ที่สวยงามแล้วผูกด้วยริบบิ้น
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำขนมปังขิง Christmas Spirits