สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแพนเค้กแชมเปญบาง ๆ: รายการส่วนผสมที่จำเป็นและเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมของหวานแสนอร่อย สูตรวิดีโอ
แพนเค้กแชมเปญเป็นขนมที่แปลกและอร่อย เป็นที่รู้จักกันว่าแพนเค้กเสือ ในบรรดาสูตรอาหารที่หลากหลาย - ด้วยนม kefir นมอบหมัก น้ำหรือเบียร์ แป้งประเภทต่างๆ เช่นเดียวกับยีสต์หรือผงฟูธรรมดา - อาหารอันโอชะนี้โดดเด่นในด้านรสชาติ ในโครงสร้างคล้ายกับเปลือกบาง ๆ ที่เป็นขุยเล็กน้อยและคล้ายกับแพนเค้กยีสต์ในรสชาติ บทบาทของผงฟูหรือยีสต์เล่นโดยเครื่องดื่มอัดลม แก๊สและแอลกอฮอล์ที่บรรจุอยู่ในนั้นทำให้แป้งฟู แต่ในขณะเดียวกันเค้กที่ทำเสร็จแล้วก็บางมาก นอกจากนี้แชมเปญยังแทนที่ฐานของเหลวอย่างสมบูรณ์ซึ่งช่วยให้คุณลดปริมาณไขมันของจานสำเร็จรูป แน่นอนว่าขนมดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารได้เนื่องจากเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำรวมอยู่ในองค์ประกอบ แต่ในรูปแบบสำเร็จรูปเด็ก ๆ ก็สามารถรับประทานแพนเค้กได้เช่นกัน ดังนั้นเราจึงนำเสนอสูตรโดยละเอียดสำหรับแพนเค้กบาง ๆ บนแชมเปญพร้อมรูปถ่ายของกระบวนการเตรียมการและเราแนะนำให้คุณเตรียมของหวานที่น่าสนใจนี้หลังจากวันหยุดจากเครื่องดื่มสปาร์กลิงที่เหลือ
ดูวิธีทำแพนเค้กแป้งกับนมด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 170 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 3 ชิ้น
- แป้ง - 300 กรัม
- แชมเปญ - 500 มล
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมแพนเค้กบาง ๆ พร้อมแชมเปญทีละขั้นตอน:
1. ขั้นแรก ผสมไข่กับน้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลาลงในจานลึก คุณสามารถใช้ที่ตี ส้อม หรือเครื่องผสมในการตี
2. เราบรรลุความเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ร่อนแป้งเพื่อเพิ่มออกซิเจนและฟูขึ้น ช่วยให้ได้แป้งที่เบาและฟูขึ้น เทแป้งลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาล
4. เทแชมเปญเล็กน้อย ในขั้นตอนนี้ 100 มล. ก็เพียงพอแล้ว ของเหลวจะช่วยเจือจางแป้งในมวลไข่
5. คนให้เข้ากันไม่ให้เป็นก้อน หากคุณไม่สามารถทำลายก้อนทั้งหมดได้ในคราวเดียว คุณสามารถทิ้งแป้งไว้เป็นเวลา 5 นาทีจนกว่าแป้งจะแช่ในของเหลว แล้วนำไปเป็นเนื้อเดียวกัน
6. จากนั้นเทเครื่องดื่มที่เหลือ คนให้เข้ากันอีกครั้ง ตามสูตรนี้สำหรับแพนเค้กบาง ๆ บนแชมเปญแป้งจะหนาขึ้นเล็กน้อย แต่สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันคุณจากการได้รับแพนเค้กบาง ๆ ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาที นอกจากนี้ยังสามารถวางแป้งดังกล่าวในตู้เย็นและแพนเค้กอบในวันถัดไป
7. เปิดกระทะและทาด้วยน้ำมันพืช เทแป้งและกระจายให้ทั่วด้านล่าง เราอบจนนุ่ม หากแป้งเกาะติดเล็กน้อยก็สามารถเติมน้ำมันพืชได้ เมื่อพร้อมก็จัดใส่จาน หากต้องการ ให้ทาเนยกับเนยแล้วพับเป็นหลอดหรือสามเหลี่ยม
8. แพนเค้กบาง ๆ ที่น่ารับประทานและอร่อยบนแชมเปญพร้อมแล้ว! เราเสิร์ฟเป็นบางส่วนหรือในจานทั่วไป ตกแต่งด้วยแยม เบอร์รี่สด ผลไม้ หรือน้ำตาลผงกับสะระแหน่ ในชามแยก คุณสามารถเสิร์ฟแยม ครีมเปรี้ยว หรือน้ำผึ้ง
ดูสูตรวิดีโอด้วย:
1. แพนเค้กสไตล์ Hussar พร้อมแชมเปญ