ปูอัดยัดไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยทั่วไปและเป็นที่รู้จักกันดีอยู่แล้วซึ่งปรุงด้วยไส้ที่หลากหลาย
เนื้อหา:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ปูอัดเป็นเนื้อปูเทียมที่ไม่สูญเสียตำแหน่งผู้นำมาจนถึงทุกวันนี้ ใช้สำหรับเตรียมสลัดต่างๆ ใส่ไส้และแม้กระทั่งทอด นอกจากนี้ ไม้มักใช้เป็นอาหารว่าง ปัจจุบันนี้นิยมใส่ไส้ต่างๆ และทำเป็นม้วนแบบออริจินัลได้รับความนิยมเป็นพิเศษ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวเตรียมได้ง่ายมากมันดูน่าสนใจและสวยงามบนโต๊ะและนอกจากนี้ยังไม่ใช่ค่าใช้จ่ายสำหรับงบประมาณของครอบครัว
มันง่ายมากที่จะทำม้วนดังกล่าว ปัญหาหลักคือการคลี่ปูอัดอย่างระมัดระวังโดยไม่ฉีกมัน มีความลับหลายประการสำหรับเรื่องนี้ แต่ประเด็นสำคัญประการหนึ่งคือองค์ประกอบของปูอัด ซึ่งซูริมิควรอยู่ในตำแหน่งแรกในรายการองค์ประกอบ และเป็นส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์ สิ่งสำคัญคือต้องแช่ไม้ให้เย็นไม่แช่แข็ง เนื่องจากผลิตภัณฑ์แช่แข็งไม่มีความเป็นพลาสติกที่จำเป็น ซึ่งจำเป็นสำหรับการคลี่ไม้ออก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 149 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 350 g
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- ปูอัด บรรจุ 240 g
- ชีสแปรรูป - 150 กรัม
- ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กลีบหรือเพื่อลิ้มรส
- Dill - พวงเล็ก
- มายองเนส - 75 กรัม
การทำปูอัดแท่ง
1. เตรียมไส้ ขูดชีสที่ละลายแล้วควรใช้กานพลูขนาดกลางเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูเรียบร้อย
2. จุ่มไข่ในน้ำเย็นแล้วต้มให้เดือดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเทลงในน้ำเย็น ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดเดียวกันกับชีส
3. ปอกกระเทียมแล้วบีบด้วยเครื่องกด
4. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด
5. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในภาชนะเดียวแล้วใส่มายองเนสลงไป เพิ่มมายองเนสอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หักโหมควรทำเป็นขั้นตอนดีกว่า เนื่องจากถ้าคุณเทมายองเนสจำนวนมากไส้จะเป็นของเหลวซึ่งจะทำให้ไหลออกมาจากม้วนปู
6. ผัดให้เข้ากัน
7. ตอนนี้ไปที่กระบวนการที่ละเอียดอ่อนที่สุด - แกะปูอัด ในการทำเช่นนี้ ให้นำแท่งไม้ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ได้อุณหภูมิห้อง จากนั้นคลายออกจากฟิล์มแล้วกดลงทุกด้านเพื่อเผยให้เห็นโครงสร้างเป็นชั้นๆ ของผลิตภัณฑ์ คุณจะพบรอยพับสุดท้ายซึ่งมันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้น นี่เป็นวิธีที่น่าเชื่อถือและน่าเชื่อถือที่สุด แต่ถ้าคุณยังไม่สามารถหมุนได้ ให้ถือไว้เหนือไอน้ำร้อนประมาณ 30 วินาที จากนั้นจะยืดหยุ่นมากขึ้นและกางออกได้ง่ายขึ้น
8. ทาแป้งบางๆ บนแท่งที่ยังไม่ได้ห่อ
9. หมุนไม้ไปในทิศทางตรงกันข้าม อย่ากดลงไปเพื่อไม่ให้ไส้รั่ว อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟในรูปแบบของม้วนหรือคุณสามารถหั่นเป็นม้วน แต่ควรทำก่อนเสิร์ฟที่โต๊ะเท่านั้น ดังนั้นหากคุณจะเสิร์ฟตะเกียบหลังจากผ่านไปครู่หนึ่ง ให้ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วแช่เย็น
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำปูอัดด้วยไส้: