แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าจานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเทศกาลนอกจากสิ่งที่ควรจะอร่อยแล้วยังต้องสวยงามอีกด้วย ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่าสามารถตกแต่งและตกแต่งได้อย่างไรและอย่างไร นำเสนอมาสเตอร์คลาส "กุหลาบจากมันฝรั่ง"
เนื้อหา:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
คุณสามารถปรุงกุหลาบดังกล่าวได้ไม่เพียง แต่จากมันฝรั่งเท่านั้น พวกเขายังสามารถทำจากหัวผักกาดขาว หัวบีท หรือแครอท นอกจากนี้ กุหลาบแดงยังทำมาจากมันฝรั่ง แต่งแต้มด้วยน้ำบีทรูท ขอแนะนำให้ใช้ผักเก่า ๆ ดอกกุหลาบจากหัวอ่อนอาจบอบบางมาก อย่างไรก็ตาม หากคุณฝึกฝนและชินกับมัน คุณก็สามารถทำมันจากผักอะไรก็ได้ มีหลายวิธีในการอบดอกกุหลาบด้วยความร้อน: ทอด อบในเตาอบหรือในไมโครเวฟ รสชาติจะขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงที่เลือก ตัวอย่างเช่นทอดพวกเขาจะทอดมากพวกเขาจะอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีสูงมากขึ้น ในเตาอบไมโครเวฟชิปรูปดอกกุหลาบจะออกมาและในเตาอบ - เหมือนมันฝรั่งอบ วิธีไหนดีกว่านั้นขึ้นอยู่กับคุณ
คุณสามารถตกแต่งจานด้วยดอกกุหลาบได้ตั้งแต่สลัดไปจนถึงการตกแต่งจานเนื้อและผัก นอกจากนี้การตกแต่งดังกล่าวจะทำให้แขกรู้สึกสดชื่นและสร้างบรรยากาศที่แปลกประหลาดที่โต๊ะ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 87 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
- เกลือ - 1/5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ปาปริก้าหวานบด - 1/4 ช้อนชา
- เสียบไม้ - ประมาณ 20 ชิ้น
ทำดอกกุหลาบจากมันฝรั่ง
1. ปอกมันฝรั่งแม้ว่าคุณจะทิ้งมันไว้กับผิวหนังได้ แต่ดอกกุหลาบก็จะอยู่กับขอบวิธีดำเนินการเลือกเอง จากนั้นตัดหัวเป็นชิ้นบาง ๆ ยิ่งบางยิ่งดีคือ 1.5 มม. ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้เครื่องหั่นผัก ทำแท่งสี่เหลี่ยมสี่เหลี่ยมด้วย อย่างละ 1 ชิ้น สำหรับดอกกุหลาบแต่ละดอก พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นตูม
2. วางชิ้นมันฝรั่งลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือ เติมพริกป่น
3. ผัดมันฝรั่งเพื่อกระจายเกลือและเครื่องเทศอย่างสม่ำเสมอ
4. ตอนนี้เริ่มสร้างดอกกุหลาบ ใช้ "หน่อ" ของมันฝรั่งแล้วพันกลีบมันฝรั่งไว้รอบ ๆ ซึ่งจะได้รับการแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน จากนั้นเพิ่มกลีบอีกสองสามกลีบแล้วแก้ไขอีกครั้งด้วยไม้จิ้มฟัน จำนวนกลีบมันฝรั่งสามารถมีได้ไม่ จำกัด สิ่งสำคัญคือดอกกุหลาบดูกลมกลืนกัน
5. อบดอกกุหลาบสำเร็จรูปแต่อย่างใด ทอด - ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วจุ่มกุหลาบลงไป 3-4 นาทีสลับกัน ในเตาอบ (ไมโครเวฟ) - ใส่ดอกกุหลาบบนแผ่นอบ (จาน) แล้วส่งไปที่เครื่อง ในเตาอบ พวกเขาจะปรุงอาหารใน 15-20 นาที ในเตาอบไมโครเวฟ - ใน 7 ค่อยๆ เอาไม้จิ้มฟันออกจากดอกกุหลาบที่ทำเสร็จแล้วและตกแต่งจานด้วย
และนี่คือสูตรวิดีโอสำหรับทำดอกกุหลาบจากมันฝรั่ง: