คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเจ้าของอุปกรณ์พิเศษในการทำปีกไก่ที่นุ่มและอร่อย ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารที่แท้จริงโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
การเตรียมปีกไก่นั้นง่ายมาก นี่เป็นสิ่งสำคัญในการตัดสินใจเลือกซอส เครื่องปรุงรส และน้ำดอง แม้ว่าผลิตภัณฑ์ที่น่ารับประทานนี้ยังไม่ได้เตรียม แต่หลายคนชอบและถูกนำไปรับประทานอาหารด้วยความยินดีเสมอ ท้ายที่สุดปีกไก่ก็มีรสชาติดีราคาไม่แพงเตรียมง่าย … ทั้งหมดนี้ทำให้พวกเขาเป็นผลิตภัณฑ์โปรดของแม่บ้านหลายคน และบรรดาผู้ที่เชื่อว่าพวกเขาให้บริการปีกสำหรับมื้ออาหารประจำครอบครัวเท่านั้นจะเข้าใจผิด พวกเขาจะถูกเรียกร้องในงานเลี้ยงอันเคร่งขรึม ในงานเลี้ยงเบียร์ และที่ปิกนิก และที่สำคัญของผลิตภัณฑ์นี้ก็คือความเร็วในการเตรียมการ โดยทั่วไป ผลิตภัณฑ์นี้มีข้อดีเพียงข้อเดียว ซึ่งไม่สมเหตุสมผลที่จะพูดถึง มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารครั้งเดียวและดูด้วยตัวคุณเอง
โดยทั่วไปแล้วสูตรการทำปีกของฉันทำให้งานของพ่อครัวง่ายขึ้นมากที่สุดและทำให้อาหารเป็นอาหาร ท้ายที่สุดไม่มีการเตรียมปีกที่ไหนนอกจากแผ่นอบในเตาอบ พวกเขากลายเป็นนุ่มและฉ่ำเนื้อละลายในปากของคุณ - เป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองออกจากพวกเขา ฉันต้องการให้คำแนะนำเพื่อทำให้ปีกอร่อยขึ้นพวกเขาต้องใช้เวลาหมักอย่างน้อย 40 นาที สิ่งนี้ใช้ได้กับผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อสัตว์และปลาทุกประเภทด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 210 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 10
- เวลาทำอาหาร - 40 นาทีสำหรับการอบ, 1 ชั่วโมงสำหรับการหมัก
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ - 10 ชิ้น
- มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
- เครื่องปรุงรส "แกง" - 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
- ลูกจันทน์เทศบด - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
ปีกแกงไก่อบในเตาอบ
1. เตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ ผสมมายองเนส มัสตาร์ด แกง ลูกจันทน์เทศ เกลือ และพริกไทยลงในภาชนะ
2. ผัดซอสให้เข้ากันเพื่อกระจายเครื่องเทศอย่างสม่ำเสมอ
3. ล้างปีกใต้น้ำไหล หากมีขนเหลืออยู่ให้ดึงออก จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ใส่ในภาชนะลึกเติมน้ำดองและผสมให้เข้ากัน สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้ด้วยมือของคุณ ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อหมักอย่างดี
4. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ แล้วจัดปีก
5. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วส่งไปอบประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง คุณสามารถเสิร์ฟจานเสร็จพร้อมผัก ข้าวหรือมันฝรั่ง นอกจากนี้เพื่อรสชาติคุณสามารถเตรียมซอสได้เช่นกระเทียม
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำปีกไก่กรอบ: