ชีสดองเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมที่สามารถรับประทานได้ด้วยตัวเองหรือสามารถใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับสลัดผัก
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ชีสดองทำให้เราพอใจมาเป็นเวลานานด้วยการปรากฏตัวของพวกเขาในร้านค้าบนชั้นวางระดับพรีเมียม พวกเขาจะขายในน้ำมันเครื่องเทศโดยเติมกุ้ง, เครื่องเทศ, สมุนไพรและอื่น ๆ อย่างไรก็ตาม พวกเขามีข้อเสียอย่างหนึ่งคือ ค่าใช้จ่ายสูง ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจึงเริ่มเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมด้วยตัวเองซึ่งมีคำวิจารณ์มากมาย
ชีสดองที่ได้นั้นอร่อยมากอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของพริกและสมุนไพรสวยงามผิดปกติและเผ็ดปานกลาง คุณสามารถหมักชีสชนิดใดก็ได้ น้ำมันที่ดองจะไม่สูญหาย ใช้สำหรับแต่งตัวสลัด เพิ่มเมื่อเคี่ยวเนื้อสัตว์ ผัก และผลิตภัณฑ์อื่นๆ
คุณสามารถเสิร์ฟชีสนี้เป็นของว่างพร้อมไวน์สักแก้วหรือเบียร์ที่เป็นฟอง นอกจากนี้ ชีสดองยังเหมาะสำหรับใช้กับอาหารทุกประเภท ให้รสชาติที่เผ็ดร้อนและเผ็ดร้อน ตัวอย่างเช่น มันถูกใช้เป็นส่วนผสมสำหรับสลัดหรือพิซซ่า ซึ่งจานจะกลายเป็นความซับซ้อนและผิดปกติในทันที นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการทำคานาเป้และขนมอบตามเทศกาล
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 250 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 100 กรัม
- เวลาทำอาหาร - 2 วัน
วัตถุดิบ:
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม (ชนิดใดก็ได้)
- น้ำมันพืชกลั่น - 30 กรัม
- น้ำมันพืชกลั่น - 30 กรัม
- กระเทียม - 2 กานพลู
- มะนาว - 1/3 ช้อนชา
- ถั่ว Allspice - 4 ชิ้น
- ดอกคาร์เนชั่น - 1 ดอก
- ผักชีป่น - 0.5 ช้อนชา
- พริกแดงร้อน - 1/4 ช้อนชา
การทำชีสดอง
1. หั่นชีสเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้ ตัวอย่างเช่น ลูกบาศก์ ชิ้น แท่ง แต่อย่าขูดมันควรเป็นชิ้นชีสอิสระ
2. หาภาชนะดองที่สะดวกที่ปิดสนิท ตัวอย่างเช่น กระป๋องแก้วหรือกระป๋อง หรือภาชนะพลาสติก ใส่ชิ้นชีสลงในภาชนะนี้
3. ล้างมะนาวใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วตัดส่วนที่ต้องการเพื่อคั้นน้ำ
4. ปอกกระเทียม ล้างและสับให้ละเอียด หากต้องการคุณสามารถบีบกระเทียมแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยจะเผ็ดมากขึ้น
5. ตอนนี้เตรียมซอส รวมส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำมันพืช, น้ำมะนาว, ถั่วออลสไปซ์, กานพลู, กระเทียมสับหรือบีบ, ผักชีบดและพริกแดงร้อน ผัดให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศทั้งหมดกระจายอย่างสม่ำเสมอ
6. เทน้ำดองที่เตรียมไว้ลงบนชีส
7. ปิดฝาแล้วส่งไปหมักในที่เย็นเป็นเวลา 2 วัน แม้ว่าเวลาในการดองจะแตกต่างกัน ถ้าคุณชอบของขบเคี้ยวที่เผ็ดกว่านี้ ให้ทิ้งชีสไว้ 3 วัน ให้ฉุนน้อยลง - หนึ่งวัน
ดูสูตรวิดีโอสำหรับทำอาหารเรียกน้ำย่อย - ชีสดอง: