ม้วน Lavash มักเกี่ยวข้องกับวันหยุดและในช่วงฤดูปิกนิก ขนมปัง pita กับปูอัดจะแทนที่แซนวิชที่ผ่านมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ ประโยชน์หลักของขนมคือทำให้ม้วนได้เร็วพอ
เนื้อหาสูตร:
- หลักการทำอาหาร Lavash
- เตรียมลาวาช
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
หลักการทำอาหาร Lavash
ใบพิต้าไร้เชื้อได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่แม่บ้าน เริ่มเตรียมอาหารต่างๆ มากมาย สะดวกเสมอที่จะมีเค้กสำเร็จรูปอยู่ในมือเพราะคุณไม่จำเป็นต้องนวดและอบแป้ง ปลายทาง lavash ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือม้วนที่มีการอุดฟันทุกประเภท ผลิตภัณฑ์จำนวนมากถูกห่อด้วยเค้ก: ปลา, ผัก, เนื้อสัตว์, ชีส, ไส้กรอก ฯลฯ โดยทั่วไปแล้วมีตัวเลือกมากมายสำหรับการอุดฟันสำหรับทำม้วนดังกล่าว แต่วันนี้เราจะทำแป้งพิต้าโรลกับปูอัด ชีส และไข่
การทำอาหารชิ้นเอกไม่ใช่เรื่องยากในขณะที่ผู้กินทุกคนจะพึงพอใจและให้อาหาร หลังจากใช้เวลา 20 นาที คุณจะได้ของว่างแสนอร่อยสำหรับเพื่อนๆ ที่หิวอย่างไม่คาดคิด ในบริบทของอาหารจานนี้ มันดูน่ารับประทานและสวยงามมาก ดังนั้นจึงสามารถนำเสนอได้ไม่เฉพาะที่ปิกนิกเท่านั้น แต่ยังสามารถนำเสนอได้บนโต๊ะเทศกาลด้วย ใครได้ชิมเมนูนี้ก็จะติดใจเสมอ นี่เป็นตัวเลือกของว่างที่สะดวกและรวดเร็ว และที่สำคัญที่สุด - อร่อย!
เตรียมลาวาช
ในการเตรียมม้วนให้ใช้ขนมปังพิต้าแผ่นสี่เหลี่ยม สะดวกกว่าในการพับตามยาวเพื่อให้ "ไส้กรอก" ยาวและไม่หนามากออกมา ม้วนห่อต้องแน่ใจว่าได้นอนราบสักพักเพื่อให้แผ่นขนมปังพิต้าแช่ในซอสและไม่แห้ง เพื่อเร่งกระบวนการนี้ ขนมปัง pita สามารถห่อด้วยฟิล์มยึด หลังจากที่ม้วนถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากลอกฟิล์มออกแล้วจะมีความหนา 1 ถึง 5 ซม. ขึ้นอยู่กับไส้และความชอบ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 204 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - ขนมปังพิต้า 2 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- Lavash - 2 ชิ้น
- ปูอัด - 240 กรัม (หนึ่งแพ็ค)
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 200 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - พวง
- ต้นหอม - พวง
- กระเทียม - 2 กานพลู
- มายองเนส - 100 มล
ม้วน lavash กับปูอัด
1. ต้มไข่ให้เดือด ประมาณ 10 นาที แล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาทีให้เย็น วิธีนี้จะช่วยให้คุณทำความสะอาดได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ขูดไข่ที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบหรือขนาดกลางแล้วใส่ในชามสลัด
2. นำชีสที่ผ่านกระบวนการออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วขูดและส่งไปยังจานที่มีไข่
3. ละลายน้ำแข็งเกาะปูตามธรรมชาติ ดังนั้นควรนำออกจากช่องแช่แข็งหากแช่แข็งไว้ล่วงหน้า อย่าใช้เตาไมโครเวฟในการละลายน้ำแข็ง มิฉะนั้น คุณอาจจะไม่ทันสังเกตและไม้จะสุก ตัดไม้สำเร็จรูปเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดประมาณ 5-7 มม.
4. ล้างหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วสับให้ละเอียด
5. ใส่อาหารทั้งหมดลงในชามสลัด บีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วด้วยการกดแล้วเทลงในมายองเนส ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
6. ปาดขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะแล้วทาแป้งให้เป็นชั้นบางๆ จากนั้นค่อยๆ ม้วนขนมปังพิต้า ปล่อยให้ขนมปังพิต้าแช่อย่างน้อย 20 นาที เพื่อเร่งกระบวนการนี้ให้ห่อม้วนด้วยฟิล์มยึด ตัดอาหารเรียกน้ำย่อยสำเร็จรูปออกเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะ
ดูวิดีโอสูตรการทำ Pita Roll กับปูอัด
[สื่อ =