ไข่ยัดไส้ปูอัดเป็นอาหารว่างแสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลที่ปรุงอย่างรวดเร็ว หากคุณเบื่อกับสลัดปู ลองทำอาหารจานนี้และทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยรสชาติใหม่ของจาน
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ไข่ยัดไส้ด้วยไส้ใด ๆ มักมาพร้อมกับอาหารตามเทศกาล และไม่ใช่เฉพาะที่โต๊ะอาหารค่ำของครอบครัวใหญ่เท่านั้น อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะมีความเกี่ยวข้องที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ขององค์กรที่ทำงานโดยธรรมชาติในระหว่างการปิกนิกและในงานกาล่า เป็นจานที่สะดวกมากที่ไม่ต้องใช้ช้อนส้อม นอกจากนี้ยังน่ารับประทานน่ารับประทานและอร่อยอีกด้วย
ปูอัดสำหรับบรรจุไข่สามารถรวมผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมใดๆ เช่น ไข่ขาวหรือไข่แดง ชีสแปรรูป ชีสแข็งหรือไส้กรอก มะเขือเทศสด แตงกวาหรือพริกหยวก แครอทเกาหลีหรือผักกาดขาว หัวหอมหรือหอมแดงอ่อน คอทเทจชีสหรืออื่นๆ สมุนไพรสด. โดยหลักการแล้วรายการนี้ไม่มีที่สิ้นสุดเนื่องจากปูอัดรวมกับผลิตภัณฑ์มากมาย ในการตรวจสอบนี้ ฉันตัดสินใจเพิ่มชีสแปรรูปจากรายการจำนวนมาก ไส้มีความนุ่มและมีสีครีม
สำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว สามารถเสิร์ฟจานนี้ได้ตามปกติ แต่สำหรับวันหยุดยังต้องตกแต่งขนม ตัวอย่างเช่น ถั่วกระป๋อง ข้าวโพด มะกอก คาเวียร์แดง แซลมอนชิ้นบาง ๆ หรือผักใบเขียวจะทำหน้าที่นี้ได้ดี คุณยังสามารถจัดเรียงครึ่งไข่ยัดไส้ในรูปแบบของเรือหรือเรือใบ ในการทำเช่นนี้แตงกวาชิ้นบาง ๆ หรือชีสที่พันด้วยไม้เสียบจะถูกวางไว้ในแนวตั้งตรงกลางของไข่ยัดไส้ ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวช่วยให้แม่บ้านทุกคนสามารถใช้จินตนาการและสร้างผลงานชิ้นเอกได้ไม่ จำกัด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 132 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 10
- เวลาทำอาหาร - 10 นาทีสำหรับต้มไข่, ครึ่งชั่วโมงสำหรับแช่เย็น, 20 นาทีสำหรับเตรียมขนม
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 5 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม
- ปูอัด - 150 กรัม
- มายองเนส - น้ำสลัดสองสามหยด
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำไข่ยัดไส้ปูอัด:
1. ล้างไข่ ใส่ในกระทะ เติมน้ำดื่ม ต้มเป็นเวลา 8 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นโอนไปยังน้ำเย็นจัดซึ่งเปลี่ยนหลายครั้ง วิธีนี้จะช่วยให้ลอกออกได้อย่างรวดเร็วเพื่อให้โปรตีนมีความเรียบเนียนและสวยงาม เมื่อไข่เย็นแล้ว ให้ปอกเปลือกออกแล้วซับด้วยกระดาษชำระ
2. หั่นไข่ตามยาวเป็นสองซีกแล้วเอาไข่แดงออกจากไข่ขาวแต่ละฟอง
3. จำไข่แดงด้วยส้อมจนเนียนแล้วใส่ชีสแปรรูปที่สับละเอียด หากถูยาก ให้แช่ไว้ในช่องแช่แข็งล่วงหน้าประมาณ 15 นาทีเพื่อให้แข็งตัวเล็กน้อย จากนั้นจึงตัดได้ง่าย
4. ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ไส้
5. เทมายองเนสลงไป แต่ระวังอย่าหักโหมจนเกินไป ดีกว่าถ้ามันไม่พอแล้วเพิ่ม มิฉะนั้นหากไส้กลายเป็นของเหลวก็จะไหลออกจากแม่พิมพ์โปรตีน
6. ผัดอาหารให้กระจายทั่วถึง ชิมแล้วเติมเกลือตามต้องการ แต่อาจไม่จำเป็นเพราะ เกลือชีสและปูอัดก็เพียงพอแล้ว
7. เติมไข่ด้วยไส้ ตกแต่งด้วยสไลด์ที่สวยงาม หากไม่เสิร์ฟขนมในทันที ให้คลุมด้วยถุงพลาสติกเพื่อไม่ให้เกิดสภาพอากาศและใส่ในตู้เย็นและก่อนเสิร์ฟ ให้ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรหรืออาหารสีสดใสอื่นๆ
ดูวิดีโอสูตรการทำไข่ยัดไส้ด้วยปูอัด ชีส และสมุนไพร