ไข่ยัดไส้เป็นพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับการทดลอง ท้ายที่สุดแล้วเรือสีขาวเหล่านี้สามารถเติมไส้ได้หลากหลาย วันนี้เราจะยัดไส้ด้วยไก่และชีส
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ บนโต๊ะเทศกาลใด ๆ รวมถึงบุฟเฟ่ต์จะเสร็จสมบูรณ์ก็ต่อเมื่อรวมไข่ยัดไส้ในเมนู คุณสามารถเลือกไส้ได้หลากหลายและวันนี้เราจะเติมไก่และชีส นี่ไม่ใช่แค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมง่ายที่จะตกแต่งงานฉลองเทศกาลต่างๆ และการทำอาหารจะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก
นอกจากความจริงที่ว่าโปรตีนสามารถเติมด้วยสารเติมแต่งต่างๆ ได้ พวกมันยังสามารถย้อมด้วยสีต่างๆ ได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น หากคุณเก็บไว้ในน้ำบีทรูท พวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูหรือม่วง ความอิ่มตัวของสีขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของของเหลวและตัวผักเอง คุณยังสามารถแช่โปรตีนในยาต้มจากถั่วหรือเปลือกหัวหอม จากนั้นพวกมันจะกลายเป็นสีน้ำตาล และถ้าคุณต้องการส้มให้ใช้น้ำแครอท การทำขนมต่างๆ ทำได้ง่ายมาก ไม่เพียงแต่ตามรสนิยมของคุณ แต่ยังรวมถึงการออกแบบที่น่าสนใจด้วย
และถ้าคุณต้องการเพิ่มความสว่างให้กับไส้ให้ใส่ปลาสีแดง, เห็ดบด, ถั่วแดง, ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, แตงกวาสับ ฯลฯ สองสามเมล็ดลงในส่วนผสม มายองเนสยังสามารถแทนที่ด้วยซอสทาร์ทาร์หรือซอสโฮมเมด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 111 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 10
- เวลาทำอาหาร - 30 นาทีสำหรับของว่าง บวกเวลาสำหรับต้มไข่และไก่ให้เย็นลง
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 6 ชิ้น
- มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์หรือเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารไข่ยัดไส้ไก่และชีส:
1. ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหลเอาฟอยล์ออกแล้วแช่ในหม้อน้ำ เพิ่มเกลือและปรุงอาหารบนเตา ต้มลดความร้อนและเอาโฟมออกจากพื้นผิวของน้ำซุป ต้มน้ำซุปต่อไปประมาณครึ่งชั่วโมงจนเนื้อนุ่ม หากต้องการรสชาติเพิ่มเติม คุณสามารถเพิ่มใบกระวาน พริกไทย และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมอื่นๆ เมื่อปรุงน้ำซุป
2. เมื่อเนื้อสุกดีแล้ว นำออกจากน้ำซุปแล้วพักไว้ให้เย็น คุณไม่ต้องการน้ำซุป ดังนั้นคุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมจานอื่นได้
3. จุ่มไข่ลงในกระทะด้วยน้ำเย็นแล้วต้มจนเย็น ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 8 นาที จากนั้นนำไข่ไปแช่น้ำเย็นให้เย็นสนิท อย่างไรก็ตาม เปลี่ยนหลายครั้งเพื่อให้อุณหภูมิเย็นลง นอกจากนี้ กระบวนการทำความเย็นจะช่วยให้ทำความสะอาดได้ง่ายโดยไม่ทำลายโปรตีน
4. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นหรือฉีกตามเส้นใย
5. ปอกเปลือกและผ่าครึ่งไข่ นำไข่แดงออกอย่างระมัดระวังใส่ในชามลึกแล้วจำด้วยส้อม
6. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วใส่ไข่แดง เทมายองเนสที่นั่น
7. ผสมอาหารให้เข้ากันแล้วใส่โปรตีนลงไป เกลี่ยไส้ในสไลด์ให้เรียบร้อย แช่อาหารเรียกน้ำย่อยในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เย็นและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพร แครนเบอร์รี่ หรือทับทิม
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงไข่ยัดไส้ด้วยชีส