ไข่ยัดไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมง่ายที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ ฉันเสนอให้ทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย - ยัดไส้ไข่ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
อาหารว่างเป็นส่วนสำคัญของงานฉลอง โดยปกติอาหารดังกล่าวจะจัดเตรียมไว้ล่วงหน้าซึ่งทำให้พนักงานต้อนรับสามารถประหยัดเวลาและความพยายามได้ ในบรรดาสูตรอาหารทุกประเภทสามารถสังเกตไข่ยัดไส้ได้ เป็นอาหารสากลคลาสสิกที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและผสมผสานกับส่วนผสมต่างๆ เธอมักจะดูสวยงามในงานฉลองที่เคร่งขรึมและสามารถนำมาประกอบกับ "อาหารอันโอชะ" ได้อย่างปลอดภัย
จานจะมีราคาต้นทุนแตกต่างกันขึ้นอยู่กับการเติม มีสูตรทำไข่ยัดไส้เห็ด ปูอัด ตับปลา คาเวียร์แดง ปูอัด เป็นต้น วันนี้ฉันขอเสนอการเติมบีทรูทที่ง่ายและประหยัดที่สุดด้วยปลาเฮอริ่ง ในปัจจุบันนี้ น้อยคนนักที่จะประหลาดใจกับสลัดจานโปรดของพวกเขา “แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” อย่างไรก็ตาม หากคุณทำอาหารจานนี้ในรูปแบบดั้งเดิมใหม่ โดยผสมผสานองค์ประกอบของสลัดกับไข่ คุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม สามารถจัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ไม่กี่ชั่วโมงก่อนแขกจะมาถึง ดังนั้นสำหรับผู้ที่เบื่อสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ขอแนะนำให้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่แปลกใหม่ตามสูตรนี้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 111 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 10
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที บวกเวลาต้มหัวบีท
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 5 ชิ้น
- ปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1 กานพลู
- มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา สำหรับต้มหัวบีท
ปรุงไข่ยัดไส้ด้วยปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
1. ล้างหัวบีทและต้มจนนิ่มประมาณ 2 ชั่วโมง จากนั้นให้เย็นสนิท เพื่อให้ขั้นตอนการทำอาหารเร็วขึ้น ให้เตรียมล่วงหน้า เช่น ในตอนเย็น จากนั้นปอกแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง อย่าใช้ที่ขูดขนาดใหญ่ มิฉะนั้น อาหารเรียกน้ำย่อยจะดูหยาบและน่าเกลียด เพิ่มกระเทียมผ่านการกดไปที่มวลฟักทองแล้วเทมายองเนส เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกจากไข่
2. ล้างไข่ ใส่หม้อ เติมน้ำดื่ม ต้มให้เดือดประมาณ 8-10 นาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นจัดเพื่อให้ทำความสะอาดง่ายและผ้าขาวยังคงเป็นระเบียบ จากนั้นลอกเปลือกออกจากเปลือกแล้วผ่าครึ่งอย่างระมัดระวังแล้วเอาไข่แดงซึ่งวางบนหัวบีทแล้วบดด้วยส้อม
3. เติมหัวบีทให้เข้ากัน
4. เติมหัวบีทกระรอกทำสไลด์เล็ก ๆ
5. ลอกปลาเฮอริ่งออกจากฟิล์ม ตัดหัวและหางออก แล้วเอาเครื่องในออก แบ่งปลาออกเป็นสองส่วน เอาสันออกแล้วล้างใต้น้ำไหล ลอกฟิล์มสีดำด้านในออกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ แล้ววางบนไข่ที่ยัดไส้ หากคุณไม่ต้องการจัดการกับการทำความสะอาดปลาเฮอริ่ง ให้ซื้อในขวดที่ปอกเปลือกและสับแล้ว
6. วางไข่ยัดไส้บนจานแบนสวย ๆ แล้วเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่โต๊ะ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงไข่ยัดไส้ด้วยปลาเฮอริ่ง