หากสามีของคุณกลับมาจากการตกปลาพร้อมกับจับปลาแม่น้ำสดๆ กับคาเวียร์ คุณอาจสงสัยว่าจะทอดปลาคาเวียร์ให้อร่อยได้อย่างไร? สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพที่แนะนำด้านล่างจะช่วยคุณในเรื่องนี้ สูตรวิดีโอ
ไข่ปลาก็เหมือนกับน้ำนมปลา เป็นอาหารอันโอชะที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหนือกว่าเนื้อปลาอย่างมาก ประกอบด้วยไอโอดีน วิตามิน และแร่ธาตุจำนวนมาก ปลาแซลมอนคาเวียร์มีค่ามาก แต่คาเวียร์ปลาทะเลมักจะเค็มที่บ้าน แต่คาเวียร์ปลาแม่น้ำทอดในกระทะก็อร่อย ไม่มีปัญหาในเรื่องนี้ มันสามารถทอดในรูปแบบดั้งเดิมทำแพนเค้กคาเวียร์หรือลูกชิ้นแสนอร่อยด้วยการเติมปลาสับไข่และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ หากมีคาเวียร์จำนวนมากก็สามารถซ่อนในช่องแช่แข็งได้ อร่อยโดยเฉพาะคาเวียร์ทอดในกระทะสำหรับปลาคาร์พ crucian, ปลาคาร์พเงิน, คอนหอก, หอก, ปลาคาร์พ วันนี้เราจะเรียนรู้วิธีการทอดคาเวียร์ปลาคาร์พอย่างเอร็ดอร่อยและไม่ยุ่งยากในกระทะธรรมดาในน้ำมันดอกทานตะวัน
ถึงไม่ชอบคาเวียร์ก็ใช้บ้างเป็นอย่างน้อยเพราะ มันมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายซึ่งฉันยินดีที่จะเตือนคุณ 1/3 ของมวลของคาเวียร์ปลาคาร์พประกอบด้วยโปรตีนซึ่งมีกรดอะมิโนที่จำเป็น ประกอบด้วยวิตามิน ไอโอดีน เหล็ก โพแทสเซียม และแมกนีเซียมทั้งหมด ผลิตภัณฑ์จะช่วยหลีกเลี่ยงโรคระบบทางเดินปัสสาวะและหลอดเลือดหัวใจ เสริมสร้างผนังหลอดเลือดและขจัดคอเลสเตอรอล ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ ปรับปรุงการมองเห็นและระบบโครงร่าง และนี่ไม่ใช่รายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด
ดูวิธีการนึ่งคาเวียร์ปลาคาร์พ crucian ในกระดาษฟอยล์
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 131 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- คาเวียร์ปลาคาร์พ - 300 กรัม
- นมปลาคาร์พ (ถ้ามี) - ปริมาณใดก็ได้
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- พริกไทยป่น - หยิก
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
ทีละขั้นตอนการเตรียมคาเวียร์ปลาคาร์พทอดสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ใส่คาเวียร์และนมปลาคาร์พในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อล้างลิ่มเลือด
2. เช็ดอาหารให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่เพื่อไม่ให้น้ำโดนน้ำมันร้อนซึ่งทำให้เกิดการกระเด็นได้มาก
3. ในกระทะให้ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วใส่คาเวียร์กับนม ผลิตภัณฑ์สามารถชุบแป้งล่วงหน้าได้หากต้องการ
4. นำไข่ปลาคาเวียร์ไปทอดด้วยไฟกลางจนเป็นสีเหลืองทอง การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 5 นาที จากนั้นพลิกกลับ
5. ปรุงรสอาหารด้วยเกลือและพริกไทยดำ แล้วปรุงเป็นเวลาเท่ากันจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟคาเวียร์ปลาคาร์พทอดที่เตรียมไว้บนโต๊ะด้วยตัวเองกับเครื่องเคียงใดๆ คุณยังสามารถทำสลัด แซนวิช และอาหารอื่นๆ ด้วย
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงคาเวียร์ปลาคาร์พทอด