ข้าวโอ๊ตเป็นที่รู้จักของหลาย ๆ คน มีราคาไม่แพง ดีต่อสุขภาพสำหรับอาหารเช้า และง่ายต่อการเตรียม: อ่านสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนของเรา
สมาคมแพทย์แห่งสหราชอาณาจักรระบุว่าข้าวโอ๊ตควรรวมอยู่ในอาหารของสตรีมีครรภ์ เด็ก และผู้สูงอายุ เนื่องจากสารและธาตุที่มีอยู่มีส่วนช่วยในการรักษาสุขภาพและทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตกับผลไม้ยังเหมาะสำหรับโภชนาการที่แยกจากกันซึ่งทฤษฎีนี้ได้รับการพัฒนาโดยนักโภชนาการ ธัญพืชและผลไม้เข้ากันได้อย่างลงตัวในขณะที่รสชาติเข้ากันได้อย่างลงตัว
ประโยชน์ของข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตถือเป็นธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพที่สุดเมื่อเทียบกับธัญพืชประเภทอื่นๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทานอาหารมื้อใหญ่และลดน้ำหนัก ข้าวโอ๊ตค่อนข้างอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ไขมัน สารประกอบโปรตีน ในขณะที่ร่างกายดูดซึมได้ง่ายและค่อยเป็นค่อยไป ทำให้คนไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานาน
ข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งวิตามินชั้นเยี่ยม (A, กลุ่ม B, E, K, PP), แร่ธาตุ (แมกนีเซียม, แมงกานีส, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีน, ฟลูออรีน, โพแทสเซียม, นิกเกิล, กำมะถัน, แคลเซียม) และสารอาหารที่สำคัญอื่นๆ
ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ดังต่อไปนี้:
- ลดความเสี่ยงของลิ่มเลือดและระดับคอเลสเตอรอล
- เพิ่มเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
- ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษสารพิษและสารพิษ
- บรรเทาอาการง่วงนอนและความคิดซึมเศร้า
- มันเต็มไปด้วยอารมณ์ที่ดีและเป็นแหล่งพลังงานที่ยอดเยี่ยม
- บรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย ลำไส้ใหญ่ และท้องผูก
- ช่วยลดความเป็นกรดของน้ำย่อย
- ปรับการทำงานของต่อมไทรอยด์ ตับ และทางเดินอาหารให้เป็นปกติ
- ช่วยเพิ่มความจำ การคิด และช่วยให้มีสมาธิ
นอกจากนี้ ข้าวโอ๊ตยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยมและแนะนำเป็นอาหารจานหลักสำหรับโรคกระเพาะ โรคกระเพาะ และการย่อยอาหารที่ไม่ดี มันเคลือบเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหารและขจัดการอักเสบ นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตจะไม่ทำร้ายผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดดีสโทเนีย
อันตรายจากข้าวโอ๊ต
แม้ว่าประโยชน์ของข้าวโอ๊ตจะปฏิเสธไม่ได้ แต่ก็ควรสังเกตว่าข้าวโอ๊ตอาจเป็นอันตรายได้ ด้วยการใช้ชีวิตประจำวัน แคลเซียมจะถูกขับออกจากร่างกาย ซึ่งอาจนำไปสู่การเสียรูปของระบบโครงร่างและการพัฒนาของโรคกระดูกพรุน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 88 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ข้าวโอ๊ต - 6-8 ช้อนโต๊ะ
- นม - 200 มล
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- น้ำตาลวานิลลา - 0.5 ช้อนชา
- เกล็ดมะพร้าว - 1-2 ช้อนชา
- ลูกพลัม - 6-7 ชิ้น
การทำข้าวโอ๊ตกับลูกพลัม
1. เทนมลงในหม้อ เพิ่มน้ำตาลวานิลลินและข้าวโอ๊ต วางหม้อบนเตาแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนให้ต่ำและปรุงโจ๊กประมาณ 1-2 นาที
2. หากคุณใช้เมล็ดธัญพืชแทนข้าวโอ๊ต ควรล้างเมล็ดธัญพืชก่อน และหากเวลาเอื้ออำนวย ให้แช่ไว้ 10 นาที ซึ่งจะทำให้เวลาในการหุงข้าวสั้นลง เพราะเมล็ดข้าวต้มนานกว่าสะเก็ด
3. ในขณะที่โจ๊กกำลังหุงอยู่ ให้ล้างลูกพลัม เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เอากระดูกออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดประมาณ 1.5-2 ซม.
4. ย้ายลูกพลัมไปที่กระทะและต้มโจ๊กต่อไปประมาณ 2-3 นาที หากคุณกำลังใช้ซีเรียล ให้ปรุงโจ๊กเป็นเวลา 12-15 นาที
5. เมื่อข้าวโอ๊ตพร้อมแล้ว ใส่เกล็ดมะพร้าวลงไป คนให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อและปล่อยให้โจ๊กต้มเป็นเวลา 5 นาที ในช่วงเวลานี้ เกล็ดธัญพืช (ธัญพืช) จะเพิ่มปริมาณเล็กน้อย
6. หลังจากนั้นหากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนยลงในข้าวโอ๊ตซึ่งปล่อยให้มันแช่ในโจ๊ก
7. ข้าวโอ๊ตกับลูกพลัมพร้อมรับประทานและคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะโดยวางบนจานแล้วโรยด้วยมะพร้าว
นอกจากนี้ โปรดทราบว่าสามารถเปลี่ยนลูกพลัมด้วยถั่ว ผลไม้หวาน หรือผลไม้และผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งอื่นๆ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและรสนิยมของคุณ
และนี่คือสูตรวิดีโอ: แอปเปิ้ลสลายด้วยลูกพลัมและข้าวโอ๊ต: