ชิชเคบับกับผักและเบคอน

สารบัญ:

2024 ผู้เขียน: Arianna Cook | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-12 18:35

เป็นช่วงฤดูหนาวของปีเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลปิกนิก แต่เพื่อให้ความเย็นผ่านไปโดยไม่มีใครสังเกตเห็นในอพาร์ตเมนต์ของคุณ คุณสามารถปรุงบาร์บีคิวในเตาอบได้ และสูตรนี้ เคบับที่มีผักและน้ำมันหมูเป็นข้อพิสูจน์

เนื้อหาสูตร:

วัตถุดิบ
การทำอาหารทีละขั้นตอน
สูตรวิดีโอ

เคบับยอดนิยมและดั้งเดิมคือเคบับเนื้อ วันนี้ฉันต้องการเติมเต็มคอลเลกชันของคุณด้วยสูตรยอดนิยมไม่แพ้กัน - บาร์บีคิวกับผักและเบคอน

ผักเคบับเป็นที่นิยมในหลายครอบครัว มันถูกจัดเตรียมไว้ตลอดเวลาของปีและในโอกาสใด ๆ ทั้งสำหรับงานเลี้ยงและอาหารค่ำในชนบท สามารถเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเคบับเนื้อและอาหารว่างอิสระที่มีประสิทธิภาพ คุณสามารถเสิร์ฟผักเสียบไม้เสียบไม้ที่วางบนจานขนาดใหญ่ พวกเขาจะดูน่ารับประทานน่าดึงดูดและจะไม่ปล่อยให้เฉยเมยแม้แต่นักชิมที่มีความต้องการและจุกจิกที่สุด!

การผสมผสานของผักสำหรับทำบาร์บีคิวอาจแตกต่างกันมากและแม้แต่สิ่งที่คาดไม่ถึงที่สุด มะเขือเทศอบ หัวหอม พริก บวบ มันฝรั่ง ฯลฯ จะอร่อย สูตรอาหารที่แตกต่างกันมีหลากหลายรูปแบบและน้ำดอง วันนี้เราขอเสนอให้คุณลิ้มลองสูตรเคบับผักจากมันฝรั่งและมะเขือยาว และเพื่อให้ผักฉ่ำและนุ่มขึ้น ให้ใส่น้ำมันหมูลงไปเล็กน้อย แต่ถ้าคุณจับตาดูรูปร่างของตัวเองและต้องการได้รับแคลอรีน้อยลง คุณก็ข้ามน้ำมันหมูไปได้เลย คุณจะต้องทาน้ำมันพืชด้วยน้ำมันพืชแทน

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 160 กิโลแคลอรี
เสิร์ฟ - 5
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 10 นาที

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
มะเขือยาว - 1 ชิ้น
น้ำมันหมู - 200 กรัม
ลูกจันทน์เทศบด - 0.5 ช้อนชา
เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
เสียบไม้ - 5 ชิ้น

การทำเคบับกับผักและเบคอน

1. ล้างมะเขือยาว เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษหรือผ้าเช็ดปาก หั่นเป็นวงหนาประมาณ 1 ซม. เกลือเล็กน้อย ทิ้งไว้ 15 นาที เพื่อคลายความขม หยดจะเกิดขึ้นบนชิ้นมะเขือยาวนี่คือความขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์ที่ต้องล้างออกด้วยน้ำไหล

2. ล้างมันฝรั่ง ตากให้แห้ง ตัดเป็นวงขนาด 1 ซม. แล้วใส่ลงในภาชนะมะเขือยาว หากคุณใช้มันฝรั่งอ่อนคุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกถ้าหัวแก่แล้วแนะนำให้ลอกเปลือก แม้ว่าสิ่งนี้สามารถทำได้ตามรสนิยมและความต้องการของคุณ