ฉันขอเสนอสลัดหัวผักกาดและกระเทียมป่าที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียม
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ในวัฒนธรรมการทำอาหารของเรา หัวบีทมักใช้ในสลัดฤดูหนาวที่ต้ม แต่เปล่าประโยชน์! ท้ายที่สุดแล้วมันเป็นเรื่องยากที่จะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากกว่ารวมกับใบสีเขียวสดกรอบสดใส ฉันเสนอให้เตรียมสลัดดั้งเดิมที่มีรสชาติดีเยี่ยมจากหัวบีทและกระเทียมป่า นอกจากนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
เพราะบีทรูทเป็นผักชนิดหนึ่งที่ไม่เพียงแต่ต้มเท่านั้น แต่ยังดิบอีกด้วย นอกจากนี้ผักรากชนิดนี้ยังมีแคลอรีต่ำเพียง 50 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม และบีทรูทมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากแค่ไหน? ประกอบด้วยแมกนีเซียม สังกะสี เหล็ก ไอโอดีน โพแทสเซียม โบรอน และวิตามินมากมาย ทั้งหมดนี้เป็นพลังที่เต็มเปี่ยมเพิ่มกล้ามเนื้อและเสียงทางเพศ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสาร lipotropic ซึ่งทำความสะอาดตับและช่วยให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติ แต่ถึงแม้หัวบีตจะมีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย แต่ก็ไม่แนะนำให้ใช้กับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงเพราะ มันลดความดันโลหิต
Ramson ใช้ในการปรุงอาหารในหลายประเทศ กินและลำต้นและใบและหัวของพืช แต่ส่วนใหญ่มักชอบใบที่มีรสชาติของกระเทียมเขียว สมุนไพรต้มใช้สำหรับซุปและสดเป็นเครื่องเทศในสลัด ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับกระเทียมป่าที่มีวิตามินซีจำนวนมาก นอกจากนี้ยังได้รับการอนุมัติจากนักโภชนาการเพราะ มีแคลอรีต่ำและมีเพียง 35 กิโลแคลอรีในรูปแบบดิบ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 49 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 10 นาทีสำหรับการเตรียมสลัด บวกเวลาเพิ่มเติมสำหรับการต้มหัวบีท
วัตถุดิบ:
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น
- ใบกระเทียมป่าสด - พวงเล็ก
- ถั่วลิสงคั่ว - 25 กรัม
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - สำหรับเติมน้ำมัน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การทำสลัดกับหัวบีทและกระเทียมป่า
1. ล้างใบกระเทียมป่าใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นด้วยมีดหรือฉีกเป็นชิ้นๆ ด้วยมือ
2. ต้มหัวบีทเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเย็นดีปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เนื่องจากหัวบีตใช้เวลานานในการเตรียม ขอแนะนำให้ต้มในปริมาณมากล่วงหน้า จากนั้นเก็บไว้ในตู้เย็นที่ไม่ได้ปอกเปลือกประมาณ 3 วัน และเตรียมสลัดสดใหม่ทุกวัน หากหัวบีทอยู่ในตู้เย็นนานขึ้น พวกมันจะเริ่มแห้งและสูญเสียความชุ่มฉ่ำไป
3. ใส่อาหารสับลงในชามสลัด
4. ปรุงรสสลัดด้วยเกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่ว
ดูสูตรวิดีโอ: สลัดผักกับแอปเปิ้ล, กระเทียมป่า, ถั่วและครีมเปรี้ยว