สลัดเนื้อเป็นที่นิยมมากและมักจะพบเห็นได้ในงานเลี้ยงฉลอง หากคุณกำลังวางแผนจัดงานเคร่งขรึมให้เตรียมสลัดดั้งเดิมและอร่อยด้วยเนื้อรมควัน
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
สลัดเนื้อทั้งหมดค่อนข้างอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ บริษัทผลิตภัณฑ์หลักประกอบด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย: ผัก สมุนไพร ชีส เห็ด สลัดเหล่านี้อาจเป็นอาหารมื้อเย็นที่สมบูรณ์หรือจะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารหลักก็ได้ เนื้อสัตว์หลากหลายชนิดใช้สำหรับสลัด: ต้ม, ทอดและรมควัน ในสูตรนี้ ฉันขอแนะนำให้ใช้ตัวเลือกหลัง
แน่นอนว่าเนื้อรมควันไม่สามารถจัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและการกินเพื่อสุขภาพได้ กระบวนการรมควันนั้นไม่ใช่วิธีการปรุงอาหารที่มีประโยชน์มาก ขอแนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณที่พอเหมาะ และสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ โรคแผลในกระเพาะอาหาร pyelonephritis และต้อหิน ส่วนผสมนี้มีข้อห้ามโดยทั่วไป เนื่องจากเมื่อรมควันผลิตภัณฑ์จะได้รับการประมวลผลด้วยควันซึ่งเป็นผลมาจากการที่สารก่อมะเร็งอิ่มตัว
อย่างไรก็ตาม แม่บ้านหลายคนใช้มันเพื่อเตรียมอาหารต่างๆ ตั้งแต่เดือนละครั้งหรือสองครั้ง คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยสิ่งดีๆ และสิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ แต่อย่างใด นอกจากนี้ยังมีคุณประโยชน์ในเนื้อรมควัน ตัวอย่างเช่น ในกระบวนการสูบบุหรี่ สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในนั้นให้มากที่สุด และโดยทั่วไปเนื้อไก่ก็เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม ประกอบด้วยวิตามิน B และ PP ธาตุเหล็กและแมกนีเซียม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 160 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่รมควัน - 300 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
- ต้นหอม - พวง
- มายองเนส - 100 กรัมสำหรับน้ำสลัด
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
การทำสลัดเนื้อรมควัน
1. นำผักดองออกจากน้ำเกลือใส่ในตะแกรงแล้วทิ้งไว้ 5-10 นาทีเพื่อระบายของเหลวทั้งหมด แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 5-7 มม.
2. หั่นเนื้อไก่รมควันเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้เนื้อไก่อะไรก็ได้ตามชอบ ไม่ว่าจะเป็นอก ต้นขา แฮม หรือซื้อไก่ทั้งตัว แต่ในกรณีนี้คุณจะต้องเอาผิวหนังออก tk มันไม่จำเป็นในสลัด
3. ต้มไข่ลวกให้สุก จากนั้นนำไปแช่เย็นในน้ำเย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ พยายามตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้มีขนาดเท่ากัน แล้วสลัดจะดูสวยขึ้น
4. ล้างหัวหอมสีเขียว แห้งและสับละเอียด
5. ใส่อาหารทั้งหมดลงในชามลึกแล้วใส่มายองเนส
6. ผัดอาหารให้เข้ากันและลิ้มรสสลัด หากมีเกลือไม่เพียงพอก็เติมลงไป แต่อาจไม่จำเป็นเพราะ เกลือของแตงกวาดองและเนื้อรมควันก็เพียงพอแล้ว ดังนั้นให้เกลือจานเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร วาง สลัดที่เสร็จแล้วกับเนื้อรมควันบนจานที่สวยงามและให้บริการ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำสลัดเนื้อแกะรมควัน: