ชีสแพะและสลัดบีทรูทเป็นอาหารที่เรียบง่ายและซับซ้อนซึ่งได้รับการยอมรับจากหลาย ๆ คน ชีสแพะเข้ากันได้ดีกับหัวบีทหวานและเมล็ดงาช่วยเสริมความสามัคคีนี้
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
วันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยชีสนมแพะซึ่งเป็นที่นิยมมากในประเทศของเรา นอกจากนี้ นอกจากความนิยมในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพแล้ว ความสนใจในผลิตภัณฑ์นี้ยังมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง ความจริงก็คือชีสชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าชีสที่ทำจากนมวัวในหลายลักษณะ
ตัวอย่างเช่น ชีสนมแพะมีวิตามินเอมากกว่า 2 เท่า ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และดูดซึมเข้าสู่กระเพาะอาหารได้ดีกว่า เช่นเดียวกับโยเกิร์ตสด มันมีแบคทีเรียกรดแลคติกซึ่งให้คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ด้วยการบริโภคเป็นประจำ ความดันโลหิตจะกลับมาเป็นปกติ สภาพของฟันและกระดูกจะดีขึ้น
ชีสแพะมักใช้สำหรับแซนวิชและสลัด ฉันคิดว่าหลายคนคุ้นเคยกับแซนวิช แต่ฉันแน่ใจว่าไม่ใช่ทุกคนที่ทำสลัด วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงสลัดที่ง่ายและอร่อยที่สุดกับชีสแพะและบีทรูทอบ และขอบเขตของรสชาติจะถูกขยายด้วยเมล็ดงาซึ่งหากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยวอลนัทได้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 112 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที บวกเวลาสำหรับการย่างบีทรูท
วัตถุดิบ:
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น
- ชีสแพะ - 200 กรัม
- งา - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืชกลั่น - สำหรับน้ำสลัด
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
การทำชีสนมแพะและสลัดบีทรูท
1. ล้างหัวบีทใต้น้ำไหลล้างสิ่งสกปรกออกให้หมด ห่อผักให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้มีที่ว่าง
2. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วส่งหัวบีทไปอบ 1, 5 ชั่วโมง แม้ว่าเวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับขนาดของผักนั่นเอง ดังนั้นให้ตรวจสอบความพร้อมดังนี้ ใช้ไม้จิ้มฟันแล้วจิ้มหัวบีทผ่านกระดาษฟอยล์ ถ้ามันอ่อนก็พร้อม หลังจากผักคลี่ออกแล้วปล่อยให้เย็น
ปกติสำหรับสิ่งนี้ คุณจะไม่ปรุงบีทรูทในเตาอบสำหรับสลัดนี้ เพียงแค่ต้มให้เดือด แต่หัวบีทอบจะรักษาปริมาณสารอาหารสูงสุดไว้ ดังนั้นฉันแนะนำว่าเมื่อคุณปรุงอาหารในเตาอบให้ใส่บีทรูทหลายชิ้นในคราวเดียวแล้วเตรียมสลัดสดทุกวัน
3. เมื่อหัวบีทเย็นสนิทแล้ว ให้ปอกแล้วหั่นเป็นริบบิ้นยาวๆ ด้วยมีดพิเศษสำหรับผัก ดังที่แสดงในภาพ แม้ว่าวิธีการหั่นจะไม่สำคัญ แต่คุณสามารถขูด ขูด หรือหั่นเป็นลูกบาศก์หรือแถบได้ แต่ตัวสลัดก็ดูน่าสนใจกว่าด้วยแถบยาว
4. ตัดชีสแพะเป็นก้อนใหญ่ ไม่จำเป็นต้องบดให้ละเอียดมาก ประการแรกชิ้นเล็ก ๆ จะแตกเร็วและเมื่อหั่นชีสจะพังและประการที่สองชิ้นใหญ่ในจานจะดูสวยงามกว่า
5. วางบนจานสลับระหว่างบีทรูทกับชีส โรยอาหารด้วยน้ำมันพืชใส่เกลือเล็กน้อยแล้วโรยหน้าด้วยงา สลัดพร้อมและสามารถเสิร์ฟได้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำสลัดชีสแพะกับหัวบีท: