ปลาแดงเค็มเล็กน้อยและอาหารที่ปรุงด้วยมักเป็นอาหารจานโปรดและเป็นที่ต้องการในงานเลี้ยงรื่นเริง วันนี้ฉันจะบอกสูตรง่ายๆสำหรับสลัดกับปลาสีแดงเค็มเล็กน้อย ไฮไลท์ของจานคือการเสิร์ฟ
เนื้อหาสูตร:
- หลักการทำอาหารทั่วไป
- อาหารและเครื่องใช้
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
หลักการทั่วไปของการทำน้ำยำปลาแดงเค็มเล็กน้อย
ถ้าพูดถึงปลาแดง เราหมายถึง ปลาเทราท์ แซลมอน แซลมอน แซลมอนชุม แซลมอนสีชมพู ทั้งหมดถูกสรุปด้วยชื่อสายพันธุ์ปลาสเตอร์เจียนที่อร่อยเพียงชื่อเดียว ปลาแดงเค็มเล็กน้อยใช้ในการเตรียมสลัด แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยปลารมควันและปลากระป๋องเพื่อลิ้มรส
ส่วนผสมของสลัดค่อนข้างง่ายและราคาไม่แพง: ไข่, ชีส, มะนาว อย่างไรก็ตาม สูตรที่นำเสนอสำหรับความอิ่มของจานสามารถเสริมด้วยข้าว ถั่วลันเตา หรือแตงกวาเพื่อความสด มัสตาร์ดเพื่อความน่ารับประทาน กุ้ง และอาหารทะเลเพื่อความเป็นเอกลักษณ์ เนื่องจากปลาสีแดงทุกประเภทมีไขมันมาก ฉันจึงแนะนำให้คุณปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว หากคุณต้องการเปลี่ยนเนยด้วยครีมหรือมายองเนส ให้เลือกผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่มีไขมันต่ำ ส่วนผสมทั้งหมดถูกตัดเป็นก้อน ซ้อนกันเป็นชั้น ๆ แล้วราดด้วยน้ำสลัด แต่คุณสามารถผสมกับน้ำสลัดแล้วใส่จาน
ผลิตภัณฑ์และอาหารสำหรับสลัดปลาแดงเค็มเล็กน้อย
ฉันใช้ใบกะหล่ำปลีเป็นอาหาร ดังนั้นสลัดจึงถูกแบ่งส่วน ใบกะหล่ำปลีวางบนจานซึ่งเสิร์ฟที่โต๊ะ คุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดในถ้วยหรือชามสลัดขนาดเล็ก อย่างไรก็ตาม ไม่มีอะไรป้องกันคุณจากการวางสลัดในสไลด์บนจานขนาดใหญ่
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 180 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 2 เสิร์ฟ
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- ปลาแดง - 200 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม
- ใบกะหล่ำปลี - 2 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว - 1/2 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
- งา - 1 ช้อนชา
ทำสลัดปลาแดงเค็มเล็กน้อย
1. ก่อนอื่น เตรียมอาหารทั้งหมด ตัดปลาสีแดงเป็นก้อน ถ้าเธอมีกระดูก ให้เอาออก
2. ตัดชีสแปรรูปให้ได้ขนาดพอเหมาะ เช่น ปลาแดงสับ
3. ต้มไข่ลวกประมาณ 10 นาที จากนั้นแช่เย็นในน้ำเย็นเพื่อให้ปอกเปลือกและหั่นได้ง่ายขึ้น
4. เมื่ออาหารทั้งหมดถูกตัดแล้ว แบ่งครึ่งแล้วหยิบใบกะหล่ำปลีให้ดูเหมือนเรือ ล้างใบกะหล่ำปลีและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ กะหล่ำปลีสามารถมีได้หลากหลาย ใส่ชีสละลายลงในใบกะหล่ำปลีแต่ละใบ
5. ด้านบนของปลาสีแดง
6.จากนั้นก็ให้ไข่
7. ในลำดับเดียวกัน ให้เพิ่มอาหารที่เหลือเป็นชั้นที่สอง
8. เตรียมน้ำสลัด บีบน้ำออกจากมะนาวแล้วผสมกับซีอิ๊วขาวและน้ำมันมะกอก เทลงบนสลัดที่โรยหน้าด้วยงา สลัดพร้อมและสามารถเสิร์ฟได้
ดูวิดีโอสูตรการทำสลัดพัฟกับปลาแดง